[科普中國]-手指長短的鼓蝦可是個水下槍手

在海產(chǎn)市場上，我們偶爾能看到一種和手指差不多長的小蝦。它的一只鉗子特別大，另一只鉗子卻很小，當用手去抓的時候，它還會發(fā)出啪啪啪的響聲。因為這種特別的響聲，沿海地區(qū)的人們給它取了一個形象的名字--嘎巴蝦。那么，這種小蝦的真實身份到底是什么呢？它們又為什么會發(fā)出啪啪的響聲呢？

圖1：在市場出售的“嘎巴蝦”，它們離開水之后能夠存活很久，只要翻動一下就會聽到“嘎巴嘎巴”的響聲。

海中的小小槍手

嘎巴蝦的正式名稱叫做鼓蝦，它也叫手槍蝦或者槍蝦，是甲殼動物亞門十足目鼓蝦科中的一種。鼓蝦是一類身懷絕技的小蝦，它們最大的特點就是有一只特別粗大的螯足。用這只螯足猛烈閉合，就會發(fā)出很大的響聲，就像開槍一樣?！皹屛r”的名號也就是這樣得來的了。鼓蝦科大多生活在溫帶和熱帶沿海的水域中，僅有少數(shù)成員棲息在寒冷的水域，也有極個別的種類生活在淡水中。在我國沿海的許多地方，鼓蝦都被當做一種很受歡迎的小海鮮來供人品嘗。在北方常見的鼓蝦主要有鮮明鼓蝦和日本鼓蝦兩種，不論是白灼還是油炸都十分鮮美，在大連更是有人將它趁著鮮活用酒和佐料腌漬起來，制成生腌嘎巴蝦，這可是只有生活在海邊的人才能享受到的獨特美味。

圖2：菜市場上出售的嘎巴蝦，前方的盆中就是已經(jīng)做好的生腌嘎巴蝦。在鼓蝦上市的季節(jié)，幾乎每一家攤販都會做上這樣一盆，以供客人購買。

隨身攜帶的武器

鼓蝦之所以能夠“開槍”，秘密就在于它獨特的大螯。鼓蝦大螯足的足指上面有一個“活塞”，活塞剛好可以嵌入螯足上面的孔洞里。在螯足強大的肌肉驅(qū)動下，鼓蝦能夠用極其快的速度閉合它的大螯并向前方射出一股水柱，這道水柱的速度可以高達每小時100公里！這樣快速的水流使壓力急速降低并形成空穴現(xiàn)象（Cavitation），在水中形成一個低壓氣泡。當氣泡破裂的時候，能夠產(chǎn)生高達200分貝的響聲。實際上我們聽到鼓蝦發(fā)出的響聲正是氣泡破裂產(chǎn)生的，而不是大螯閉合敲擊出的響聲。

圖3：長指鼓蝦（Alpheus digitalis）

空穴現(xiàn)象產(chǎn)生的沖擊波可以擊暈像小魚、小蝦這樣的獵物，有時候甚至能將獵物直接擊斃。擁有了這樣驚人的武器，鼓蝦們自然借助它的威力橫行海底。成群的鼓蝦在海床上聚在一起的時候，所發(fā)出的噪音甚至能夠干擾軍艦的聲吶探測器。

圖4：在高速攝影機下的鼓蝦“開槍”照片，可以看到水中出現(xiàn)了一個小小的氣泡。

勤勞的室友

有一些鼓蝦與蝦虎魚住在一起，它們共同居住在沙地上挖掘出的洞穴里面。因為槍蝦的視力不好，蝦虎魚就充當了哨兵的角色。槍蝦通常會把一根觸須搭在蝦虎魚的身上，一旦感覺到蝦虎魚逃進洞去，它也會緊隨其后鉆進洞里。在蝦虎魚在洞口放哨的時候，槍蝦就會將洞穴里面的泥沙清理出去，保持洞內(nèi)的清潔。有的時候，會有一對蝦虎魚共同與一只鼓蝦住在同一個洞穴里。

圖5：居住在一起的蝦虎魚與鼓蝦

圖6：一只鼓蝦與一對蝦虎魚居住在一起

住在一起的鼓蝦家族

有的鼓蝦會與海綿共生，它們居住在海綿上面的洞穴里。不過更令人驚奇的是，這些居住在海綿里面的鼓蝦實際上是一個大家族。在海洋中無數(shù)蝦蟹之中，只有少數(shù)幾種鼓蝦能夠做到這一點。它們數(shù)百只居住在一起，以掉落在海綿上的食物顆粒和海綿脫落的皮屑等為食。海綿內(nèi)部的水流給它們提供了良好的環(huán)境，在海綿的內(nèi)部甚至還有一對“蝦王”和“蝦后”來繁殖后代，除了它們兩個，其余的鼓蝦都不能繁殖，并且當有外敵入侵的時候，所有的鼓蝦都會舉起大螯“開槍”迎擊。在生物學(xué)上，這種社會化的方式被稱為“真社會性”（eusociality）。

圖片來源：

圖3：https://zh.wikipedia.org/wiki/File:Alpheus_distinguendus.jpg

圖4：https://zh.wikipedia.org/wiki/File:Snapping_Sequence.jpg

圖5：https://en.wikipedia.org/wiki/File:Gobi_and_shrimp.jpg

圖6：https://zh.wikipedia.org/wiki/File:Goby_fish_with_shrimp.jpg