[科普中國]-綠色食品：西甜瓜

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.1--2009 給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)代替NY/T 427-2007《綠色食品 西甜瓜》。與NY/T 427-2007相比，除編輯性修改外，主要技術(shù)變化如下：

一修改了標(biāo)準(zhǔn)的英文名稱；

—修改了標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍；

一修改了西甜瓜的感官指標(biāo)：

修改了西甜瓜的理化指標(biāo)：刪除了哈密瓜的理化指標(biāo)；

一修改了西甜瓜的衛(wèi)生指標(biāo)：刪除了無機(jī)砷、總汞、氟、亞硝酸鹽、乙酞甲胺磷、馬拉硫磷、辛硫磷、樂果、敵敵畏、溴氰菊酯、氰戊菊酯、百菌清、三唑酮項(xiàng)目和指標(biāo)；增加了啶蟲脒、甲霜靈、腈苯唑、霜霉威、戊唑醇、烯酞嗎琳、啶酸菌胺、醚菌酯、氯氟氰菊酯,噻蟲嗪, 嘧菌酯、吡唑醚菌酯目和指標(biāo)；修改了毒死蜱、多菌靈的指標(biāo)；

一刪除了凈含量；

—增加了附錄A(規(guī)范性附錄)。

本標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國綠色食品發(fā)展中自歸口

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心(鄭州)、中國綠色食品發(fā)展中心、河南省綠色食品發(fā)展中心、河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所、洛陽市新大農(nóng)業(yè)科技有限公司。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：汪紅、王鐵良、司敬沛、魏亮亮、王會(huì)鋒、趙光華、陳倩、陳叢梅、張志華、鐘紅艦、尚兵、許超、趙衛(wèi)星、常高正、劉勇。

本標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

-NY/T 427-2000、NY/T 427-2007

范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色食品西甜瓜的術(shù)語和定義、要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和儲存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于綠色食品西瓜和甜瓜(包括薄皮甜瓜和厚皮甜瓜)。

規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

GB/T 191 包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志

GB 5009.12 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定

GB 5009.15 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎘的測定

GB/ T 5009. 146 植物性食品中有機(jī)氯和擬除蟲菊醋類農(nóng)藥多種殘留量的測定

GB/T 7718 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB/T 12456 食品中總酸的測定

CB/T 20769 水果和蔬菜中450種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定 液相色譜一串聯(lián)質(zhì)譜法

NY/T 391 綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T393 綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

NY/T 394 綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則

NY/T 658 綠色食品 包裝通用準(zhǔn)則

NY/ T 1055 綠色食品 產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)則

NY/T 1056 綠色食品 貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則

NY/T 1153 蔬菜及水果中多菌靈等16種農(nóng)藥殘留測定 液相色譜一質(zhì)譜一質(zhì)譜聯(lián)用法

NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法

術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件

薄皮甜瓜 oriental melon果肉厚度一般不大于2.5cm的甜瓜。

厚皮甜瓜 muskmelon果肉厚度一般大于2.5cm的甜瓜。

要求產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T 391 的規(guī)定。

生產(chǎn)過程生產(chǎn)過程中農(nóng)藥使用應(yīng)符合NY/T 393 的規(guī)定，肥料使用應(yīng)符合 NY/T 394的規(guī)定。

感官應(yīng)符合表1的規(guī)定。

|| || 表1 感官要求

理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定

|| || 表2 理化指標(biāo)

農(nóng)藥殘留限量農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定，同時(shí)應(yīng)符合表3的規(guī)定。

|| || 表3 農(nóng)藥殘留限量 單位為毫克每千克

檢驗(yàn)規(guī)則申請綠色食品的西甜瓜產(chǎn)品應(yīng)按照“感官”、“理化指標(biāo)”、“農(nóng)藥殘留限量”以及附錄A所確定的項(xiàng)日進(jìn)行檢驗(yàn)，其他要求應(yīng)符合NY/T 1055 的規(guī)定。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的農(nóng)藥殘留量檢測方法，如有其他國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及部文公告的檢測方法，且其檢出限和定量限能滿足限量值要求時(shí)，在檢測時(shí)可采用。

標(biāo)簽應(yīng)符合GB 7718 的規(guī)定。

包裝、運(yùn)輸和儲存包裝按 NY/T 658 的規(guī)定執(zhí)行，包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志按GB/T 191 的規(guī)定執(zhí)行。

運(yùn)輸和儲存按 NY/T 1056 的規(guī)定執(zhí)行。1