[科普中國]-祭紅釉

祭紅釉是景德鎮(zhèn)的陶工在明宣德時(shí)期創(chuàng)燒的著名紅釉品種，色似初凝的雞血，深沉安定，瑩潤均勻，釉中無龜裂紋理，因祭紅器作祭祀郊?jí)?，故名?/p>

簡介概述祭紅是景德鎮(zhèn)的陶工在明宣德時(shí)期創(chuàng)燒的著名紅釉品種，它是以銅為著色劑，生坯上釉，置于還原焰氣氛中，在1250℃-1280℃溫度下一次燒成。祭紅色澤深沉穩(wěn)定，不流釉不脫口，釉面也罕有龜裂紋理。解放前夕祭紅瀕臨失傳。新中國成立后，景德鎮(zhèn)工藝人員經(jīng)過不斷研究試驗(yàn)，改變了祭紅原料配方，這不僅降低了成本，還極大地提高了成品率。

祭紅釉色似初凝的雞血，深沉安定，瑩潤均勻，釉中無龜裂紋理，因祭紅器作祭祀郊?jí)?，故名。祭紅始創(chuàng)于明永樂、宣德年間。在古時(shí)皇室常以它作祭器，人們在配制祭紅釉料時(shí)，往往將黃金、珊瑚、瑪瑙、玉石等珍貴之物摻入釉料中，真可謂不惜工本。即使這樣，也往往燒制不出好的成品。由于祭紅釉瓷器歷來難燒，因此它比其它色釉更為名貴。

祭紅釉，釉色深沉，釉面光潤，釉中無龜裂紋理，不甚透明，不流釉，不脫口，不開片。它以銅為呈色劑，用普通制釉原料，加入釉灰、氧化錫，生坯掛釉，高溫還原燒成。有的祭紅釉料配制時(shí)，還往往將黃金、珊瑚、瑪瑙、玉石等珍貴之物碾成粉末摻入其中，不惜工本。祭紅釉是利用銅在還原氣氛下呈現(xiàn)紅色燒制而成，但這種生產(chǎn)氣氛不易控制，因而十分名貴，明中晚期曾一度失傳，至清代才恢復(fù)燒造，色澤更加艷麗、多樣。當(dāng)代祭紅燒制精品不多，而且燒制數(shù)量本身就大量減少，在燒制祭紅釉的廠家里景德鎮(zhèn)寶瓷林瓷業(yè)有限公司的產(chǎn)品算的上時(shí)精品之作了。他們的祭紅產(chǎn)品參加了2010年上海世博會(huì)的展覽。

背景故事歷史上．鮮紅釉瓷器曾倍受人們以及歷代帝王的珍愛．其中清代的乾隆皇帝對(duì)鮮紅釉瓷更是喜愛有加，每每摩挲把玩，倍加贊賞．他的詩：“雨過腳云婪尾垂，夕陽孤鶩照飛時(shí)。泥澄鐵鏇丹砂染。此碗陶成色肖之?！本褪窃谝髟伱鞔聲r(shí)期的寶石紅釉碗。

相傳明朝宣德年間，宣宗皇帝突然想要用一套鮮紅色的瓷器祭奠日神，于是詔令設(shè)在景德鎮(zhèn)的督窯官加緊燒制。但是，窯工們多次試驗(yàn)，就是燒不出令朝廷滿意的祭器來。督窯的太監(jiān)每日督促、鞭打窯工，并且把一部分人關(guān)進(jìn)監(jiān)獄，聲稱再燒不出皇帝催要的紅釉瓷器，就要?dú)⑷肆?。一位老窯工的女兒翠蘭，聽到消息非常擔(dān)心，跑到了御窯廠，發(fā)現(xiàn)她的父親也被督窯官投入了大牢。悲憤的翠蘭縱身跳入了熊熊的窯火當(dāng)中，用自己的生命抗議督窯官的暴行。兩天后，當(dāng)窯工們打開翠蘭焚身的窯爐時(shí)，驚奇地發(fā)現(xiàn)，燒成的陶坯呈現(xiàn)出鮮血一樣的紅色。紅色的祭器燒成了，人們說這是翠蘭的血染紅了陶坯，于是就把這種紅色的陶瓷，稱為祭紅。

為了紀(jì)念以身祭窯的翠蘭，窯工們后來在封窯門時(shí)，用磚砌成少女的形象，這個(gè)習(xí)俗一直延續(xù)到今。從那以后，歷代皇帝都曾不惜財(cái)力燒制祭紅，但是這種殷紅色的瓷器，如同神話中的寶物一樣，非常難得。

