[科普中國(guó)]-醋柳果

醋柳果：沙棘的別稱。果實(shí)為肉質(zhì)花被筒包圍，近球形，橙黃色，性溫，味酸、澀，果期9～10月，產(chǎn)于華北、西北及四川、西藏。醋柳果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，可以廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、輕工、航天、農(nóng)牧魚業(yè)等國(guó)民經(jīng)濟(jì)的許多領(lǐng)域。醋柳果入藥具有止咳祛痰，消食化滯，活血散瘀功效。多用于咳嗽痰多、消化不良、食積腹痛、跌撲瘀腫、瘀血經(jīng)閉。

簡(jiǎn)介醋柳果

(《西藏常用中草藥》)

【異名】沙棗(《高原中草藥治療手冊(cè)》)，大爾卜興(藏名)。

【來源】為胡頹子科植物沙棘的果實(shí)。

植物形態(tài)及生境沙棘，又名：醋柳、酸刺。落葉灌木或喬木，高5～10米。具粗壯棘刺；枝幼時(shí)密被褐銹色鱗片。葉互生，線形或線狀披針形，長(zhǎng)2-6厘米，寬0.4～1.2厘米，兩端鈍尖，下面密被淡白色鱗片；葉柄極短?；ㄏ热~開放，雌雄異株；短總狀花序腋生于頭年枝上，花小，淡黃色，花被2裂；雄花花序軸常脫落，雄蕊4；雌花比雄花后開放，花被簡(jiǎn)囊狀，頂端2裂。果為肉質(zhì)花被管包圍，近于球形，橙黃色，徑0.5～1厘米?；ㄆ?～4月。果期9～10月。1

生于河邊、沙土環(huán)境。分布華北、西北及四川、云南、西藏等地。

性狀與藥用價(jià)值【采集】10～11月采摘成熟果實(shí)，曬干。

【化學(xué)成分】果實(shí)含異鼠李素、異鼠李素-3-β-D-葡萄糖甙、異鼠李素-3-β-蕓香糖甙及槲皮素、山奈酚的低糖甙。含維生素C達(dá)300毫克%以上，胡蘿卜素3～4毫克%，維生素E10～15毫克%，維生素B1_0.2～0.4毫克%，維生素B2_0.4～0.5毫克%，葉酸0.5～0.8毫克%。又含蘋果酸等。干種子含油8%，油內(nèi)脂肪酸成分為：飽和脂肪酸11.6%(棕櫚酸、硬脂酸)，油酸26.6%，亞油酸34.7%，亞麻酸27.0%。種子油含2.l%非皂化物質(zhì)，內(nèi)含玉蜀黍黃素、隱黃素、β-胡蘿卜素、γ-胡蘿卜素、番茄烴，并有0.78谷甾醇，維生素E_212毫克%。樹皮含5-羥色胺等生物堿，又含胡蘿卜素等。葉含維生素C_340.8毫克%，胡蘿卜素、異鼠李素。鮮根瘤中含氯化血紅素0.03毫克/克，約高于根其他部位的5倍。本植物尚含哈爾醇和哈爾滿。

【性味】《西藏常用中草藥》："性溫，味酸澀。"

【歸經(jīng)】《高原中草藥治療手冊(cè)》："入肝、胃、大小腸經(jīng)。"

【功用主治】①《西藏常用中草藥》："活血散瘀，化痰寬胸，補(bǔ)脾健胃。治跌打損傷，瘀腫，咳嗽痰多，呼吸困難，消化不良。"

②《高原中草藥治療手冊(cè)》："生津止渴，清熱制瀉。治高熱傷陰證，支氣管炎，腸炎，痢疾。"

【用法與用量】?jī)?nèi)服：煎湯，3～5錢。

食療價(jià)值胡頹子科木本植物沙棘的果實(shí)。也稱沙棗。沙棘，又稱醋柳、酸刺。我國(guó)華北、西北和四川、云南、西藏等地均有分布。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，曬干備用，或用鮮品。

[性能]味甘、酸，性平。能生津止渴，收澀止瀉，斂肺止咳。

[參考]含蘋果酸等有機(jī)酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、P、E，豐富的維生素C、異鼠李素、槲皮素等成分。

經(jīng)臨床試驗(yàn)，醋柳汁對(duì)心血管疾病有一定療效，能改善冠心病患者的心功能，能降低血壓和血脂，提高抗病能力。

[用途]用于胃陰不足，咽干口渴，或暑熱煩渴；久瀉不止，大腸不固，肺虛久咳；高血壓病、高血脂病和冠心病。

[用法]生食，絞汁，或煎湯服。

[附方]

醋柳仙掌子湯：醋柳果30g，仙掌子120g。加水煎湯取汁，調(diào)入適量蜂蜜服。

醋柳果與清熱生津、除煩的仙掌子配伍，有較好的生津止渴、清熱除煩作用。用于熱傷津液或暑熱煩渴。