[科普中國(guó)]-排香草

排香草，又稱土霍香、大葉薄荷。多生于路邊、田野，喜溫旺濕潤(rùn)扣陽(yáng)光充足環(huán)境，主產(chǎn)四川、江蘇、浙江、湖南?？扇胨帲兄箛I吐，治霍亂腹痛，驅(qū)逐腸胃充氣，清暑等效；果可作香料；葉及莖均富含揮發(fā)性芳香油，有濃郁的香味，為芳香油原料。

形態(tài)特征多年生草本，高達(dá)1m，有香氣。莖方形，略帶紅色，上部微被柔毛。葉對(duì)生，心狀卵形或長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)2.5～11cm，寬1.5～6.5cm，邊緣有不整齊鈍鋸齒，下面有短柔毛和腺點(diǎn)。輪傘花序組成頂生的假穗狀花序；苞片披針形；花萼筒狀，具15條縱脈，5齒裂，有緣毛和腺點(diǎn)；花冠淡紫色或紅色，2唇形，下唇中部裂片有波狀細(xì)齒；雄蕊4，二強(qiáng)，伸出花冠外。小堅(jiān)果頂端有毛?；ㄆ?～7月，果期10～11月。采制 夏、秋季枝葉茂盛時(shí)或花初開(kāi)時(shí)采割，陰干，或趁鮮切斷陰干。1

生長(zhǎng)環(huán)境藿香喜溫暖濕潤(rùn)氣候。年平均氣溫19～26 ℃的地區(qū)較宜生長(zhǎng)，溫度高于35 ℃或低于16 ℃時(shí)生長(zhǎng)緩慢或停止；喜水性強(qiáng)，苗期在潮濕環(huán)境、成株后在多霧、濕潤(rùn)、空氣濕度大于80%以上、年降雨量大于1 300 mL的條件生長(zhǎng)有利；較喜光，在陽(yáng)光下比在蔭蔽下生長(zhǎng)粗壯、但幼苗期要適當(dāng)遮蔭；對(duì)土壤要求不嚴(yán)，以砂質(zhì)壤土為好，忌低洼地。

分布范圍主產(chǎn)四川、江蘇、浙江、湖南

主要價(jià)值全草入藥，性味 性微溫，味辛。

含揮發(fā)油，油中主要為甲基胡椒酚（methyl chavicol）、檸檬烯（limonene）、α-蒎烯和β-蒎烯、對(duì)傘花烴、芳樟醇、Ⅰ-丁香烯等。

藿香在中國(guó)栽培歷史悠久．當(dāng)密集的淡紫紅色花盛開(kāi)時(shí)．優(yōu)美雅致．適用于花境，池畔和庭院成片栽植。十分幽雅，也可盆載觀賞。

功能主治祛暑解表，化濕和胃。用于暑濕感冒、胸悶、腹痛吐瀉。

為唇形科植物廣藿香(枝香)Pogostemon cablin (Blanco) Benth. 或藿香（排香草、野藿香）Agastache rugosa (Fisch. et Mey.) O. Ktze. 的全草。味辛，性微溫。入肺、脾、胃經(jīng)。

功能：快氣、和中、辟穢、祛濕、解暑。主治：感冒暑濕、寒熱、頭痛、胸脘痞悶、嘔吐泄瀉、瘧疾、痢疾、口臭。內(nèi)服：煎湯，5～10g，鮮品加倍；或入丸、散。外用：煎水含漱；或燒存性研末調(diào)敷。

現(xiàn)代研究主要成分：廣藿香含揮發(fā)油約1.5%，油中主要成分是廣藿香酮（Pogostone）和廣藿香醇（Patchouli alcohol）。其他成分有苯甲醛（Benzaldehyde）、丁香油酚（Eugenol）、桂皮醛（Cinnamic aldehyde）等。

從廣藿香中分離出黃酮類化合物芹黃素（Apigenin）、鼠李黃素（Rhamnetin）、商陸黃素（Ombuine）。

藿香含揮發(fā)油0.28%，主要成分為甲基胡椒酚（Methylchavicol），占80%以上。并含茴香醚（Anethole）、茴香醛（Anisaldehyde）、d-檸檬烯（d-Limonene）、對(duì)-甲氧基桂皮醛（p-Methoxycin- namaldehyde）、α-蒎烯（α-Pinene）、β-蒎烯（β-Pinene）、3-辛酮（3-0ctanone）、3-辛醇（3-0ctanol）、對(duì)-聚傘花烯（p-Cymene）等。

