[科普中國]-野薄荷

形態(tài)特征

多年生草本。莖直立，高30-60厘米，下部數(shù)節(jié)具纖細的須根及水平匍匐根狀莖，銳四稜形，具四槽，上部被倒向微柔毛，下部僅沿稜上被微柔毛，多分枝。葉片長圓狀披針形，披針形，橢圓形或卵狀披針形，稀長圓形，長3-5（7)厘米，寬0.8-3厘米，先端銳尖，基部楔形至近圓形，邊緣在基部以上疏生粗大的牙齒狀鋸齒，側(cè)脈約5-6對，與中肋在上面微凹陷下面顯著，上面綠色；沿脈上密生余部疏生微柔毛，或除脈外余部近于無毛，上面淡綠色，通常沿脈上密生微柔毛；葉柄長2-10毫米，腹凹背凸，被微柔毛。輪傘花序腋生，輪廓球形，花時徑約18毫米，具?；驘o梗，具梗時?？砷L達3毫米，被微柔毛；花梗纖細，長2.5毫米，被微柔毛或近于無毛?；ㄝ喙軤铉娦?，長約2.5毫米，外被微柔毛及腺點，內(nèi)面無毛，10脈，不明顯，萼齒5，狹三角狀鉆形，先端長銳尖，長1毫米?；ü诘?，長4毫米，外面略被微柔毛，內(nèi)面在喉部以下被微柔毛，冠檐4裂，上裂片先端2裂，較大，其余3裂片近等大，長圓形，先端鈍。雄蕊4，前對較長，長約5毫米，均伸出于花冠之外，花絲絲狀，無毛，花藥卵圓形，2室，室平行。花柱略超出雄蕊，先端近相等2淺裂，裂片鉆形?；ūP平頂。小堅果卵珠形，黃褐色，具小腺窩?；ㄆ?-9月，果期10月。1

生長環(huán)境薄荷的適應(yīng)性較強，對土壤的要求并不十分嚴格，一般土壤均能生長，土壤酸堿度以PH5.5～6.5較適宜。薄荷生長需肥量較多，以氮肥為主。早春當(dāng)土溫達2～3℃時，薄荷的地下根莖在土壤中即可發(fā)芽。薄荷生長期最適合的溫度為20～30℃之間，當(dāng)氣溫降至零下2℃左右時，植株就枯萎。薄荷地下根莖的耐寒能力很強，只要土壤保持一定水分，于-20～-30℃的地區(qū)仍可安全越冬。薄荷喜溫暖濕潤的氣候，但現(xiàn)蕾開花期需要充足的陽光和干燥的天氣。絕大多數(shù)薄荷品種屬長日照植物，日照較長可促進開花，且有利于提高含油量。2

分布范圍產(chǎn)南北各地；生于水旁潮濕地，海拔可高達3500米。熱帶亞洲，蘇聯(lián)遠東地區(qū)，朝鮮，日本及北美洲（南達墨西哥）也有。模式標(biāo)本采自斯里蘭卡。1

栽培技術(shù)1. 選地、整地

選擇向陽平坦、肥沃、排灌方便的砂壤土種植。忌連作。每畝施人農(nóng)家肥4 000千克，配施60千克復(fù)合肥作基肥。翻耕、整細、耙平，作成1-1.2米寬的畦。3

2. 繁殖方法

在生產(chǎn)上主要用根莖繁殖，也可用扦插繁殖和種子繁殖。3

薄荷的根莖無休眠期，只要條件適宜，一年四季均可播種，但一般在10月下旬至11月上旬進行。挖出地下根莖后，選擇節(jié)間短、色白、粗壯、無病蟲害者作種根。然后在整好的畦面上，按行距25厘米開溝，深6- 10厘米，將種根放人溝內(nèi)，可整條排放，也可切成6-10厘米長的小段撤入。密度以根莖首尾相接為好。播種后覆土，耙平壓實，每畝用根莖100千克。3

3. 田間管理

出苗后，保持田間濕潤無雜草，小水常澆，如有積水要及時排除。苗高15厘米左右和每次收割后，應(yīng)及時追肥，每次每畝追施15千克尿素并輔以少量磷、鉀肥，或人畜糞水3000千克。施后澆大水。3

