歷史版本
本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1. 1-2009給出的規(guī)則起草。
本標(biāo)準(zhǔn)代替 NY/T 434-2007 《綠色食品果蔬汁飲料》。與NY/T 434-2007相比.除編輯性修
改外,主要技術(shù)變化如下:
——增加了果蔬汁飲料的分類(lèi);
——增加了展青霉索項(xiàng)目及其指標(biāo)值:
——增加了赭曲霉毒素A項(xiàng)目及其指標(biāo)值;
——增加了化學(xué)合成色素新紅及其鋁色淀、赤鮮紅及其鋁色淀項(xiàng)目及其指標(biāo)值:
——增加了食品添加劑阿力甜項(xiàng)目及其指標(biāo)值;
——增加了農(nóng)藥殘留項(xiàng)目吡蟲(chóng)啉、啶蟲(chóng)脒、聯(lián)苯菊酯、氯氰菊酯、滅蠅胺、噻螨酮、腐霉利、甲基硫菌
靈、嘧霉胺、異菌脲、2,4-滴項(xiàng)目及其指標(biāo)值;
——修改了錫的指標(biāo)值;
——?jiǎng)h除了總汞、總砷指標(biāo);
——?jiǎng)h除了銅、鋅、鐵、銅鋅鐵總和指標(biāo);
——?jiǎng)h除了志賀氏菌、溶血性鏈球菌指標(biāo)
本標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局提出。
本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:農(nóng)業(yè)部乳品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心、山東沾化浩華果汁有限公司、中國(guó)綠色食品發(fā)展中心。
本標(biāo)準(zhǔn)仁要起草人:張進(jìn)、何清毅、高文瑞、孫亞范、劉亞兵、梁勝?lài)?guó)、張志華、陳倩、李卓、程艷宇、朱
青、蘇希果
本標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為:
——NY/T 434-2000、NY/T 434-2007。
規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。
GB/T 191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志
GB 4789.2食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定
GB 4789..3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)
GB 4789.4食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)
GB 4789.10食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)
GB 4789.15食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)
GB 4789.26食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 商業(yè)無(wú)菌檢驗(yàn)
GB 5009.12 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定
GB 5009.16食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中錫的測(cè)定
GB 5009.28食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測(cè)定
GB 5009.34食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中二氧化硫的測(cè)定
GB 5009.35食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中合成著色劑的測(cè)定
GB 5009.97食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測(cè)定
GB 5009.263食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中阿斯巴甜和阿力甜的測(cè)定
GB 7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
GB/T 12143 飲料通用分析方法
GB/T 12456食品中總酸的測(cè)定
GB 12695 飲料企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范
GB/T 23379水果、蔬菜及茶葉中吡蟲(chóng)啉殘留的測(cè)定高效液相色譜法
GB/T23502 食品中赭曲霉毒素A的測(cè)定免疫親和層析凈化高效液相色譜法
GB/T31121架蔬汁類(lèi)及其飲料
JJF 1070 定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則
NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量
NY/T 392綠色食品食品添加劑使用準(zhǔn)則
NY/T 422綠色食品食用糖
NY/T 658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則
NY/T761蔬菜和水果中有機(jī)磷、有機(jī)氯、擬除蟲(chóng)菊酯和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥多殘留的測(cè)定
NY/T 1055綠色食品產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)則
NY/T 1056綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則
NY/T 1650蘋(píng)果和山碴制品中展青霉素的測(cè)定高效液相色譜法
NY/T1680蔬菜水果中多菌靈等4種苯并咪唑類(lèi)農(nóng)藥殘留量的測(cè)定高效液相色譜法
國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令2005年第75號(hào) 《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》
要求原料要求水果和蔬菜原料符合綠色食品要求。
食用糖應(yīng)符合NY/T 422 的要求。
其他輔料應(yīng)符合相應(yīng)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的要求。
食品添加劑應(yīng)符合NY/T 392 的要求。
加工用水應(yīng)符合NY/T 391 的要求。
生產(chǎn)過(guò)程應(yīng)符合GB 12695 的規(guī)定。
感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。
理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。
污染物、農(nóng)殘、食品添加劑、和真菌毒素限量污染物限量、農(nóng)藥殘留限量、食品添加劑限量和真菌毒素限量應(yīng)符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)規(guī)定,同時(shí)符合表3的規(guī)定。
凈含量應(yīng)符合國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令2005年第75號(hào)的規(guī)定,檢驗(yàn)方法按照J(rèn)JF 1070的規(guī)定執(zhí)行。
檢驗(yàn)規(guī)則申請(qǐng)綠色食品認(rèn)證的產(chǎn)品應(yīng)按照本標(biāo)準(zhǔn)中的表1、表2、表3、凈含量要求以及附錄A所確定的項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)。每批產(chǎn)品交收(出廠)前,都應(yīng)進(jìn)行交(出廠)檢驗(yàn).交收(出廠)檢驗(yàn)內(nèi)容包括包裝、標(biāo)志、標(biāo)簽、凈含量、感官、溶性固形物、總酸、微生物。其他要求應(yīng)符合NY/T 1055的規(guī)定。
標(biāo)簽產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合 GB 7718 的規(guī)定。
包裝、運(yùn)輸和貯存包裝按照GB/ T191和NY/ T 658的規(guī)定執(zhí)行。
運(yùn)輸和貯存按照NY/ T1056的規(guī)定執(zhí)行。1