膏方養(yǎng)生先“開(kāi)路”，濕重朋友也可服

這是達(dá)醫(yī)曉護(hù)的第2073篇文章

膏方，又叫膏劑。一般由20味左右的中藥組成，具有很好的滋補(bǔ)作用。春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏，根據(jù)中醫(yī)理論，冬季是一年四季中進(jìn)補(bǔ)的最好季節(jié)，而冬令進(jìn)補(bǔ)，更以膏方為最佳。

一、膏方作用

1平衡陰陽(yáng)

就是說(shuō)疾病發(fā)生、發(fā)展，均為受各種致病因素的影響，導(dǎo)致陰陽(yáng)失調(diào)，從而形成陰陽(yáng)不平衡的病理狀態(tài)。利用藥物的偏性，糾正人體陰陽(yáng)的不平衡，是制訂膏方的主要原則。

2調(diào)和氣血

中醫(yī)認(rèn)為氣血是陰陽(yáng)的主要物質(zhì)基礎(chǔ)，又是人體生命活動(dòng)最基本的物質(zhì)基礎(chǔ)。通過(guò)膏方來(lái)調(diào)理氣血，使周身氣血流通、充沛，精力旺盛，達(dá)到健康長(zhǎng)壽的目的。

3扶正祛邪

膏方能補(bǔ)氣養(yǎng)血，提高機(jī)體免疫力，扶佐體內(nèi)“正氣”，改善內(nèi)環(huán)境，減少疾病的發(fā)生和發(fā)展。但膏方并非單純補(bǔ)劑，還有卻病之義，應(yīng)辨證論治，兼顧祛邪。

4培補(bǔ)五臟

人體是一個(gè)有機(jī)的整體，當(dāng)某一臟腑發(fā)生病變時(shí)，會(huì)影響別的臟腑功能，甚至同時(shí)發(fā)生病變。膏方屬于大復(fù)方，不僅能調(diào)補(bǔ)某一臟腑，還能綜合性調(diào)理臟腑關(guān)系逐步趨向平衡、協(xié)調(diào)，最終達(dá)到治愈疾病的目的。

二、我雖身體虛弱但有濕氣能直接進(jìn)補(bǔ)膏方嗎？

冬季進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生，是傳統(tǒng)養(yǎng)生方法之一。在愈加注重健康的今天，有越來(lái)越多的人群選擇了膏方養(yǎng)生。但有不少人在養(yǎng)生過(guò)程中也存在一些疑問(wèn)。如我雖身體虛弱但有濕氣能直接進(jìn)補(bǔ)膏方嗎？我患過(guò)肺癌能直接進(jìn)補(bǔ)膏方嗎？我身體有熱能直接進(jìn)補(bǔ)膏方嗎？

1. 膏方養(yǎng)生適宜人群如下

1.是慢性疾病或病久而致全身虛弱的人。這些慢性疾病包括：如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、過(guò)敏性咳嗽、高血壓、冠心病、高血脂癥、脂肪肝、痛風(fēng)（高尿酸血癥）、糖尿病、慢性胃炎、慢性泌尿系統(tǒng)感染、前列腺疾病、貧血、類(lèi)風(fēng)關(guān)、夜尿多、盜汗、自汗、頸椎病、腰椎病等。

2.康復(fù)患者，如手術(shù)后、放化療后、出血后、大病重病后，產(chǎn)后身體極度虛弱者。

3.處于“亞健康狀態(tài)者”，容易反復(fù)感冒、乏力難以恢復(fù)、長(zhǎng)期勞累特別是心理壓力負(fù)擔(dān)過(guò)重的人。

2.你離“濕”遠(yuǎn)嗎？

頭昏、頭重、疲勞，庸懶、無(wú)力你就可能有濕了。

1)現(xiàn)在很多人有濕的原因：

1.他們喜歡吃火鍋、麻辣燙、豬、牛肉、羊肉，而肉性味咸寒助痰， 吃多了也能導(dǎo)致痰濕，

2.他們喜歡長(zhǎng)期熬夜、玩弄手機(jī)、吃電飯煲煲的大米飯，也容易造成體濕。

3.他們喜歡冬天開(kāi)熱空調(diào)，穿件單衣還冒汗，人體在這種環(huán)境的狀態(tài)下最容易生病，皮膚開(kāi)合的功能下降，極容易導(dǎo)致體內(nèi)濕邪堆積，濕邪對(duì)人體的傷害，比寒氣還要大。

這些生活習(xí)慣離你遠(yuǎn)嗎？.