主要品種栽培的薄荷各地的品種繁多，如江蘇栽培的薄荷通常稱蘇薄荷或仁丹草，主要品種有龍腦薄荷（花紫色，雄蕊超出花冠，莖粗長，扭曲呈螺旋狀），紅葉臭頭（花淡紫色，雄蕊短于花冠，莖紫色，較粗，葉較大，先端銳尖），白葉臭頭（花淡紫色，雄蕊超出花冠，莖綠色，葉較大，淡綠色），大葉青種（花期遲，雄蕊超出花冠，莖綠色，葉大，綠色，植株高大），小葉黃種（莖紫色，較細短，葉較小，黃綠色，中脈兩側(cè)常有紫色斑跡，花深紫，雄蕊內(nèi)藏），北京栽培的有平葉留蘭香，云南楚雄栽培的有楚薄荷等等。這些栽培的薄荷萼齒均為長銳尖，無疑應(yīng)歸入薄荷這一種。有的品種主要產(chǎn)腦，有的品種主要產(chǎn)油。新鮮莖葉含油量為0.8-1.0%，干品含油量為1.3-2.0%，油稱薄荷油或薄荷原油，原油主要用于提取薄荷腦（含量77-87%），薄荷腦用于糖果飲料、牙膏、牙粉以及用于皮膚粘膜局部鎮(zhèn)痛劑的醫(yī)藥制品（如仁丹、清涼油、一心油），提取薄荷腦后的油叫薄荷素油，亦大量用于牙膏、牙粉、漱口劑、噴霧香精及醫(yī)藥制品等。曬干的薄荷莖葉亦常用作食品的矯味劑和作清涼食品飲料，有驅(qū)風(fēng)、興奮、發(fā)汗等功效。1

藥用價值幼嫩莖尖可作菜食，全草又可入藥，治感冒發(fā)熱喉痛，頭痛，目赤痛，皮膚風(fēng)疹搔癢，麻疹不透等癥，此外對癰、疽、疥、癬、漆瘡亦有效。1

中藥學(xué)中醫(yī)方面，薄荷功效很多，除添加于調(diào)味品中，個別或混合其他香藥草泡茶外，其還可驅(qū)蟲殺跳蚤、提神解郁、消除疲勞、鎮(zhèn)定安神、幫助睡眠、治感冒頭痛、疏風(fēng)發(fā)汗、散熱解毒、健胃消腹脹、防腐去腥、殺菌、清新空氣。因具有刺激的特性，對于風(fēng)濕痛、神經(jīng)痛也有治療效果；另外亦適用于神經(jīng)系統(tǒng)，具有調(diào)節(jié)與鎮(zhèn)定作用，也是良好的清血劑。提煉成精油對于緩解頭痛、充血、疲勞、發(fā)燒、消化不良、肌肉痛、鼻竇問題、胃不舒服等狀況有所幫助。是一種殺菌、緩解痙攣、提振精神、幫助再生的精油。適合用于沐浴用品及口腔保養(yǎng)。

《本草綱目》：薄荷4

【釋名】菝活、蕃荷菜、吳菝活、南薄荷 、金錢薄荷 。

【氣味】（莖葉）辛、溫、無毒。

【主治】（1）清上化普（利咽膈，治風(fēng)熱）：用薄荷 研細，加煉蜜和成丸子，如芡子大。每次噙含一丸。用白沙糖調(diào)丸亦可。

（2）眼瞼紅爛：用薄荷 在生姜中浸一夜，取出曬干，研為末，每取殘，泡熱激發(fā)中洗眼。

（3）瘰疬 ：用新薄荷二斤，搗爛取汁，皂莢一個，水浸去皮，黑牽牛（半生半炒）各一兩，皂莢仁一兩半，一起搗爛，做成丸子，如梧子大。每服三十丸，煎連翹湯送下。

（4）鼻血不止：用薄荷 汁滴入鼻中，或以干薄葆 水煮，棉球裹汁塞鼻。

（5）血痢不上：用薄葆 葉煎湯常服。

（6）火毒成瘡：用薄荷煎汁隨時涂搽。

【附方】薄荷能消風(fēng)散熱，也能引熱外出，故治骨蒸癆（肺結(jié)核）、小兒驚狂、大熱等下，常用它作為引藥。

【摘錄】《本草綱目》

《中國藥典》：薄荷

【拼音名】Bò He

【英文名】HERBA MENTHAE

【來源】本品為唇形科薄荷屬植物薄荷 Mentha haplocalyx Briq.的干燥地上部分。夏、秋二季莖葉茂盛或花開至三輪時，選晴天，分次采割，曬干或陰干。

