吃橘子會(huì)上火？要不要給孩子吃橘子？

到了這個(gè)季節(jié)，橘子就開始稱霸市場(chǎng)。這也是不少人的秋冬最愛，很多家長也喜歡買回家給孩子吃，一瓣一瓣剝給孩子吃，個(gè)頭不大，果肉很軟，味道又甜，孩子別提多喜歡了。

但不少人對(duì)給孩子吃橘子這件事顧慮重重，有人說，最好不要讓孩子吃橘子，原因是會(huì)“上火”；還有人說，現(xiàn)在的橘子這么好看，都是染色了的；還有人擔(dān)心，孩子橘子吃多了，孩子的皮膚會(huì)變黃，不好看……橘子真的會(huì)讓孩子上火嗎？到底能不能給孩子吃橘子？今天我們來聊聊橘子。

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橘子有什么營養(yǎng)？

橘子是柑橘類水果中的一員，它味道酸甜，還富含維生素 C（VC）。柑橘類水果中 VC的含量通常也有 20～30 mg / 100 g，比冬天里另兩個(gè)水果明星——蘋果（1～5 mg / 100 g）和梨（4～8 mg / 100 g）可要多多了。在缺少新鮮果蔬的冬季，橘子絕對(duì)是很好的 VC 來源，基本上一個(gè)中等大小的橘子，就能滿足孩子每天一半的 VC 需求。而且，柑橘中還含有豐富的鉀、類胡蘿卜素，以及橙皮素、柚皮素等等，它們都是對(duì)健康有益的成分。更方便的是，橘子果肉很軟，吃起來很方便，不用太擔(dān)心孩子吃了會(huì)噎著 。所以，在冬天，橘子絕對(duì)是為數(shù)不多的水果中比較好的一種。

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橘子吃多了會(huì)上火？

“上火”是個(gè)很難定義的概念。所謂“上火”，是古人對(duì)一類身體感受的歸納總結(jié)，概念非常模糊，沒法解釋，也很難對(duì)我們的生活做出指導(dǎo)。但是很多人會(huì)說，孩子吃橘子之后就會(huì)上火，牙齦紅腫，嘴巴潰瘍……這又是怎么回事呢？其實(shí)，對(duì)于橘子來說，引起“上火”的罪魁禍?zhǔn)拙褪恰僮又械奶欠趾扛?。畢竟橘子的含糖量也?10% 呢。吃太多橘子， 意味著就會(huì)攝入大量糖分。高糖分會(huì)讓嗓子發(fā)干發(fā)澀；有一些敏感的人，還可能因?yàn)殚僮又械墓幔械窖例l和胃部不適。如果吃完后沒有及時(shí)清潔口腔，尤其是很多家長不注意幫助孩子刷牙，這些食物殘?jiān)⑻欠志腿菀自斐煽谇粌?nèi)細(xì)菌滋生，引起炎癥，初期可能表現(xiàn)為牙齦發(fā)炎，主要特征是牙齦紅腫、容易出血、有脹痛。這些是不是很像你吃了水果后感覺“上火”的表現(xiàn)？所以，很多人就會(huì)認(rèn)為吃橘子容易上火。但解決的方法很簡單：別貪嘴，每天吃一兩顆橘子還是可以的。而且，吃完橘子后及時(shí)用牙線清理牙縫中的果肉殘?jiān)?，并且及時(shí)用清水漱口，那么你可能就不會(huì)覺得有任何水果讓你“上火”了。

03

吃橘子好，還是喝橘子好？

當(dāng)然是吃橘子更好。

橘子榨汁后，膳食纖維幾乎都被過濾掉了，而且糖分太多，對(duì)健康非常不利。

美國兒科學(xué)會(huì)（AAP）建議，不要給1歲以下嬰兒喝果汁，6個(gè)月以后的嬰兒可以直接吃果泥，1歲以后的孩子也要限制喝果汁。美國兒科協(xié)會(huì)認(rèn)為，對(duì)于不滿1歲的嬰兒，果汁沒有任何健康優(yōu)勢(shì)，1歲以內(nèi)的嬰兒絕對(duì)不能喝果汁（無論純果汁與否）。與完整水果果肉相比，果汁沒有任何營養(yǎng)優(yōu)勢(shì)；它對(duì)于任何年齡段的嬰幼兒及兒童的健康均衡飲食結(jié)構(gòu)，都沒有重要意義。

