[科普中國]-肉桂腈

肉桂腈是一種優(yōu)良的人工合成香料，香氣很像天然肉桂，具有很強烈的香氣。

基本信息中文名稱：肉桂腈

中文別名：beta-苯基丙烯腈; 3-苯基丙烯腈; (E)-3-苯基-2-丙烯腈; 苯乙烯基腈; Β-苯基丙烯腈

英文名稱：Cinnamonitrile

英文別名：CINNAMYL NITRILE; 3-phenylacrylonitrile; Styryl Cyanide; 2-Propenenitrile, 3-phenyl-, (E)-; STYRYL CYANIDE

物化性質(zhì)外觀與性狀：透明無色至黃色液體

密度：1.028 g/mL at 25 °C(lit.)

熔點：18-20 °C(lit.)

沸點：254-255 °C(lit.)

折射率：n20/D 1.601(lit.)

蒸汽壓：0.0101mmHg at 25°C

安全信息包裝等級：I; II; III

危險類別：6.1

海關編碼：2926909090

危險品運輸編碼：3276

WGK Germany：3

危險類別碼：R36/37/38

安全說明：S26-S36

RTECS號：UD1440000

危險品標志：Xi1

生產(chǎn)方法桂醛與鹽酸羥胺在吡啶存在下經(jīng)加成-消除反應生成醛肟,再與甲苯共沸脫水即得肉桂腈

用途廣泛應用與香料，用于化妝品、肥皂、洗衣粉等日用品和皂用香料中。對霉菌抑制效果好，抑菌譜廣，并具有驅(qū)蟲作用。同時它也運用于醫(yī)藥、精細化工產(chǎn)品中。是很好的合成產(chǎn)品。2

本詞條內(nèi)容貢獻者為:

劉玉峰 - 副教授 - 遼寧大學