從藿香中分離出刺槐黃素（Acacetin）、椴素（Tilianine）、蒙花甙（Linarin）、藿香甙（Agasta- choside）、異藿香甙（Isoagastachoside）、藿香素（Agastachin）。此外，尚含少量鞣質(zhì)、苦味質(zhì)等成分。

藥理作用⒈抗真菌作用 實(shí)驗(yàn)證明，藿香煎劑（8%～15%）在試管內(nèi)對(duì)許蘭毛癬菌等多種致病性真菌有抑制作用。乙醚浸出液、醇浸出液、水浸出液亦能抑制多種致病性真菌。試驗(yàn)表明，藿香乙醚浸出液、醇浸出液、水浸出液及煎劑對(duì)趾間毛癬菌及足跖毛癬菌的抑菌濃度分別是3%、5%、10%、15%，提示浸出液的抗菌能力比煎劑為強(qiáng)。

⒉抗鉤端螺旋體作用 藿香水煎劑在濃度為 15mg/ml 時(shí)對(duì)鉤端螺旋體有抑制作用；當(dāng)濃度增至 31mg/ml 時(shí)對(duì)鉤端螺旋體有殺滅作用。

⒊抗病毒作用 有報(bào)告指出，藿香中的黃酮類物質(zhì)有抗病毒作用。從藿香中分離出來(lái)的成分可以抑制消化道及上呼吸道病原體——鼻病毒的生長(zhǎng)繁殖，藿香中有抗病毒作用的成分是黃酮（黃堿素成分）。以該成分為主，合成的抗病毒性更強(qiáng)、內(nèi)服易吸收的藥物用于鼻病毒感染者，效果良好。

⒋對(duì)消化系統(tǒng)的作用 藿香中的揮發(fā)油有刺激胃黏膜、促進(jìn)胃液分泌、幫助消化的作用。但藿香煎劑對(duì)膽囊無(wú)收縮作用。

臨床運(yùn)用臨床報(bào)道：

⒈治療暑瀉 藿香、蒼術(shù)、檳榔各1000g，厚樸600g ，黃連300g，木香500g，地錦草3000g。加清水80～100L，浸泡1小時(shí)，煎至25ml，冷卻后，分裝瓶?jī)?nèi)。成人每次100ml，開(kāi)水沖服，輕者每日2次，重者每日3次。惡心嘔吐重者，可少量多次，每次30～50ml，頻頻咽下，每日6～10次，或加入生姜汁數(shù)滴沖服。兒童酌減。治療128例，顯效74例，有效46例，無(wú)效8例。一般服藥后1日即可見(jiàn)效。〔中醫(yī)雜志 1983；⑻：40〕

⒉治療中焦?jié)駸岚Y 藿香、陳皮、茯苓各15g，砂仁、厚樸、半夏、檳榔、黃芩各10g，柴胡12g，水煎服，每日1劑。治療32例，全部治愈。平均服藥9劑?！仓性t(yī)刊 1990；17⑶：31〕

⒊治療夏令皮炎 藿香、青蒿、黃柏、苦參、地骨皮各9g，水煎服。治療60例，用藥1個(gè)療程（7天為1療程）后，痊愈30例，顯效9例，無(wú)效 12例?！舱憬嗅t(yī)雜志 1985；⑹：374〕

⒋治療嬰幼兒腹瀉

a. 藿香、蒼術(shù)各6g，野麻草15g，車前子9g，厚樸、陳皮各4g，粉甘草3g，生姜3片，大棗5～7枚。水煎服。治療112例，全部治愈。〔福建中醫(yī)藥 1984；⑴：13〕

b. 藿香、紫蘇各4g，蒼術(shù)、厚樸各6g，砂仁3g，云苓9g，車前子6g。水煎服。治療36例，痊愈25例，好轉(zhuǎn)8例，無(wú)效3例。療效優(yōu)于對(duì)照組。〔河南中醫(yī) 1990；⑷：37〕

