[科普中國]-黑粒花生

簡介

黑?；ㄉ且环N含有高蛋白 、高精氨酸、高硒、高鉀、高黑色素的優(yōu)良品種，富含 18 種氨基酸，氨基酸總含量達(dá) 27 %，蛋白質(zhì)、高精氨酸含量達(dá) 30.68%和 362mg/ 100g，分別比普通花生高 5%和 23 .9 %，鉀、鋅、硒含量分別為 700mg/100g 、3 .7mg/100g 和8 .3mg/100g，分 別 比 普 通 花 生 高 19 %、 48 %和101 %；黑花生優(yōu)勢在特殊的營養(yǎng)上，其在維持人體的生長發(fā)育、機(jī)體免疫、心腦血管保健等方面作用非凡，具有防癌、保護(hù)肝臟、保護(hù)心肌健康、防止心腦血管病、增強(qiáng)人體免疫力、清除人體內(nèi)的多余脂肪、抗氧化延緩衰老等功效，黑花生在保健食品及醫(yī)療食品等方面具有廣闊前景，是一種很有發(fā)展前途的黑色食品。 經(jīng)過 2 年的試種，在果園間作的情況下，平均產(chǎn)量達(dá) 350kg/ 666 .67m2，高產(chǎn)地塊達(dá)425kg/666.67m2，產(chǎn)值達(dá) 3 , 500 元/ 666.67m2 以上,是普通花生的 3～ 5 倍，經(jīng)濟(jì)效益非常顯著。3

特征特性黑花生植株半直立型，株高 40cm 左右，側(cè)枝長50cm，葉色深綠帶黑，長勢穩(wěn)定，一般不會出現(xiàn)徒長，生育期 125 天，屬中熟品種;連續(xù)開花數(shù)目多，結(jié)實(shí)率高，單株花量 150 ～ 180 朵，果型中等，果殼堅(jiān)硬，不易破裂；每墩結(jié)果 50 ～ 60 個(gè)，雙仁果率達(dá) 90 %以上，百果重 250g 左右，百仁重 180g，出米率 70%；籽仁橢圓形，種皮鮮時(shí)紫紅，干時(shí)紫黑色；抗旱、抗病能力強(qiáng)，較能抗葉斑病，適合中等肥力土地種植。3

1、抗病、抗倒伏：該品種前期生長緩慢，中后期長勢強(qiáng)而不旺，后期葉片不早衰，落葉晚，活秧成熟。

2、質(zhì)地香脆：鮮食有甜味，口感好，具有高蛋白、高精氨酸、高鉀含量的優(yōu)良特性，蛋白質(zhì)含量高達(dá)30·6%，鉀含量 700mg/100g，鋅含量3·7mg/100g，硒含量8·3mg/100g，分別比普通花生高19%、48%、101%，是目前餐桌上最時(shí)尚的高檔佳肴和饋贈親友的上等禮品之一；是無公害、純天然保健食品；是當(dāng)今高效農(nóng)業(yè)中非常有發(fā)展前景的稀有作物，在醫(yī)療保健食品等方面具有廣闊的開發(fā)前景。4

黑豐1 號黑色花生黑豐1 號黑色花生是我國花生育種專 家張繼 山( 高級農(nóng)藝 師) 采用遺傳基因轉(zhuǎn)移技術(shù)培育而成。其種皮墨黑發(fā)亮，果仁淺黑色是國內(nèi)外首創(chuàng)的黑粒花生精品。 內(nèi)含多種維生素和人體必須的氨基酸，是普通花生的十幾倍。 黑粒花生還具有抗癌防癌，延年益壽，益智養(yǎng)發(fā)抗衰老之功能。 它的問世，將給許多農(nóng)民在黑色種植上增添財(cái)路。在調(diào)整農(nóng)業(yè) 結(jié)構(gòu)的今天，更受人們的信賴。

