[科普中國]-豆油

豆油，中藥名。為豆科植物大豆Glycine max (Linn.)Merr.的種子所榨取之脂肪油。全國各地廣泛栽培。具有潤腸通便，驅(qū)蟲解毒之功效。常用于腸蟲梗阻，大便秘結(jié)，疥癬。

入藥部位種子所榨取之脂肪油。

性味味辛、甘，性溫。

歸經(jīng)歸大腸經(jīng)。

功效潤腸通便，驅(qū)蟲解毒。

主治腸蟲梗阻，大便秘結(jié)，疥癬。

用法用量內(nèi)服：燉溫，15-30g。外用：適量，涂搽；或調(diào)他藥敷。

采集加工8-10月果實成熟后采收，曬干，碾碎果殼，揀取黑色種子。

形態(tài)特征一年生草本，高30-90厘米。莖粗壯，直立，或上部近纏繞狀，上部多少具棱，密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉；托葉寬卵形，漸尖，長3-7毫米，具脈紋，被黃色柔毛；葉柄長2-20厘米，幼嫩時散生疏柔毛或具棱并被長硬毛；小葉紙質(zhì)，寬卵形，近圓形或橢圓狀披針形，頂生一枚較大，長5-12厘米，寬2.5-8厘米，先端漸尖或近圓形，稀有鈍形，具小尖凸，基部寬楔形或圓形，側(cè)生小葉較小，斜卵形，通常兩面散生糙毛或下面無毛；側(cè)脈每邊5條；小托葉鈹針形，長1-2毫米；小葉柄長1.5-4毫米，被黃褐色長硬毛?？偁罨ㄐ蚨痰纳倩?，長的多花；總花梗長10-35毫米或更長，通常有5-8朵無柄、緊擠的花，植株下部的花有時單生或成對生于葉腋間；苞片披針形，長2-3毫米，被糙伏毛；小苞片披針形，長2-3毫米，被伏貼的剛毛；花萼長4-6毫米，密被長硬毛或糙伏毛，常深裂成二唇形，裂片5，披針形，上部2裂片常合生至中部以上，下部3裂片分離，均密被白色長柔毛，花紫色、淡紫色或白色，長4.5-8(-10)毫米，旗瓣倒卵狀近圓形，先端微凹并通常外反，基部具瓣柄，翼瓣蓖狀，基部狹，具瓣柄和耳，龍骨瓣斜倒卵形，具短瓣柄；雄蕊二體；子房基部有不發(fā)達(dá)的腺體，被毛。莢果肥大，長圓形，稍彎，下垂，黃綠色，長4-7.5厘米，寬8-15毫米，密被褐黃色長毛；種子2-5顆，橢圓形、近球形，卵圓形至長圓形，長約1厘米，寬約5-8毫米，種皮光滑，淡綠、黃、褐和黑色等多樣，因品種而異，種臍明顯，橢圓形。花期6-7月，果期7-9月。

生長環(huán)境全國各地廣泛栽培。

性狀鑒別為黃棕色或淡黃色半透明的液體，油滑膩。氣清香，加熱時更明顯。在純乙醇中微溶，與乙醚、氯仿、石油醚能任意混合。相對密度為0.918-0.930。折光率為1.473-1.478。碘價為130-138。皂化價為190-195。酸價不大于3。

現(xiàn)代應(yīng)用治療腸梗阻。

相關(guān)論述1、《綱目》：“涂瘡疥，解發(fā)??！?/p>

2、《食物考》：“肥滑調(diào)食，厚胃益氣，潤腸解結(jié)?！?/p>

3、《隨息居飲食譜》：“潤燥，解毒，殺蟲?！?/p>

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本詞條內(nèi)容貢獻(xiàn)者為:

巢志茂 - 碩士，研究員，博士生導(dǎo)師 - 中國中醫(yī)科學(xué)院