原理
用乙腈和水提取樣品中的喹乙醇,提取液經(jīng)液液凈化后,濃縮,定容作為待測(cè)溶液,取一定量注入高效液相色譜儀,經(jīng)分離,用紫外檢測(cè)器檢測(cè),與標(biāo)準(zhǔn)比較定量。
試劑與儀器、設(shè)備試劑(1)水:三級(jí)水。
(2)乙腈:分析純。
(3)乙腈:色譜純。
(4)正己烷:分析純,重蒸餾,用乙腈飽和。
(5)喹乙醇標(biāo)準(zhǔn)品:純度99%以上。
(6)喹乙醇標(biāo)準(zhǔn)溶液:精確稱(chēng)取喹乙醇標(biāo)準(zhǔn)品10 mg用甲醇溶解并定容至100 mL,配成濃度為0.100 mg/mL的標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備溶液,使用時(shí)逐級(jí)稀釋成適當(dāng)濃度的標(biāo)準(zhǔn)工作溶液。
儀器和設(shè)備(1)高效液相色譜儀:附紫外檢測(cè)器。
(2)組織搗碎機(jī)。
(3)離心機(jī):3000 r/min~5000 r/min。
(4)旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀。
分析步驟抽樣(1)零散樣品
若成堆產(chǎn)品,則在堆放空間的四角和中間設(shè)采樣點(diǎn),每點(diǎn)從上、中、下三層取若干小塊混為一份樣品;若零散樣品,則隨機(jī)從3~5片胴體上取若干小塊混為一份樣品。每份500 g~l 500 g。
(2)檢驗(yàn)批
以不超過(guò)5000箱為一檢驗(yàn)批。同一檢驗(yàn)批內(nèi)商品應(yīng)具有同一特征,如包裝、標(biāo)記、產(chǎn)地、規(guī)格、等級(jí)等。
(3)抽樣數(shù)量
①肉
a) 500箱及以下取5箱;
b)501~1000箱取7箱;
c) 1001~3000箱取11箱;
d)3001~4000箱取13箱;
e)4001~5000箱取15箱。
②罐頭
a) 500箱及以下取5箱;
b)501~1000箱取7箱;
c)1001~3000箱取11箱;
d) 3001~4000箱取13箱;
e)4001~5000箱取15箱。
(4)抽樣工具及方法
①肉
每箱取樣一包,去掉塑料薄膜,從每包肉樣中抽取肉塊不少于25g,總樣量不少于1 kg,放入清潔的容器內(nèi),填寫(xiě)標(biāo)簽,注明品名、日期、垛位、報(bào)驗(yàn)號(hào)、申請(qǐng)單位、取樣人,并及時(shí)送交實(shí)驗(yàn)室。
②罐頭
每箱取一罐,填寫(xiě)標(biāo)簽,注明品名、日期、垛位、報(bào)驗(yàn)號(hào)、申請(qǐng)單位、取樣人,及時(shí)送交實(shí)驗(yàn)室。
試樣制備(1)肉
將所取全部樣品,充分?jǐn)囁榛靹?,取有代表性的樣品,總量不少?00 g,裝入清潔容器內(nèi),密封,冷藏。
(2)罐頭
將所取全部樣品整罐倒出,充分?jǐn)囁榛靹?,取有代表性的樣品,總量不少?00g,裝入清潔容器內(nèi),密封,冷藏。
注:在抽樣和制樣的操作中,應(yīng)防止樣品受到污染或發(fā)生任何變化,以保證實(shí)驗(yàn)樣品能代表總體樣本。
提取和凈化
準(zhǔn)確稱(chēng)取混合均勻的樣品20.00 g(精確到0.01g)置于組織搗碎機(jī)中加入80 mL乙腈和20 mL水,搗碎后將樣品離心,將上清液倒入500 mL分液漏斗中,向殘留物中加入50 mL乙腈,同樣均質(zhì)、離心后,將上清液合并到分液漏斗中,加入100 mL正己烷,振搖5 min,靜置分層。將乙腈層轉(zhuǎn)移到250 mL旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)瓶中,再用20 mL乙腈清洗正己烷層,將乙腈層合并于旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)瓶中。60℃水浴將乙腈蒸至約1 mL,用流動(dòng)相定容至5 mL,經(jīng)0.45μm微孔濾膜過(guò)濾后供色譜測(cè)定。
測(cè)定色譜參考條件a) 色譜柱:ODS C183.9 mm×150 mm;
b) 流動(dòng)相:乙腈+水(10+90);
c)流速:1.0 mL/min;
d) 溫度:35℃;
e)檢測(cè)器:紫外檢測(cè)器;
f)檢測(cè)波長(zhǎng):380 nm。
測(cè)定根據(jù)液相色譜儀靈敏度,取標(biāo)準(zhǔn)系列各濃度20 μL分別注入液相色譜儀,測(cè)得該濃度標(biāo)準(zhǔn)溶液的峰面積(峰高)。以標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度(μg/mL)為橫坐標(biāo),峰面積(峰高)為縱坐標(biāo)繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。
取樣品溶液20μL注入液相色譜儀,測(cè)得喹乙醇的峰面積(峰高)。從標(biāo)準(zhǔn)曲線中查出相應(yīng)的濃度 (μg/mL)。
結(jié)果計(jì)算采用外標(biāo)法用峰面積(峰高)定量,按式(1)計(jì)算喹乙醇?xì)埩袅浚?/p>
式中
X——樣品中喹乙醇?xì)埩袅?,單位為毫克每千?mg/kg);
c——樣品峰在標(biāo)準(zhǔn)曲線中查得的相應(yīng)濃度,單位為微克每毫升(μg/mL);
V——樣品最終定容體積,單位為毫升(mL);
V0——標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)樣體積,單位為微升(μL);
V1——樣品溶液進(jìn)樣體積,單位為微升(μL);
m——樣品質(zhì)量,單位為克(g);
1000--單位換算系數(shù)。
允許差本方法允許差≤10%。
最低檢出限和回收率最低檢出限本方法的最低檢出限為0.04 mg/kg。
回收率本方法的回收率在70%~86%之間。
液相色譜圖喹乙醇標(biāo)準(zhǔn)色譜圖1