[科普中國]-唾液黏蛋白

唾液中的蛋白質(zhì)以黏蛋白為主，其他蛋白質(zhì)含量較低。迄今已發(fā)現(xiàn)十余種唾液蛋白質(zhì)和酶可作為遺傳標(biāo)記物，對人類遺傳學(xué)和法醫(yī)學(xué)研究具有一定意義。 黏蛋白是黏液中的主要有機(jī)成分。覆蓋于全部口腔黏膜表面。唾液中有兩種不同類型的黏蛋白，即高分子量黏蛋白和低分子量黏蛋白，它們在結(jié)構(gòu)及生物學(xué)特性上均有所區(qū)別。前者碳水化合物含量較高，后者則相對較低。

正常值(1.36±0.45)g/L。

臨床意義黏蛋白主要生理作用：

（1）對抗干燥和保護(hù)口腔黏膜免受外界的傷害。黏蛋白可阻止?jié)撛谛晕ｋU物質(zhì)通過黏膜，能防止酸和降解酶對口腔黏膜的侵害，還能抑制某些蛋白溶解。

（2）潤滑作用，唾液的潤滑作用主要?dú)w因于其中的終末唾液酸。

（3）抵抗有害微生物，唾液黏蛋白的碳水化合物在微生物的非免疫性清除中起主要作用，這可能與酶和(或)位于微生物表面的植物血凝素有關(guān)。 減低時易引起口腔黏膜炎癥。

注意事項（1）黏蛋白是一種黏多糖與蛋白質(zhì)分子結(jié)合成的復(fù)合蛋白質(zhì)，它主要存在于α1和α2球蛋白部分。其黏多糖往往是由氨基葡萄糖、氨基半乳糖、甘露糖、巖藻糖及涎酸等組成。黏蛋白成分復(fù)雜，分類和命名尚未一致。Meyer將糖與蛋白的復(fù)合物以氨基己糖的含量進(jìn)行分類，氨基己糖含量大于4%的稱黏蛋白，小于4%的稱糖蛋白。

（2）黏蛋白中酪氨酸含量為4.2%，因此兩種報告方式可互相換算。

（3）加過氯酸沉淀蛋白后，需放置10min后過濾。加磷鎢酸后，也需放置10min后再離心。傾去上清液時，須細(xì)心操作，不能使沉淀丟失，否則結(jié)果偏低。

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馬海梅 - 主任醫(yī)師 - 北京清華長庚醫(yī)院 檢驗科