⒌治療急性卡他性結(jié)膜炎 藿香15～30g，水煎服，每日1 劑，早晚各服1次。如發(fā)病3～4天，發(fā)炎較厲害者，可加入白茅根30g，用上藥煎服。治療病毒性傳染性結(jié)膜炎患者34例，痊愈31例，無(wú)效3例?！哺＝ㄡt(yī)藥雜志 1976；⑴：28〕

方劑選用：1. 治療霍亂吐瀉：陳皮（去白）、藿香葉（去土）。上等份，每服五錢(qián)，水一盞半，煎至七分，溫服，不拘時(shí)候。（《百一選方》回生散）

⒉治療瘧疾：高良姜、藿香各半兩。上為末，均分為四服，每服以水一碗，煎至一盞，溫服，未定再服。（《雞峰普濟(jì)方》藿香散）

⒊治療胎氣不安，氣不升降，嘔吐酸水：香附、藿香、甘草各二錢(qián)。為末，每服二錢(qián)，入鹽少許，沸湯調(diào)服之。（《太平圣惠方》）

配方效用藿香配伍白術(shù) 藿香和胃化濕止嘔；白術(shù)健脾益氣。二者伍用，有健脾益氣、化濕和胃之功效，用于治療脾胃虛弱而致的身倦乏力、嘔吐、泄瀉等癥。

藿香配伍半夏 藿香化濕醒脾、寬中快氣、和胃止嘔；半夏燥濕化痰、和胃降逆止嘔。二者配伍，可除脾胃寒濕而止嘔吐，用于治療寒濕內(nèi)阻引起的脘腹痞滿、惡心、嘔吐、腹瀉等癥。

藿香配伍佩蘭 藿香芳香溫煦，散表邪、化里濕、醒脾開(kāi)胃、和中止嘔；佩蘭氣香味辛性平，醒脾化濕解暑。二者相伍為用，其清熱化濕解暑、和胃醒脾之功效更著，用于治療夏日傷暑、濕濁中阻、胃失和降而致的倦怠、胃脘痞悶、惡心、嘔吐、口中發(fā)黏等癥。

藿香配伍砂仁 藿香化濁止嘔；砂仁溫中行氣、安胎。二藥合用，有溫中理氣、止嘔安胎之功效，用于治療妊娠惡阻或氣滯脘悶、胃納不佳者。

注意事項(xiàng)宜忌：“陰虛火旺，胃弱欲嘔及胃熱作嘔，中焦火盛熱極，溫病熱病，陽(yáng)明胃家邪實(shí)，作嘔作脹，法并禁用。”（《本草經(jīng)疏》）

毒副作用：臨床上曾有服用含藿香的中藥制劑引起過(guò)敏性藥疹的報(bào)告。

醫(yī)家論藥“藿香，其氣芳香，善行胃氣，以此調(diào)中，治嘔吐霍亂，以此快氣，除穢惡痞悶。且香能和合五臟，若脾胃不和，用之助胃而進(jìn)飲食，有醒脾開(kāi)胃之功。辛能通利九竅，若嵐瘴時(shí)疫用之，不使外邪內(nèi)侵，有主持正氣之力。凡諸氣藥，獨(dú)此體輕性溫，大能衛(wèi)氣，專養(yǎng)肺胃。但葉屬陽(yáng)，為發(fā)生之物，其性銳而香散，不宜多服?！保ā端幤坊x》）

“藿香，清芬微溫，善理中州濕濁痰涎，為醒脾快胃，振動(dòng)清陽(yáng)妙品?！秳e錄》治風(fēng)水毒腫者，祛除濕濁，自能清理水道也。去惡氣者，濕漫中宮之濁氣也?；魜y心腹痛者，濕濁阻滯，傷及脾土清陽(yáng)之氣，則猝然撩亂，而吐瀉絞痛，芳香能助中州清氣，勝濕辟穢，故為暑濕時(shí)令要藥。然性極和平，力量亦緩，止可以治霍亂輕癥，而猝然大痛，吐瀉并作，肢冷脈絕者，非大劑四逆不為功，斷非此淡泊和平，所能獨(dú)當(dāng)大任。”“藿香芳香而不嫌其猛烈，溫煦而不偏于燥熱，能祛除陰霾濕邪，而助脾胃正氣，為濕困脾陽(yáng)，怠倦無(wú)力，飲食不甘，舌苔濁垢者最捷之藥。亦辟穢惡，解時(shí)行疫氣?！较銡馕逗推剑幌有猎?，故助脾胃而無(wú)流弊?！保ā侗静菡x》）