特性特征：該品種屬直立型，株高 39 厘米，有效結(jié)果枝5一7 個(gè)，葉色濃綠，莖桿粗壯而果柄堅(jiān)硬。 春播生育期 15天，果型均勻，系中早熟品種，具有適應(yīng)性強(qiáng)，出苗快而 整齊一致，苗期長勢強(qiáng)。 畝產(chǎn)一般 60一90 0斤，屬高產(chǎn)黑 花生品種。 畝種一萬至一萬二千穴為宜，結(jié)果后期，如發(fā)現(xiàn)有鼠害或其它動物危害，每畝可用吠喃丹 1一2斤撒施。 其它管理方法同其它花生。5

露地栽培技術(shù)選擇地塊黑粒花生對土質(zhì)要求較嚴(yán)，要選擇排灌方便、無鹽堿地沙質(zhì)土壤或沙質(zhì)壤土。 黑粒花生“喜生茬”，還應(yīng)注意輪作換茬，培肥地力。施足底肥 一般 667 m2 施優(yōu)質(zhì)粗肥 2 500~3 500 kg、尿素 10~15 kg、磷酸二銨 12~30 kg、硫酸鉀15~20 kg，可結(jié)合機(jī)耕整地時(shí)施入，做到肥料深施。6

合理密植在播種前要曬果 2~3 d， 剝殼后分級粒選，選 1~2 級大粒種子，進(jìn)行分級穴播，每穴 2 粒，播深 3~4 cm。 一般在 5 cm 地溫 5 d 內(nèi)平均穩(wěn)定在 15℃以上時(shí)，即可播種，時(shí)間約在 4 月下旬~5 月上旬。 種植密度一般為行距 43~45 cm、穴距 15~20 cm，(8 000~10 000)穴/667 m2。6

田間管理出苗時(shí)要及時(shí)查補(bǔ)苗。 齊苗時(shí)，要立即進(jìn)行大鋤破垅，小鋤清棵以露出子葉節(jié)為準(zhǔn)。 當(dāng)田間有 10%單株開花時(shí)要追施尿素 15 kg左右。如果此期土壤干旱必須進(jìn)行澆水。另外，結(jié)莢期、莢果膨大期如果土壤墑情不良，也必須進(jìn)行澆水。否則，會減產(chǎn) 30%~40%。搞好中耕除草，整個(gè)生育期間應(yīng)保持田間無雜草，一般開花前除草松土兩次，花期除草一次，開花后期大批果針入土?xí)r，除草結(jié)合淺培土，果針入土后進(jìn)行培土，保持土壤疏松，透氣性好，有利于果針入土及莢果發(fā)育。6

防治病蟲害播種時(shí)，用辛硫磷進(jìn)行土壤處理，撒施或開溝施(注意要與種子隔開)。 防治地下害蟲和苗期蟲害，用 75%甲基托布津可濕性粉劑800 倍液進(jìn)行噴霧。 對有徒長現(xiàn)象的花生田，每667 m2 噴施 100×10-6 的多效唑水溶液 50 L，可防止花生徒長。 用 0.1%~0.3%的磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行葉面噴施， 防止早衰， 長勢弱的加入 l%的尿素，以增強(qiáng)長勢。6

及時(shí)收獲黑粒花生具有后期葉片不早衰、落葉晚及活秧成熟的優(yōu)點(diǎn)， 但其果仁較易發(fā)芽，所以在成熟期，除觀察地上部長勢外，還要注意看地下部，在果殼網(wǎng)絡(luò)清晰變硬，果仁紫紅時(shí)即可收獲，以確保豐產(chǎn)豐收。6

栽培技術(shù)要點(diǎn)地塊選擇黑花生對土壤要求不嚴(yán)格，適于 pH5 .5 ～ 7 .2 的各種土壤, 以土層深厚、 耕性好、 土壤疏松、 排水良好的壤土或沙壤土為最好,要求旱能澆、 澇能排, 耕層深度在 30cm 以上, 有機(jī)質(zhì)含量 0.5 %～ 1 .0 %, 最好是生地, 實(shí)行輪作, 盡量不重茬。3

