[科普中國(guó)]-受凍蔬菜管理技術(shù)

加強(qiáng)露地受凍蔬菜管理，合理采收受災(zāi)蔬菜 露地栽培的蔬菜，災(zāi)后要及時(shí)采收。已結(jié)凍的成熟蔬菜收獲后，不可急于融化，要使其緩慢解凍，尚可保持一定的商品價(jià)值。尚未到收獲期的蔬菜，要加強(qiáng)田間植株管理，如摘除病葉、爛葉，整枝，施肥，注意防病等，逐步使其恢復(fù)生長(zhǎng)，減少損失。對(duì)凍死的蔬菜，要及時(shí)拔除。及時(shí)除雪，加固保護(hù)地設(shè)施 為了降低成本，大多數(shù)農(nóng)民因陋就簡(jiǎn)，使用竹木等簡(jiǎn)易材料建造大棚或溫室，由于支撐力差，在雪災(zāi)中易倒塌，要及時(shí)清除棚面積雪，減輕棚體壓力，增加棚內(nèi)光照強(qiáng)度。利用鋼絲、增加臨時(shí)支撐物等方法加固棚體強(qiáng)度。提高保護(hù)設(shè)施的保溫能力 目前保護(hù)地主要種植的是果菜類作物，以及露地果菜類育苗，受低溫影響較大。建議通過(guò)棚內(nèi)覆蓋薄膜、臨時(shí)生火爐、熏煙等辦法保證溫度。電力充足地區(qū)可以增加電力補(bǔ)光措施。只要有太陽(yáng)，就要及時(shí)打開(kāi)草簾。在中午溫度允許情況下，盡量通風(fēng)降低濕度。進(jìn)行芽苗菜生產(chǎn) 在受災(zāi)最嚴(yán)重、交通運(yùn)輸一時(shí)難以恢復(fù)、蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)緊張的城市，可以發(fā)動(dòng)附近農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)企業(yè)、有條件的科技園區(qū)等，進(jìn)行多種芽苗菜生產(chǎn)。及時(shí)調(diào)整種植計(jì)劃 （1）受災(zāi)地區(qū)降雪結(jié)束氣溫回升后，可抓緊播種速生的葉菜類蔬菜作物，如小白菜、菠菜、萵苣等。這些葉菜類蔬菜大量遠(yuǎn)距離運(yùn)輸是不合適的。（2）在未受災(zāi)的地區(qū)，擴(kuò)大春夏季果菜類蔬菜（辣椒、茄子、番茄、黃瓜等）的生產(chǎn)計(jì)劃，至少可以考慮增加5%~8%的播種面積。（3）在育苗受災(zāi)嚴(yán)重的地區(qū)，可組織集中育苗，以保障春大棚和春露地的果菜類蔬菜作物栽培面積。編輯：王大偉審核專家：山西省農(nóng)業(yè)廳研究員　石建國(guó)