最近有個朋友焦急地跑來問我:有沒有哪里可以做牛奶檢測的?
我很納悶地說:很多三方檢測實驗室是可以做的,不過,你要檢測什么呢?為什么要檢測呢?她非常著急地說:我女兒今年8歲多,開始乳房發(fā)育了,她每天喝一杯奶,聽說牛奶中雌激素比較多,會不會是因為喝牛奶導(dǎo)致了性早熟呢?聽她這么一說,我就理解了。不過,我告訴她:牛奶中的雌激素含量并不高,而且食品檢測的費用一般都是比較高的,關(guān)鍵是目前根本沒有證據(jù)證實喝牛奶會導(dǎo)致兒童們性早熟,真沒有必要去花這個冤枉錢。多跟孩子交流,幫她更好地度過青春期可能更重要。那么,牛奶中真的有很多雌激素嗎?還能不能放心地給孩子喝呢?今天我就來跟大家聊聊牛奶中的雌激素。
01
孩子每天應(yīng)該喝多少奶?
都說牛奶營養(yǎng)好,其實人們喝牛奶,主要是希望獲得它其中所含的鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。目前,世界各國的健康機構(gòu)及他們發(fā)布的膳食指南或者建議文件都認(rèn)為,每天適當(dāng)喝牛奶是有益健康的。根據(jù)2016版《中國居民膳食指南》,1-2歲的孩子每天需要吃奶500毫升,2-5歲的孩子需要每天吃奶300-400毫升。所以,我首先告訴朋友,孩子每天喝一杯奶并不算多,也才剛剛達到健康推薦量而已。
02
牛奶有很多雌激素嗎?
牛奶等奶制品中的確存在雌激素。不過,量并不多。按來源分,牛奶中的激素分為內(nèi)源性和外源性激素兩大類。內(nèi)源性激素,是來自奶牛血液中的激素成分,這類成分經(jīng)過血液-乳房屏障,通過乳汁分泌,進入牛奶,其中部分激素也可在乳房合成并分泌進入乳汁。牛奶里天然存在數(shù)種內(nèi)源性的激素,包括性腺激素、腎上腺激素、垂體激素、下丘腦促垂體激素及其他與蛋白質(zhì)有關(guān)的激素,但其含量很低,目前沒有發(fā)現(xiàn)對人體的性發(fā)育、生殖功能及內(nèi)分泌功能有任何影響。牛奶中的外源性激素主要來自母牛治療用的激素,如己烯雌酚等。不過,世界各國對激素特別是食物中的外源性激素都有嚴(yán)格的限制,正規(guī)的牛奶不會對人體造成危害??偟膩碚f,只要是正規(guī)的牛奶都不會有很多雌激素。
03
牛奶會導(dǎo)致性早熟嗎?
其實,目前并沒有證據(jù)證實喝牛奶會導(dǎo)致性早熟。早在2010年8月,我國衛(wèi)生部就發(fā)布通報稱,未檢出牛奶中含己烯雌酚和醋酸甲孕酮等禁用的外源性性激素,內(nèi)源性雌激素和孕激素的檢出值符合國內(nèi)外文獻報道的含量范圍。實際上,人的母乳中也有微量的雌激素。從目前的數(shù)據(jù)來看,牛奶中的雌激素水平與人乳水平差不多,安全水平也是差不多的??偟膩碚f,從目前的研究證據(jù)來看,喝牛奶與認(rèn)同性早熟沒有因果關(guān)系,正常喝牛奶并不會導(dǎo)致性早熟。
04
什么是性早熟?
朋友說到,那我們家孩子才8歲多就乳房發(fā)育了,是怎么回事呢?其實,醫(yī)學(xué)上把“女孩8周歲以前乳房發(fā)育,10周歲以前月經(jīng)來潮;男孩9周歲以前第二性征發(fā)育”稱為性早熟。所以,我告訴朋友,其實你們家孩子并不算性早熟,畢竟她都已經(jīng)過了8歲,屬于正常范圍,只不過比一般的兒童稍微早一點而已,不用太著急。
05
哪些原因會導(dǎo)致性早熟?
導(dǎo)致孩子性早熟的原因主要有兩種——真性性早熟和假性性早熟。目前來看,真性性早熟可能是顱內(nèi)感染、外傷或腫瘤引起的,也可能是找不到任何原因的所謂「特發(fā)性的中樞型性早熟」引起的。假性性早熟的病因也很多,比如說卵巢和睪丸長了腫瘤,刺激身體分泌性激素,導(dǎo)致過早發(fā)育。所以,如果孩子出現(xiàn)性早熟問題,先要盡快去醫(yī)院排除器質(zhì)性病變。除了疾病原因,性早熟還可能與飲食不合理、能量過剩、亂吃補品有關(guān)。所以,不能說吃某一種食品就會導(dǎo)致性早熟,更不用因此而不敢喝牛奶了。對于家長來說,更重要的是從小培養(yǎng)孩子健康飲食習(xí)慣,只要均衡飲食,正常喝牛奶是不會導(dǎo)致性早熟的。最后,我也提醒朋友,孩子開始青春期發(fā)育可能會碰到一些疑惑和心理方面的問題,多跟孩子交流,及時疏導(dǎo),可能才是現(xiàn)在更應(yīng)該做的,而不是去檢測牛奶。跟每個當(dāng)家長的共勉!
■ Over ■
牛奶還是可以放心喝的,實際上,我們現(xiàn)在大部分孩子的牛奶還是喝得不夠的。