重視基肥春播要求冬季深耕 25～ 30cm,并耕施 2 , 500 ～ 3, 000kg/666.67m2 有機(jī)肥，翌年播種前要淺耕 10 ～ 15cm，并做到有墑借墑、無墑造墑，在種植起壟時(shí)，施 50kg/ 666.67m2 硫酸鉀復(fù)合肥 +10 ～20kg/666.67m2 磷酸二氫鉀 +50kg/ 666.67m2 磷肥+5～ 10kg/ 666.67m2 尿素，主要施在花生墩與墩之間；墑情差時(shí)，要在播種溝內(nèi)澆足水后方能點(diǎn)播、施肥。同時(shí)種植溝內(nèi)拌沙撒施 50%辛硫磷 0.5kg/ 666.67m2和 3kg/666.67m2 克線磷，并噴 50 %多菌靈 500 倍水溶液，防治花生莖腐病、根腐病等病害。3

提高播種質(zhì)量1、起壟

提倡起壟種植，壟距 30 ～ 40cm，壟面寬 55 ～ 60cm，壟高 10 ～ 15cm，雙行種植，行距25cm，穴距 15cm，播種深度 5cm，播種量 8 , 500 ～10, 000 穴/ 666.67m2，每穴播種 2 粒。

2、種子處理

要求選擇雙粒果，在剝殼前帶殼曬種 2 ～ 3 天，并在剝殼后篩選一級健米作種，提倡用稀土或種衣劑拌種，每公斤種子拌施 2g 硼砂加 2g 稀土，能顯著地提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

3、地膜覆蓋

4 月初播種后，立即噴 50 %乙草胺進(jìn)行土壤封閉除草，用量 100mL/ 666.67m2，要求均勻、全面，隨后用黑色地膜進(jìn)行覆蓋，并做到壟面較平，膜松緊適度， 膜兩邊用壟溝土壓實(shí)。3

加強(qiáng)田間管理1、破膜引苗

當(dāng)花生幼苗露出 2 ～ 3 片真葉時(shí)，及時(shí)扎孔破膜，將子葉引升到膜面以上，要求分 2 ～ 3 批，在早晨或傍晚進(jìn)行，嚴(yán)禁中午實(shí)施，隨后封土將膜孔蓋住， 以保溫、保濕, 防止灼傷幼苗。

2、及時(shí)查苗補(bǔ)苗

播種 10 ～ 15 天花生出苗后及時(shí)查補(bǔ)苗情，發(fā)現(xiàn)缺苗,，及時(shí)浸種補(bǔ)種，以保苗全苗旺。

3、適當(dāng)中耕, 培土壅蔸

在開花封行前，適當(dāng)中耕松土，把行間土壤壅向植株根部，厚度20cm， 使果針容易入土，同時(shí)結(jié)合培土, 可適當(dāng)施肥。

4、控制旺長

在花生始花期將主莖頂心摘去， 控制旺長，促進(jìn)養(yǎng)分集中，于提高結(jié)果率和單果重。 對秧苗徒長者， 可噴 15%多效唑 500 倍液進(jìn)行控制。3

品質(zhì)分析經(jīng)北京市營養(yǎng)源研究所檢索并化驗(yàn)，認(rèn)為該黑粒花生品系在國內(nèi)外屬首創(chuàng)，蛋白質(zhì)含量達(dá)到30.68%，含精氨3.63%分別比普通花生高5%、23.9%，每公斤黑粒花生含鉀7克，含鋅37毫克，含硒83微克，分別比普通花生高19%、48%、101%。據(jù)醫(yī)療呢部門做理療實(shí)驗(yàn)，黑?；ㄉ哂醒幽暌鎵郏嬷丘B(yǎng)發(fā)，抗衰老，抗癌細(xì)胞擴(kuò)散增生等療效。還具有降壓、減緩支氣管炎的神奇藥用價(jià)值。醫(yī)學(xué)專家推薦，每天生食9粒（分3次吃）黑花生果仁，能使白發(fā)變黑，血壓正常及預(yù)防因缺少人體需微量元素而造成的多種病癥。有著極大的種植價(jià)值和作為保健食品開發(fā)的潛在市場，更是新春佳節(jié)饋贈親朋好友的極佳的農(nóng)特產(chǎn)品。