蜂蜜、蜂王漿有激素，會(huì)導(dǎo)致孩子性早熟？

蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉，各種各樣的蜂產(chǎn)品因?yàn)槲兜捞鹈?，一直都是人們喜?ài)的“好東西”，很多家長(zhǎng)也會(huì)喜歡買(mǎi)回家給孩子做輔食的時(shí)候吃。

但身邊總有人說(shuō)，這些蜂產(chǎn)品“含有激素”，可能會(huì)影響孩子發(fā)育、導(dǎo)致性早熟。是不是真的呢？還能給孩子吃蜂蜜嗎？

今天我們聊聊蜂產(chǎn)品。

01

蜂蜜、蜂花粉里有激素嗎？

蜂蜜中最主要的成分是糖，占到總量的80%以上，再除去百分之十幾的水，其他成分就微不足道，這里面就包括了蜂花粉。

目前，人們也沒(méi)有在蜂蜜和蜂花粉中發(fā)現(xiàn)動(dòng)物性激素。蜂花粉中雖然會(huì)有不少植物激素，但植物激素和動(dòng)物激素差別很大，并不會(huì)影響人體健康。

02

蜂王漿“催熟”？對(duì)人根本沒(méi)用

相比蜂蜜和蜂花粉，蜂王漿是更多人擔(dān)憂(yōu)的對(duì)象。

蜂王漿是蜜蜂供給蜂王和3日齡內(nèi)幼蟲(chóng)食用的物質(zhì)，長(zhǎng)時(shí)間吃蜂王漿的蜂王成熟期短、壽命長(zhǎng)，還有很強(qiáng)的生殖能力。這不禁會(huì)讓人聯(lián)想，是不是性激素的作用？會(huì)使人“催熟”嗎？

其實(shí)，這種擔(dān)心也是多慮了。

蜂王漿“催熟”蜜蜂的成分并不是性激素，而是一種名叫“Royalactin”的活性蛋白質(zhì)[1]。而當(dāng)我們吃蜂王漿的時(shí)候，這種蛋白質(zhì)就會(huì)被人體的唾液、胃液給消化掉了，根本無(wú)法保持活性，也不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生影響。

那么，蜂王漿到底有沒(méi)有性激素呢？有，但含量非常低，根本不足以對(duì)人體生理造成影響。

1984年，美國(guó)科學(xué)家在蜂王漿中發(fā)現(xiàn)了性激素睪酮（testosterone）[2]，1988年，中國(guó)科學(xué)家對(duì)蜂王漿中的性激素含量測(cè)定發(fā)現(xiàn)，每100克蜂王漿中含有雌二醇416.7納克，孕酮116.7納克，睪酮108.2納克。

這個(gè)量是什么水平呢？它比很多動(dòng)物性食物中正常存在的激素含量還要低得多。

北京市衛(wèi)生防疫站曾對(duì)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的一般動(dòng)物性食品進(jìn)行了性激素含量檢測(cè)，按這個(gè)結(jié)果算下來(lái)，牛、羊肉中的雌二醇含量是蜂王漿的10～400倍，羊肉中孕酮含量是蜂王漿的500多倍，牛奶的睪酮含量也是蜂王漿睪酮含量的20～150倍[3]。肉蛋奶大家都認(rèn)為是安全的，又何必?fù)?dān)心蜂王漿呢？

03

擔(dān)心性早熟？控制體重倒是真的

如果真要說(shuō)飲食因素與孩子性發(fā)育之間的關(guān)系，那么真正值得警惕的其實(shí)是吃得太多導(dǎo)致的肥胖。有研究發(fā)現(xiàn)，超重和肥胖可能會(huì)影響性早熟 。

蜂蜜不會(huì)直接導(dǎo)致性早熟，不過(guò)它作為一種添加糖的來(lái)源，吃多了也會(huì)增加齲齒、超重和肥胖的風(fēng)險(xiǎn)，它和甜食、甜飲料一樣需要控制，不應(yīng)該讓孩子吃太多蜂蜜。

況且，蜂蜜和蜂王漿的很多所謂“健康功效”也都沒(méi)有得到證實(shí)，大家也不要迷信。

04

1歲以?xún)?nèi)嬰兒不宜吃蜂蜜！

雖然蜂蜜、蜂花粉、蜂王漿并不會(huì)導(dǎo)致孩子性早熟，但還是要提醒：一歲以下的嬰兒確實(shí)不應(yīng)該吃蜂蜜，這是因?yàn)榉涿壑锌赡芎腥舛緱U菌。

肉毒桿菌在自然環(huán)境中廣泛存在，很多食物也可能被它污染。對(duì)于1歲以上的孩子和成年人而言，即使吃進(jìn)含有少量肉毒梭狀桿菌的蜂蜜，腸道原有的菌群也可以抑制肉毒梭狀桿菌的繁殖，就不用擔(dān)心會(huì)產(chǎn)生毒素。

但1歲以下的嬰兒腸道內(nèi)的菌群還很脆弱，對(duì)毒素的反應(yīng)也更敏感，如果不小心食用被污染的蜂蜜，就非常容易中毒。所以，如果孩子還未滿(mǎn)1歲，就盡量不要吃蜂蜜了。

■ Over ■

蜂蜜雖然好吃，但千萬(wàn)不要迷信。