2)那如何知道自己有否濕哪？

現(xiàn)代人與濕密不可分：

比如現(xiàn)在很多人患上了肥胖、脂肪肝、糖尿病、高尿酸血癥、高血脂、高血壓、心腦血管、手足癬等疾病，甚至惡性腫瘤，都與濕有密不可分的關(guān)系。

濕是現(xiàn)代人健康的克星，是絕大多數(shù)慢性病和疑難雜癥的起源，只要濕邪少了，一切所謂的現(xiàn)代病都會(huì)減少許多，慢性的疾病也會(huì)失去存在的依靠。

3)那如何自我診斷哪？

自我診斷體內(nèi)是否有濕的方法 ：

1.起床時(shí)：如果每天早晨起床的時(shí)候覺(jué)得特別疲勞，頭發(fā)昏，頭像有東西裹住似的，無(wú)精神，或是像穿了件濕衣服一樣，渾身不爽，人也懶得動(dòng)，口苦、口粘、口中有異味，近期逐漸肥胖，那么可以肯定你體內(nèi)有濕了。

2.如廁時(shí)：看大便是不是粘在馬桶上，也可以觀(guān)察手紙如果三五張紙反復(fù)擦也擦不凈，也說(shuō)明體內(nèi)有濕了。大便的顏色和形狀也可以幫助判斷體內(nèi)是否有濕。正常的大便是金黃色香蕉形的，體內(nèi)有濕的情況下，大便的顏色發(fā)青，溏軟不成形，總有排不凈的感覺(jué)。時(shí)間長(zhǎng)了，宿便產(chǎn)生的毒素積留在體內(nèi)，則百病叢生。

3.洗漱時(shí)：看舌苔，對(duì)著鏡子看看自己的舌頭。舌頭是可以敏感地反映出我們身體狀況的。健康的舌淡紅而潤(rùn)澤，舌面有一層舌苔，薄白而清靜，干濕適中，不滑不燥。如果舌頭達(dá)不到這些指標(biāo)，那說(shuō)明身體機(jī)能出現(xiàn)問(wèn)題了。如果舌苔粗糙或很厚、黃膩，則說(shuō)明體內(nèi)有濕熱；如果舌質(zhì)赤紅無(wú)苔，則說(shuō)明體內(nèi)已經(jīng)熱到一定的程度。

或?qū)φ障旅娣先龡l則有濕了

1. 睡覺(jué)流口水、口臭、口苦、身體有異味

2. 睡覺(jué)打呼嚕，痰多，咳嗽。

3. 大便稀黏腥臭，粘稠。

4.說(shuō)話(huà)都懶得說(shuō)，沒(méi)勁兒

5. 腹部常有脹氣，身體浮腫。

6.頭重如東西裹住

7. 舌頭邊緣有鋸齒，俗稱(chēng)“裙邊舌”

8. 女性陰部潮濕（瘙癢異味），男性陰囊潮濕。

9. 機(jī)能衰退，對(duì)房事不感興趣質(zhì)量不高，男性陽(yáng)痿早泄。

4)為何有的人服用膏方前需先服“開(kāi)路藥”？

對(duì)有“濕”的人醫(yī)生會(huì)開(kāi)出一些健脾化濕或清熱化濕的中藥來(lái)，以改善其脾胃功能，為膏方的消化吸收創(chuàng)造有利的條件。這些中藥先膏方而行，因此被形象地稱(chēng)為“開(kāi)路藥”?！伴_(kāi)路藥”的作用是通過(guò)化濕祛邪有利于膏方成分的吸收。

