[科普中國]-三豆飲

三豆飲是中國春秋戰(zhàn)國時期的著名醫(yī)學家扁鵲的著名處方，在中國已經(jīng)流傳了幾千年。三豆飲具有保養(yǎng)肌膚的功效，扁鵲曾經(jīng)用它治好了很多痘瘡患者。

簡介做法是：黑豆150克、綠豆150克、赤小豆150克、另外再加60克甘草，白糖適量。具體的制作方法是分別將綠豆、黑豆和紅小豆倒入鍋中，用大火燒開，開鍋之后再加入甘草，改成小火繼續(xù)煮成粥。另一種是將三種豆洗凈浸泡至漲后混合磨成漿，加水適量煮沸，以白糖調(diào)味飲服，每日2次，早晚服用，可長期食用。

性能功效黑豆性味甘、平、無毒。有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養(yǎng)健血、補虛烏發(fā)的功能?！侗静菥V目》說：“黑豆八腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風熱而活血解毒?！?/p>

綠豆性寒、味甘、無毒，入心、胃經(jīng)，含豐富的蛋白質(zhì)，以球蛋白為主。綠豆的磷脂成分中，有磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰氨酸、磷脂酸等，具有降膽固醇、降血脂、抗過敏、抗病毒、抗菌等作用。

赤小豆性平、味甘酸，入心、小腸經(jīng)，含蛋白質(zhì)、微量元素豐富，還含尼克酸，具有消腫解毒、利水除濕等作用。以上三種豆磨成漿飲用，能增強機體免疫功能，提高抗病能力。

出處卷十一【來源】《世醫(yī)得效方》卷十一。

【組成】赤小豆 黑豆 綠豆各一升 甘草15克

【用法】上藥淘凈，用水煮熟，每日空腹時任意服。已染則輕解；未染者，服七日即不發(fā)。

【動用】活血解毒。

【主治】天行疹痘；亦可用作預防。

卷八【藥物組成】赤小豆、綠豆、大豆黃卷等分。

【處方來源】《醫(yī)級》卷八。

【方劑主治】水腫脹滿，脈數(shù)而虛細，小便不利，不堪行水者。

【用法用量】水煎服；或為末作散，日服。