這就是被蒙上了神秘色彩的祭紅。在景德鎮(zhèn)陶瓷館的近萬件藏品中，祭紅只有九件半，其中一件明代宣德年間的祭紅，收藏時(shí)只剩下了殘缺的一半。

從唐代開始，中國陶瓷藝人就發(fā)明了紅釉燒制技術(shù)，北宋年間，河南禹縣的鈞窯完善了這一工藝，燒出了世稱"鈞紅"的紅釉陶瓷。但是，鈞窯的燒制工藝還不成熟，紅釉中往往摻雜進(jìn)其他的顏色，而景德鎮(zhèn)人在宣德年間燒出的祭紅，從顏色的色澤和純度上，都超過了鈞窯，人們把它叫做"宣德祭"。后來不知道什么原因，這種紅釉的燒制技術(shù)莫名其妙地失傳了。

明朝宣德年后，幾百年間一代又一代景德鎮(zhèn)人，斷斷續(xù)續(xù)曾多次試燒這種紅釉瓷器，但都沒有燒出過當(dāng)年那樣的祭紅。

明代景德鎮(zhèn)的御窯，是朝廷的官窯，由朝廷下訂單進(jìn)行生產(chǎn)，燒出來的瓷器專供皇家使用，當(dāng)然容不得成色不好的產(chǎn)品。因此，燒出來的瓷器要經(jīng)過督窯官員的千挑萬選。落選的瓷器皇帝不用，百姓當(dāng)然也不能用，只好打碎深埋，這就是色窯遺址瓷片的來歷。

河南的鈞瓷有"十窯九不成"的說法，表明紅釉是一種極難掌握的燒成技術(shù)。景德鎮(zhèn)的祭紅比鈞紅還要難燒得多，按民間的說法，叫"千窯一寶"，也就是上百爐的窯火中，才能得到一、兩件祭紅。清朝人在《景德鎮(zhèn)陶歌》里專門記述了燒制祭紅的難度："官古窯成重霽紅，最難全美費(fèi)良工。霜天晴晝精心合，一樣搏燒百不同。"

明朝的御窯，是以國家強(qiáng)大的財(cái)力為后盾的，也許就是因?yàn)檫@強(qiáng)大的財(cái)政支持，才得以燒出紅釉瓷器，才能萬里選一地挑選貢品。

景德鎮(zhèn)的陶瓷行業(yè)，雖然已經(jīng)有千年的歷史，但還沒有走出手工業(yè)的封閉圈子。制瓷工藝尤其是釉料的配方，歷來是手藝人保密的重點(diǎn)，世代家傳，決不外泄，而且配方全憑配釉人的經(jīng)驗(yàn)和運(yùn)氣。

陶瓷的藝術(shù)就是火的藝術(shù)。不同成分的釉料在不同溫度、不同燒成氣氛中可以產(chǎn)生千變?nèi)f化的顏色，火改變了陶坯的化學(xué)成分，火把泥土變成了晶瑩剔透的寶石。景德鎮(zhèn)人創(chuàng)造了祭紅、郎紅等彩色陶瓷，也創(chuàng)造出陶瓷的神話。德鎮(zhèn)人依然延續(xù)著500多年古老的技藝，也延續(xù)著土火相融的傳奇。

為了讓祭紅"復(fù)活"，重續(xù)歷史，1985年，湖南的科研人員接受了一項(xiàng)任務(wù)：研制一種能夠耐高溫的大紅色陶瓷。2002年3月，一份陶瓷大紅釉料的樣品被放進(jìn)高溫電爐，結(jié)果令專家大為興奮：非常純正的大紅顏色，在1250攝氏度的高溫中，沒有明顯的分解。大紅色釉正式通過專家組鑒定。這種瓷器被意味深長地命名為"中國紅"。1

特點(diǎn)熱穩(wěn)定性好祭紅的特點(diǎn)之一是沒有裂紋，熱穩(wěn)定性較好，不但能夠裝飾陳設(shè)瓷，而且還能裝飾餐具，茶具、酒具等坯體很薄的日用瓷。祭紅的這一特點(diǎn)，就使它在配方和化學(xué)組成要求祭紅釉的膨脹系數(shù)比較小。堿金屬鉀、鈉的氧化物在釉料中含量的多少是使銅呈現(xiàn)紅色的主要因素，所以祭紅釉料中這樣膨脹系數(shù)大的氧化物較少。氧化鉀和氧化鈉的膨脹系數(shù)較大，在釉料中的含量達(dá)到一定數(shù)量，就會(huì)使釉的膨脹系數(shù)增大而出現(xiàn)裂紋，含量再多就會(huì)出現(xiàn)更多的裂紋，成為紋片釉。紋片釉如鈞紅和郎窯紅遍身布滿裂紋，制品極易破碎，故此，采用加厚坯胎的方法來防止制品破裂。歷史以來，銅紅釉的制品(包括鈞紅、郎窯紅、玫瑰紫、宋均花釉以及各種窯變花釉)，除祭紅和美人醉外，它們的坯體都很厚，十分笨重，只適宜裝飾厚胎的陳設(shè)瓷。正如前面所講，由于祭紅不允許有裂紋出現(xiàn)，就限制了有利于銅紅呈色而膨脹系數(shù)較大的氧化鉀和氧化鈉的含量，相應(yīng)就增加了不利于銅紅呈色而膨脹系數(shù)小的其它氧化物的含量。故此，配制美麗的祭紅釉就顯得比鈞紅、郎窯紅多了一個(gè)相互矛盾的難題。