一些人四肢乏力、飲食無(wú)味，舌苔膩、舌體胖有齒印，實(shí)是濕困脾胃，卻也馬上大吃滋補(bǔ)之品，導(dǎo)致加重。

5)那自我如何通過(guò)食療對(duì)付“濕”邪？

筆者多年來(lái)總結(jié)的化濕開(kāi)路食療方：

一、粥天粥地

1.薏米南瓜粥：糖尿病人常有口渴癥狀，體內(nèi)陰津虧損嚴(yán)重因此薏米100克，加南瓜200克燉湯，既能滋陰又可益氣，是糖尿病患者的理想食品。

2.山藥粥：山藥50克，大米150克。煮粥調(diào)味。

3.扁豆山藥粥：扁豆60克（炒），淮山藥60克，粳米45克。共煮粥食用。

4.山藥蓮子粥 ：山藥30克（或鮮山藥100克），蓮子15克，芡實(shí)15克，薏米15克，大米100克，煮粥調(diào)味。

5.葛根薏苡芡實(shí)糊：葛根100g、芡實(shí)100g、茯苓100g、薏苡仁100g、山藥100g、赤小豆100g，分別置于鐵鍋內(nèi)中火快速翻炒5分鐘，冷卻后混合打成粉末，每次取出30克混合粉末，加入200ml開(kāi)水，攪拌至粉末均勻溶解成糊狀，每日兩次，可代替早餐或晚餐，可加入冰糖增加口感。

6.芡實(shí)薏苡粥：芡實(shí)100g、薏苡仁150g，將芡實(shí)與薏苡仁洗凈后冷水浸泡2小時(shí)，芡實(shí)與薏苡仁取出放入鍋中加入1200ml水大火煮沸后改小火煮至軟爛，加入食鹽調(diào)味。能降血壓、降血脂，利尿祛濕，幫助身體排便、排尿、排汗。

7.山藥薏米芡實(shí)粥：芡實(shí)20g、薏米20g、大米100g、山藥20g，各種原料一定要事先泡，而且要泡比較長(zhǎng)的時(shí)間（8-10小時(shí)），泡開(kāi)了才可以比較容易熟（最好打粉、打碎，口感較好）可適量加冰糖，可長(zhǎng)服。

8.茯苓薏米粥：茯苓、薏米各25克、陳皮5克，粳米適量，煮粥。

9.山藥赤小豆粥 ：赤小豆30克、山藥30克、大米50克、白糖10克 煮粥調(diào)味，可長(zhǎng)服。

10.赤小豆綠豆粥 ：赤小豆50克、綠豆100克、粳米100克，煮粥調(diào)味，可長(zhǎng)服。

11茯苓赤小豆粥 ：茯苓粉15克、赤小豆50克、大米100克 ，煮粥調(diào)味，可長(zhǎng)服。

12山藥葛根粥：山藥20克、葛根30克，大米100克，煮粥調(diào)味。

13.土茯苓粥：土茯苓10-30克、生米仁50克、粳米50克。先用粳米、生米仁煮粥，再加入土茯苓（碾粉）混煮沸食用。

14百合銀花粥：百合50克、金銀花10g焙干為末，粳米100g。先將100克粳米淘?xún)?，煮至粥濃稠時(shí)再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。

15.綠豆百合粥：綠豆100克、粳米或糯米適量，百合50克。綠豆、粳米或糯米加水適量煮熟，再加入百合略煮片刻即可。

二、餛飩餅糕

1.茯苓雞肉餛飩：茯苓50g，雞肉適量，面粉200g。茯苓研為細(xì)末，與面粉加水揉成面團(tuán)，

雞肉剁細(xì)，加生姜、胡椒、鹽做餡，包成餛飩。煮食。

2.茯苓薏米餅：茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖適量，研成細(xì)末和勻成餅， 蒸熟。