“藿香，專治脾肺二經(jīng)，入烏藥順氣散中，成功在肺。加黃芪四君子湯，取效在脾。故能開(kāi)脾胃，進(jìn)飲食，止霍亂，定嘔逆，乃傷寒方之要領(lǐng)，為正氣散之要藥也?！保ā端庤b》）

“藿香，辛香微溫，香甜不峻。但馨香氣正能助脾醒胃以辟諸惡。故凡外來(lái)惡氣內(nèi)侵，而見(jiàn)霍亂嘔吐不止者，須用此投服。俾其胸開(kāi)氣寬，飲食克進(jìn)，故同烏藥順氣散則可以利肺，同四君子湯則可以健脾以除口臭。但因熱作嘔，勿服?！保ā侗静萸笳妗罚?/p>

附注藿香產(chǎn)于中國(guó)大部分地區(qū)，因產(chǎn)地不同而有不同名稱。產(chǎn)于江蘇蘇州者稱蘇藿香；產(chǎn)于浙江者稱杜藿香；產(chǎn)于四川者稱川藿香。然其大多數(shù)野生于山坡、路旁，故亦統(tǒng)稱為野藿香。該類藿香較廣藿香味淡，品質(zhì)較次。

廣藿香，亦稱南藿香。該品種與上述藿香同科不同屬，原產(chǎn)于菲律賓等東南亞各國(guó)，中國(guó)南方廣東、臺(tái)灣等地也有栽培。廣藿香有濃郁的特異清香，味微苦而辛，品質(zhì)最佳，化濕和中、解暑辟穢之力尤勝。

繁殖方法常用播種和分株繁殖．播種可3—4月春描，10～15天發(fā)芽．發(fā)芽較整齊．分株可在春季宿根萌芽后挖起重新栽植．播種苗3—4厘米高時(shí)，進(jìn)行間苗．苗高6—8厘米時(shí)，選擇陰天或傍晚進(jìn)行第二次間苗或補(bǔ)苗。生長(zhǎng)期保持土壤濕潤(rùn)，但不能積水，每半月施肥1次．越冬宿根5—6月出苗后，露地栽植或盆栽，6—7月繼續(xù)開(kāi)花．

栽培技術(shù)育苗藿香一般采用扦插育苗。春秋兩季是育苗最適宜時(shí)節(jié)，最好在3-4月，也可在9-10月氣溫不太高時(shí)進(jìn)行。選擇避風(fēng)向陽(yáng)、土質(zhì)松軟、濕潤(rùn)肥沃的田塊，苗床地深耕細(xì)耙，667 ㎡施家雜肥1 000 kg、磷肥30 kg、并撒施石灰消毒，平整起畦，畦寬60～100 cm、高20～30 cm，畦間溝30 cm。選擇5個(gè)月以上、發(fā)芽生根萌蘗力強(qiáng)、抗逆力好、無(wú)病蟲(chóng)害的健壯植株，截取主莖上粗壯節(jié)密、葉小葉厚的側(cè)枝2～3枝，插條3～6節(jié)、長(zhǎng)10～20 cm，插條最好即截即插，最遲不超過(guò)2d，以免影響成活率。在畦面開(kāi)條狀溝，溝寬7～10 cm、深約10 cm，插條與地面呈60°角斜放、株距6～10 cm、行距約10 cm、覆土高度約為插條的2/3、以頂端葉片露出土面為宜，每畦插4～6行、667 ㎡插3 000～5 000株，插后淋足水，一般約10 d后生根。苗期約45～60 d，幼苗期要保溫遮蔭，用竹片交叉插成拱形支架，用遮蔭網(wǎng)覆蓋在支架上，再鋪蓋一層薄膜保溫，在基部四周壓蓋泥土，10 d后幼苗長(zhǎng)出新葉即可選陰天或傍晚揭去所有遮蓋物。2