釉面不流祭紅的特點(diǎn)之二是釉面不流。因?yàn)橛悦娌涣鳎识幻摽?，口?xiàng)與底壩才能出現(xiàn)美麗的燈草邊；因?yàn)橛悦娌涣?，故而壩子不粘墊餅，不需要磨壩子，故而坯胎可以較薄。也因?yàn)橛悦娌涣?，說明釉料的熔融和?；潭炔粔颍豢梢哉J(rèn)為，祭紅釉在它坯體成熟溫度時(shí)，沒有得到充分熔融，它的特點(diǎn)與燒成條件使它不能達(dá)到像玻璃一樣的均一組織，而是玻璃質(zhì)與晶體的混合體。有人用偏光顯微鏡在無上偏光鏡(分析鏡)的情況下，進(jìn)行薄片觀察所證實(shí)。觀察發(fā)現(xiàn)釉層中有大小不等的氣泡，除此之外，未見異物，即使放大900倍也未發(fā)現(xiàn)可見的晶體存在。據(jù)文獻(xiàn)介紹，有人對(duì)銅紅玻璃進(jìn)行了研究，摸索出了銅紅玻璃呈色的規(guī)律，認(rèn)為銅紅呈色機(jī)理是玻璃熔體化學(xué)熱力學(xué)與過飽和熔體相分離的動(dòng)力學(xué)問題。銅紅釉與鋼紅玻璃的呈色機(jī)理應(yīng)該是一致的，呈色條件也應(yīng)該相似。要形成最佳的銅紅釉，它不但與釉科的組成有關(guān)而且還要求充分的還原氣氛，適當(dāng)?shù)母G內(nèi)壓力和使釉料充分熔融與?；臒蓽囟?。這幾個(gè)條件都能充分的滿足，就能制得最佳的銅紅釉制晶。因要求祭紅不流，故此燒成溫度比鈞紅和郎窯紅低45℃至50℃，熔融和玻化程度，也不如鈞紅和郎窯紅。故此，祭紅比鈞紅，郎窯紅又多出一個(gè)困難因素。

血紅色調(diào)祭紅的特點(diǎn)之三，是工藝處理使得它呈現(xiàn)更悅目的血紅色調(diào)。在工藝處理上，如鈞紅與郎窯紅的共同特點(diǎn)是燒成前釉層很厚，要求厚度1.5-2.5mm，釉料在燒成過程中流動(dòng)性大，成瓷后的厚度卻也只有0.2-0.3mm，釉面透亮，可照見人影，具有玻璃一樣的光澤．為何要施如此之厚的釉層?色釉工人是從生產(chǎn)實(shí)踐中摸索出來的。這是因?yàn)殂~紅釉表層在燒成過程中易被氧化，而在燒成后期的成瓷階段，表層流到下面墊餅上，從而保護(hù)了內(nèi)層紅色釣形成。而祭紅的釉層較薄，只有鈞紅和郎窯紅的三分之一。故此，因祭紅釉層厚度要求嚴(yán)格，比鈞紅、郎紅就失去了一個(gè)較為有利的因素。再者，鈞紅釉是施在經(jīng)過1300℃高溫煅燒過未上外釉的胎上，坯體的高溫物理反應(yīng)已基本完成，碳酸鹽、碳素、硫化物及有機(jī)物均已氧化或分解排除，對(duì)釉面在燒成過程中的影響很小，故而鈞紅的成品率較高，而郎窯紅，祭紅釉料是施在未經(jīng)煅燒過的生坯上，坯體在燒成過程中氧化對(duì)釉面都有程度不同的損害作用，故而郎窯紅比鈞紅成品率低，而祭紅比郎窯紅的成品率就更低，更難燒了。2

本詞條內(nèi)容貢獻(xiàn)者為:

李曉林 - 教授 - 西南大學(xué)