04

橘子這么紅，都是染色的？

還有很多家長擔(dān)心，現(xiàn)在的橘子都是染色的，畢竟之前網(wǎng)上也一直流傳著橘子染色的視頻。其實(shí)，大家也不用太擔(dān)心。首先，即使是染色的，安全風(fēng)險(xiǎn)也很低。所有的色素、染料用量都很小，因?yàn)橛枚嗔司痛土?。量少，健康危害就沒多大。比如當(dāng)年赫赫有名的蘇丹紅鴨蛋，后來評(píng)估發(fā)現(xiàn)，大約每天吃1000個(gè)才有可能有危害。不過，就算“吃了沒事”也照樣違法，我們還是應(yīng)該嚴(yán)厲抵制這種行為。其次，桔皮的表面是油性的，就算想染色，染料也難以穿透。一般你用手摸一摸，如果手變紅了，那就可能是涂了染料了，就走開、不買罷了。其次，吃橘子的時(shí)候，我們都要?jiǎng)兤つ?，染色最多也是表皮，果肉是進(jìn)不去的，去皮再吃就沒問題了。

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橘子吃多了，孩子會(huì)發(fā)黃？

還有人說，橘子吃多了皮膚會(huì)變黃，孩子會(huì)變成“小黃人”？這是真的嗎？的確，這不是謠言。如果吃太多橘子，皮膚的確會(huì)變黃，就可能變成「小黃人」。這是因?yàn)殚僮樱ǜ探郏┲泻胸S富的胡蘿卜素，如果經(jīng)常吃很多橘子，人體就會(huì)攝入太多胡蘿卜素，人體代謝不掉，血液中的含量過高，就會(huì)導(dǎo)致皮膚變黃，這種情況被稱為“高胡蘿卜素血癥”，也叫“橘黃癥”，這種癥狀的典型表現(xiàn)就是手掌、足底明顯變黃，嚴(yán)重的甚至?xí)淼钠つw變黃。不過，它只會(huì)短時(shí)間地影響“顏值”，并不會(huì)影響健康。只要暫時(shí)不吃黃色的橘子，過一兩周就能恢復(fù)正常，一般也不需要進(jìn)行特殊的治療。而且，除了柑桔（橘子），胡蘿卜、南瓜、木瓜、芒果等蔬果中的胡蘿卜素也含量豐富，如果你也大量吃的話，也會(huì)導(dǎo)致變成小黃人。如果你發(fā)現(xiàn)孩子最近有點(diǎn)面色變黃，也要看看自己是不是這些蔬果給孩子吃多了。

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每天應(yīng)該吃多少？

很多家長會(huì)覺得水果營養(yǎng)價(jià)值高，就拼命給孩子吃水果。其實(shí)這樣也非常不好。營養(yǎng)再好，水果也不能當(dāng)飯吃。比如橘子，它的糖分還是比較多的，如果吃太多橘子，肯定會(huì)影響孩子吃正餐，由于味道甜蜜，吃多了還會(huì)增加肥胖等風(fēng)險(xiǎn)。所以，也不要吃太多。根據(jù)我國膳食指南的推薦：

7-24個(gè)月的孩子每天吃25-100克水果，大約是1個(gè)小橘子；

1-2歲的孩子每天吃50-150克水果，大約是1個(gè)中等大小橘子；

2-3歲的孩子每天吃100-200克，大約是1個(gè)中等大小橘子；

4-5歲多孩子每天吃150-250克，大約是1-2個(gè)中等大小橘子；

5歲以后的孩子可以多吃一點(diǎn)，但是最好也不要超過成人的每天推薦量（200～350 g 左右），折算到柑橘類，差不多也就是兩個(gè)中等的橙子。

如果孩子實(shí)在愛吃，多吃一兩個(gè)橘子也沒問題，但一定要注意少吃點(diǎn)其他主食，同時(shí)注意清潔牙齒，用牙線清理牙縫，同時(shí)幫寶寶刷牙哦。參考文獻(xiàn)：1.National Dental Care, Is fruit bad for your teeth?2.中國居民膳食指南（2016）3.中國7-24月齡嬰幼兒平衡膳食寶塔4.中國學(xué)齡前兒童平衡膳食寶塔.

■ Over ■

我們家吃橘子的時(shí)候，是兩個(gè)搶著吃，一兩個(gè)橘子經(jīng)常的打不住的。