苗期除草要見(jiàn)草就除，除草結(jié)合松土3次，插后20 d施1次腐熟有機(jī)液肥、30d后施予低濃度的磷酸二氫鉀葉面肥。幼苗喜濕潤(rùn)，插后2～3 d澆透水、后每5 d/次。苗期用藥2次，插后20 d噴施龍克菌400倍液或農(nóng)用鏈霉素4 000倍液防治葉斑病，30 d后噴施吡蟲(chóng)啉3 000倍液或阿維菌素4 000倍液防治蚜蟲(chóng)。

栽種技術(shù)藿香一般在4月、5月和11月栽種。選擇避風(fēng)向陽(yáng)、排灌方便、富含有機(jī)質(zhì)的砂質(zhì)壤土水稻連作田塊，深耕20 cm、晾曬7 d、撒施石灰粉或草木灰、整地起畦，畦寬40～70 cm、高25 cm，排水溝做成高低走向，藿香苗高20～30 cm、根部帶泥、即起即栽，品字種植，挖方穴、穴寬15～25 cm、穴深10～15 cm、穴距35～40 cm，每穴施有機(jī)肥250 g、每穴植1株、栽植深度8～10 cm，一般667 ㎡植1 800～2 200株，栽后淋足定根水，植后7 d補(bǔ)缺苗。

管理技術(shù)藿香當(dāng)年種植當(dāng)年收獲，對(duì)長(zhǎng)勢(shì)特好的可收二茬。前期肥（生長(zhǎng)期前3個(gè)月）最好用液肥噴施，可配制1%復(fù)合肥水均勻噴施，并掌握“先稀后濃，薄施勤施”的施肥原則，每月1～2次。中期（7-10月）噴施液肥同根部撒施氮肥交替進(jìn)行，每月1次，交替施用，每株撒施80g，噴施選晴天午后，撒施選下雨天前；7-8月加噴施磷酸二氫鉀和1%硫酸銨水各1次。后期（10月后）葉片不發(fā)黃，不需再進(jìn)行追肥，藿香禁止使用硝態(tài)氮肥。

6-10月是藿香生長(zhǎng)高峰期，最好每5～6 d早晨或傍晚引渠溝灌1次，雨天注意排水、嚴(yán)防積水，以免爛根死苗。藿香中耕與除草和培土同時(shí)進(jìn)行，見(jiàn)草就除、淺鋤、松土、培根，培土高度為6～8 cm，5-10月，每月進(jìn)行1次。藿香要進(jìn)行“打頂”，即摘除主莖頂梢，去除主莖頂端優(yōu)勢(shì)。一般在4-5月進(jìn)行，分枝密集植株不用打頂，摘心后及時(shí)追肥、促新芽分枝。藿香最怕霜凍，秋植或過(guò)冬茬要搭棚保暖防寒，搭棚方法與搭遮蔭保溫棚一樣，盡量把棚架搭高。藿香最易感染的病害有青枯病、褐斑病、根腐病和角斑病。青枯病多在連作、排水不良地塊發(fā)病，嚴(yán)重導(dǎo)致植株死亡；褐斑病由真菌引起，多發(fā)生在雨季，主要危害葉片；根腐病多在夏季多雨季節(jié)發(fā)生，危害根部，感病植株的根部和根狀莖處腐爛，逐漸延至地上部，皮層變褐，最后植株枯萎死亡；角斑病屬幼苗性病害，多在高溫高濕季節(jié)發(fā)生，主要危害葉片。防治上以預(yù)防為主，留意觀察田間，發(fā)現(xiàn)病株即拔除；在6月和7月各噴施1 000倍液多菌靈1次；發(fā)病初期噴施400倍液1.5%波爾多液或800倍液多菌靈，每隔7～10 d噴施1次，連續(xù)噴施2～3次。藿香蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、銀紋夜蛾和卷葉螟等。發(fā)現(xiàn)有害蟲(chóng)可用敵百蟲(chóng)300～400倍液噴殺，每3～4 d/次，連續(xù)2～3次。

本詞條內(nèi)容貢獻(xiàn)者為:

魏大勇 - 副教授 - 西南大學(xué)