[科普中國]-橘子油

又稱橘皮油。由芳香科植物橘(Citrus reticulate Blanco. var. mandarin)的果皮經(jīng)冷榨得到。

簡介定義精油的一種。由橘子皮經(jīng)壓榨或冷磨而得，也可用蒸餾法制取。主要成分為壬醛及檸檬烯等。多用于食用香精及牙膏香精的調(diào)合。

橘子油的提純工藝有很多，比如：直接壓榨法、石灰浸泡壓榨法、水蒸氣蒸餾法、超臨界萃取聯(lián)合分子蒸餾技術(shù)等，用途十分廣泛。在工業(yè)中，常作為天然溶劑；在農(nóng)業(yè)上，是綠色殺蟲劑；在日化中，可用于清洗劑。研究表明，橘子油中的檸檬烯有多種生理活性和生物功效，且因其資源豐富、品質(zhì)優(yōu)良、天然安全等優(yōu)點(diǎn)備受關(guān)注，屬于環(huán)保再生持續(xù)的生物降解材料，作為溶劑可以替代化學(xué)合成的不可再生有害溶劑。

物理性質(zhì)橘子油為淺橙色至橙紅色液體。具果香帶脂蠟香，甜橙油。相對密度為0.8411（20/4℃），旋光度+63°～+78°(25℃)，含醛量(以檸檬醛汁)0.4%～1.8%。

成分從柑橘果皮中提取橘子油，其中含醇、酯、萜烯類等物質(zhì)，是一種無色或淺黃色澄清透明液體，其85%主要成分是一種具有橘子清香氣味的D－檸檬烯，又稱苧烯，系統(tǒng)命名法為：1－甲基－4－（1－甲基乙烯基）環(huán)己烯，化學(xué)式：C10H16。除檸檬烯外還有γ－松油烯、β－月桂烯、α－蒎烯、β－蒎烯、芳樟醇、檸檬醛、α－萜品醇、7－松油烯、卜月桂烯、α－松油醇、橙皮苷、莰烯、水芹烯、蒈烯、吉馬烯D、杜松烯、新橙皮苷、陳皮素、2－甲基十一醛（MNA）、反－2－反－4－癸二烯醛、5、9－二甲基－4，8－癸二烯醛（FF）、香葉醛、橙花醛（檸檬醛A）、香草醛（3，7－二甲基－6－辛烯醛）等等。1

橘子油的應(yīng)用在化工產(chǎn)業(yè)方面上的應(yīng)用橘子油在化工產(chǎn)業(yè)方面可以代替多種有毒溶劑。

其一：代替“二甲苯”，配伍于天然樹脂、合成樹脂類產(chǎn)品，如醇酸類、聚酯類、氨基類、丙酸類等產(chǎn)品領(lǐng)域；還作為各種涂料、油漆產(chǎn)品的稀釋劑或添加劑等，可大大降低這些化工產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)的含量，達(dá)到環(huán)保要求。

其二：代替對臭氧層有嚴(yán)重破壞作用的“三氯乙烷”，作為工業(yè)清洗劑和日用清潔劑的主要原材料。高濃度的檸檬烯制成的工業(yè)清洗劑，用于清洗道路、橋梁混凝土上的焦油、瀝青及其他污漬，用于清洗印刷機(jī)械上的油墨污漬，用于清除工廠油煙、機(jī)械油污，用于清洗各種建筑物的墻面、玻璃污漬等，都具有很強(qiáng)的清洗效果；如加入含酶劑可除血漬，加入低酸類可用于除鐵銹、茶漬以及服裝干洗等。低濃度的檸檬烯制成的日用清洗劑，用于餐飲、賓館及家庭清洗廚具、餐具、茶具、蔬菜、水果以及其他食品、衣物消毒等。

第三：代替“氟利昂”，作為熱量傳導(dǎo)劑。由于其－96.7℃低凝固點(diǎn)的特性，可廣泛使用于冷凍、冷藏設(shè)備的0℃以下的熱量傳導(dǎo)。

在環(huán)保行業(yè)上的應(yīng)用橘子油中的萜烯化合物具有迅速溶解泡沫塑料的功能。據(jù)實(shí)驗(yàn)，塊狀泡沫塑料物投入桔子油中，在很短的時(shí)間內(nèi)將會溶解，這為大量的快速地回收泡沫塑料提供十分便利地條件；再將其液體進(jìn)行分離、還原處理，即成為可再次使用的塑料粒子，從而達(dá)到回收聚苯乙烯泡沫塑料的目的，凈化了環(huán)境。

在食品產(chǎn)業(yè)方面的應(yīng)用橘子油作為天然香料和色素劑，用于面包、糕點(diǎn)、餅干、奶粉等諸多食品以及各種飲料十分理想。

在化妝品產(chǎn)業(yè)方面的應(yīng)用橘子油作為原輔材料生產(chǎn)出的香水和潤膚、潔面油等產(chǎn)品，必然受到歡迎。

在醫(yī)藥、保健產(chǎn)業(yè)方面的應(yīng)用以橘子油為主要原材料制成膠囊或溶劑藥品，具有“理氣化痰、和胃健脾、散結(jié)止痛、排毒養(yǎng)顏、消食解酒”等功能，還因其中富含黃酮類及多種維生素，可制成生物保健品。同時(shí)，檸檬烯對化解人體內(nèi)膽結(jié)石有著特殊療效。

在農(nóng)業(yè)方面的應(yīng)用橘子油具有很強(qiáng)的殺蟲滅菌功能，可作為生物殺蟲劑，廣泛用于糧、棉、油農(nóng)作物以及瓜果、蔬菜等生產(chǎn)，這種“生物農(nóng)藥”不僅可以代替部分有毒農(nóng)藥，還因成本低、效果好，受到了廣大農(nóng)民的歡迎。2

本詞條內(nèi)容貢獻(xiàn)者為:

王強(qiáng) - 副教授 - 西南大學(xué)