[科普中國]-大蒜煎

大蒜煎是一種美食，主要原料是大蒜，功效是溫復(fù)陽氣、開竅醒神。

大蒜煎

主料： 大蒜30瓣(約100克)。

制法： 大蒜放入鍋中，加水750克，煎煮至250克，取出灌服。

功能： 溫復(fù)陽氣，開竅醒神，對于陽氣虛脫所致昏厥有救治之功，但其固脫之功較遜，而醒神之功稍強(qiáng)，可與獨(dú)參湯配合食用，增進(jìn)療效。 日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，將大蒜加蛋黃，能夠降低膽固醇，抑制血管和皮膚老化。蛋黃里所含的卵磷脂能清除黏著在血管壁上的膽固醇，起到降低膽固醇的作用。另外，蛋黃還含有維生素E，能抑制活性酸素，減緩血管和皮膚老化；而大蒜又能促進(jìn)血液循環(huán)。