[科普中國]-畜禽飼養(yǎng)耗能

我國畜牧業(yè)溫室氣體排放

國內(nèi)學者對于我國畜牧業(yè)溫室氣體排放的研究多局限于家畜胃腸道發(fā)酵和畜禽糞便管理系統(tǒng)產(chǎn)生的溫室氣體排放，采用生命周期評價方法，把畜牧業(yè)直接生產(chǎn)環(huán)節(jié)和上下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)環(huán)節(jié)納入畜牧業(yè)溫室氣體排放核算系統(tǒng)，就2011年而言，我國畜牧業(yè)全生命周期CO2當量排放總量50877.15萬t，其中家畜胃腸道發(fā)酵和畜禽糞便管理系統(tǒng)兩個環(huán)節(jié)產(chǎn)生的CO2當量排放量之和為33907.74萬t，僅占排放總量的66.65%。與家畜胃腸道發(fā)酵和畜禽糞便管理系統(tǒng)環(huán)節(jié)溫室氣體排放量的增長速度相比，畜禽飼養(yǎng)耗能、飼料糧種植、飼料糧運輸加工和畜禽屠宰加工環(huán)節(jié)溫室氣體排放量的較快增長，反映出我國畜牧業(yè)單位畜禽生產(chǎn)耗能、單位畜禽產(chǎn)品耗糧、飼料糧加工運輸能耗增加和單位畜禽產(chǎn)品屠宰加工能耗的較快增長，進一步反映出我國畜牧業(yè)由以農(nóng)戶廢棄食物為主的農(nóng)戶飼養(yǎng)模式向以“高能量、高蛋白、高投入”為特征的集約化飼養(yǎng)模式和商品化生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變。但飼料糧運輸加工和畜禽屠宰加工環(huán)節(jié)對我國畜牧業(yè)全生命周期溫室氣體排放的貢獻極小，家畜胃腸道發(fā)酵、畜禽糞便管理系統(tǒng)、畜禽飼養(yǎng)耗能和飼料糧種植環(huán)節(jié)是我國畜牧業(yè)溫室氣體排放的主要來源。此外，在核算國內(nèi)不同區(qū)域畜牧業(yè)全生命周期溫室氣體排放時，受不同區(qū)域間飼料、畜禽等調(diào)入調(diào)出統(tǒng)計數(shù)據(jù)的限制，未能將跨境因素考慮在內(nèi)，由此導致研究結(jié)果具有一定不確定性，但認為這種不確定性是可以接受的1。

畜禽飼養(yǎng)耗能家畜胃腸道發(fā)酵、畜禽糞便管理系統(tǒng)、畜禽飼養(yǎng)耗能和飼料糧種植環(huán)節(jié)是我國畜牧業(yè)溫室氣體排放的主要來源。研究畜禽飼養(yǎng)耗能即利用溫室氣體排放核算系統(tǒng)計算畜禽飼養(yǎng)過程中的二氧化碳排放量。研究發(fā)現(xiàn)，中國畜牧業(yè)全生命周期及各個環(huán)節(jié)的CO2當量排放量均呈現(xiàn)上升趨勢，尤其是畜禽飼養(yǎng)耗能、飼料糧種植、飼料糧運輸加工和畜禽屠宰加工環(huán)節(jié)的增長更為顯著。因此在畜禽飼養(yǎng)實現(xiàn)經(jīng)濟效益時也要盡量減少對環(huán)境的影響。

畜禽飼養(yǎng)耗能的實際分析孟祥海等運用生命周期評價方法，綜合考慮畜牧業(yè)直接生產(chǎn)環(huán)節(jié)和上下游產(chǎn)業(yè)鏈，選取家畜胃腸道發(fā)酵、糞便管理系統(tǒng)、畜禽飼養(yǎng)環(huán)節(jié)耗能、飼料糧種植、飼料糧運輸加工和畜禽產(chǎn)品屠宰加工6大環(huán)節(jié)，采用面板數(shù)據(jù)測算和分析了1990~2011年中國及2011年國內(nèi)各地區(qū)畜牧業(yè)溫室氣體排放特征。研究表明:22年間，中國畜牧業(yè)全生命周期及各個環(huán)節(jié)的CO2當量排放量均呈現(xiàn)上升趨勢，尤其是畜禽飼養(yǎng)耗能、飼料糧種植、飼料糧運輸加工和畜禽屠宰加工環(huán)節(jié)的增長更為顯著，但歷年飼料糧運輸加工和畜禽屠宰加工環(huán)節(jié)占畜牧業(yè)全生命周期CO2當量排放總量的比重均低于1%和0.05%；家畜胃腸道發(fā)酵和糞便管理系統(tǒng)環(huán)節(jié)占畜牧業(yè)全生命周期CO2當量排放總量的比重呈下降趨勢；22年間，反芻家畜的CO2當量排放量占55.25%，非反芻畜禽占44.75%。2011年，國內(nèi)省域間內(nèi)蒙古和云南的畜牧業(yè)全生命周期CO2排放當量和排放強度均位居全國前10位；西部地區(qū)畜牧業(yè)全生命周期CO2當量排放量所占比重最大，并且西部地區(qū)的排放強度最高；農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)全生命周期CO2當量排放量占63.88%，牧區(qū)占14.07%，但牧區(qū)的排放強度最高，農(nóng)區(qū)最低2。