【性狀】本品莖呈方柱形，有對生分枝，長15～40cm，直徑0.2～0.4cm；表面紫棕色或淡綠色，棱角處具茸毛，節(jié)間長2～5cm；質(zhì)脆，斷面白色，髓部中空。葉對生，有短柄；葉片皺縮卷曲，完整者展平后呈寬披針形、長橢圓形或卵形，長2～7cm，寬1～3cm;上表面深綠色，下表面灰綠色，稀被茸毛，有凹點狀腺鱗。輪傘花序腋生，花萼鐘狀，先端5齒裂，花冠淡紫色。揉搓后有特殊清涼香氣，味辛涼。

【鑒別】（1） 本品葉的表面觀：腺鱗頭部8 細胞，直徑約至90μm,柄單細胞；小腺毛頭部及柄部均為單細胞。非腺毛1～8細胞，常彎曲，壁厚，微具疣狀突起。下表皮氣孔多見，直軸式。

（2） 取本品葉的粉末少量，經(jīng)微量升華得油狀物，加硫酸2 滴及香草醛結(jié)晶少量，初顯黃色至橙黃色，再加水1 滴，即變紫紅色。

（3） 取本品粉末0.5g，加石油醚（60～90℃）5ml,密塞，振搖數(shù)分鐘，放置30分鐘，濾過，濾液作為供試品溶液。另取薄荷腦對照品，加石油醚制成每1ml 含2mg 的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取上述供試品溶液10～20μl、對照品溶液10μl ，分別點于同一硅膠G薄層板上，以苯－醋酸乙酯（19:1）為展開劑，展開，取出，晾干，噴以香草醛硫酸試液－乙醇（2:8） 的混合溶液，在100℃ 加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點。

【炮制】除去老莖及雜質(zhì)，略噴清水，稍潤，切短段，及時低溫干燥。本品多為5～8mm的短段，墨綠色、紫棕色或灰褐色。照上述[含量測定]項下的方法測定，含揮發(fā)油不得少于0.40%（ml/g） 。

【性味】辛，涼。

【歸經(jīng)】歸肺、肝經(jīng)。

【功能主治】宣散風(fēng)熱。清頭目，透疹。用于風(fēng)熱感冒，風(fēng)溫初起，頭痛，目赤，喉痹，口瘡，風(fēng)疹，麻疹，胸脅脹悶。

【用法用量】3～6g，入煎劑宜后下。

【貯藏】置陰涼干燥處。

【備注】（1）用于風(fēng)熱表癥、身不出汗、頭痛目赤等癥，常與荊芥、桑葉、菊花、牛蒡子等配合應(yīng)用；如果風(fēng)寒感冒、身不出汗，也可配合紫蘇、羌活等同用。薄荷清利咽喉作用顯著，主要用于風(fēng)熱咽痛，兼有疏散風(fēng)熱作用，常配合牛蒡子、馬勃、甘草等應(yīng)用。也可研末吹喉，治咽喉紅腫熱痛病癥。薄荷有透發(fā)作用，能助麻疹透發(fā)，可配合荊芥、牛蒡子、蟬衣等同用。

【摘錄】《中國藥典》5

藥物動力學(xué)原理薄荷主要成分薄荷油，通過興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使皮膚毛細血管擴張，增快ATP合成，汗腺分泌，散熱，而起到發(fā)汗解熱作用。薄荷油能抑制胃腸平滑肌收縮，能對抗乙酰膽堿而呈現(xiàn)解痙作用。薄荷醇等多種成分有明顯的利膽作用。薄荷腦有抗刺激作用，可使氣管產(chǎn)生新的分泌物，而使稠厚的粘液易于排出，故有祛痰作用，并有良好的止咳作用。

薄荷煎劑對單純性皰疹病毒、森林病毒、流行性腮腺炎病毒有抑制作用，對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、甲型鏈球菌、乙型鏈球菌、卡他球菌、腸炎球菌、福氏痢疾桿菌、炭疽桿菌、白喉桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌、大腸桿菌等有抑制作用。6