[科普中國]-綠色食品：禽肉

基本信息

《NY/T 753-2012 綠色食品：禽肉》規(guī)定了綠色食品禽肉的術(shù)語和定義、要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志和標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。

《NY/T 753-2012 綠色食品：禽肉》適用于綠色食品鮮禽肉、冷卻禽肉及冷凍禽肉。

《NY/T 753-2012 綠色食品：禽肉》由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督局提出。

《NY/T 753-2012 綠色食品：禽肉》由中國綠色食品發(fā)展中心歸口。

《NY/T 753-2012 綠色食品;禽肉》由農(nóng)業(yè)部動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心、農(nóng)業(yè)部肉及肉制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中起草。

《NY/T 753-2012 綠色食品:禽肉》主要起草人：王玉東、王娟、戴延燦、趙思俊、路平、曲志娜、賴艷、李偉紅、羅林廣、王君瑋。

歷史版本《NY/T 753-2012 綠色食品：禽肉》代替《NY/T 753-2003 綠色食品：禽肉》。

相比之下主要修改如下：

刪除了感官要求中的硬桿毛；刪除了衛(wèi)生指標(biāo)中的銅、六六六、滴滴涕、二氯二甲吡啶酚、呋喃唑酮、二甲硝咪唑以及稀雌酚；

獸藥殘留限量中增加了強(qiáng)力霉素、氟苯尼考、甲砜霉素、思諾沙星、硝基呋喃類代謝物、喹乙醇代謝物；

將砷改為無機(jī)砷；

對(duì)淤血面積、解凍失水率、砷、敵敵畏、磺胺類藥物及大腸菌群指標(biāo)作了修改。1