3. 蓮肉糕：蓮子肉、糯米(或大米)各200克，炒香；茯苓100克(去皮)。共研為細(xì)末，白糖適量，一同拌勻，加水使之成泥狀，蒸熟，待冷后壓平切塊即成。

4. 山藥茯苓糕 ：山藥粉100克，蓮子粉50克，薏米粉50克，茯苓粉30克，白術(shù)粉20克，蒸熟后切塊食用。

三、湯湯水水

1.薏米燉冬瓜湯：薏米100克，冬瓜200克共同燉湯?？梢岳麧?、消腫、減肥，對(duì)于有浮腫癥狀和多濕體胖的人很適用，同時(shí)對(duì)四肢關(guān)節(jié)疼痛，屈伸不利和白帶多而混濁有一定療效。

2.百合金菊茶：干百合5g、菊花3朵、綠茶1克、金銀花0.5克，薄荷0.5克，混合后用沸水沖泡5分鐘，代茶飲。

3.陳皮茯苓茶：茯苓5g、陳皮2g，茯苓、陳皮洗凈，放人保溫杯中，沖入熱水，等5分鐘即可飲用。

4.百合金菊茶：干百合5g、菊花3朵、綠茶1克、金銀花0.5克，薄荷0.5克，混合后用沸水沖泡5分鐘，代茶飲。

5.銀玫茶：金銀花5克、玫瑰花3克，沸水沖泡代茶飲。

作者簡(jiǎn)介：

陳建華， 上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬上海市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院（三級(jí)甲等醫(yī)院）主任醫(yī)師、上海中醫(yī)藥大學(xué)研究生導(dǎo)師。

30余年從事中西醫(yī)結(jié)合的醫(yī)教研工作?，F(xiàn)為市心血管（高血壓）專(zhuān)業(yè)組委員、市疾控中心高血壓（心血管）防治專(zhuān)家、市科委專(zhuān)家、市科技科普創(chuàng)新獎(jiǎng)專(zhuān)家、市心腦同治專(zhuān)家、市衛(wèi)計(jì)委考官，國(guó)家心血管中心高血壓醫(yī)聯(lián)體專(zhuān)家、市科普作家協(xié)會(huì)會(huì)員。主編中醫(yī)書(shū)籍多本，牛黃解毒片致砷中毒的研究發(fā)現(xiàn)為國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，被國(guó)家基本藥物光盤(pán)收錄全國(guó)發(fā)行，并被國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局新修訂的藥物說(shuō)明書(shū)采納，同時(shí)得到國(guó)家藥典委員會(huì)文件批復(fù) “國(guó)家藥典委員會(huì)藥典業(yè)中函【2011】39號(hào)文”肯定。合作中醫(yī)類(lèi)國(guó)家自然科學(xué)基金、獨(dú)立主持虹口區(qū)人民政府中醫(yī)類(lèi)重點(diǎn)課題《國(guó)醫(yī)強(qiáng)優(yōu)》項(xiàng)目等,各類(lèi)報(bào)紙發(fā)表中醫(yī)類(lèi)養(yǎng)生文章多篇。

擅長(zhǎng)領(lǐng)域：

擅長(zhǎng)中西醫(yī)結(jié)合治療疑難雜癥，尤擅長(zhǎng)膏方的中醫(yī)整體調(diào)理、治未病及亞健康的膏方調(diào)理。

擅長(zhǎng)現(xiàn)代?。ㄈ绺哐獕?、高血脂、高尿酸、冠心病、脂肪肝、糖尿病等）的膏方調(diào)理。

擅長(zhǎng)頭暈、胸悶、心慌、腹脹、浮腫、乏力、失眠、夜尿多等。

門(mén)診時(shí)間：

專(zhuān)家門(mén)診：每周三下午

特需門(mén)診：每周一下午

膏方門(mén)診：每周四上午或特約