5月“科學(xué)”流言榜：老年人獻(xiàn)血可以降血脂？刮風(fēng)下雨加速新冠病毒傳播？

5月“科學(xué)”流言榜日前出爐！刮風(fēng)下雨會(huì)加速新冠病毒傳播？老年人獻(xiàn)血可以降血脂？中國(guó)是唯一一個(gè)食鹽強(qiáng)制加碘的大國(guó)？來(lái)看真相解讀。

每月“科學(xué)”流言榜由北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、北京市網(wǎng)信辦、首都互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，北京科技記者編輯協(xié)會(huì)、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺(tái)共同發(fā)布，得到中國(guó)科普作家協(xié)會(huì)科技傳播專業(yè)委員會(huì)、中國(guó)晚報(bào)科學(xué)編輯記者學(xué)會(huì)、上?？萍紓鞑f(xié)會(huì)、北京市科學(xué)技術(shù)情報(bào)研究所的支持。

1.刮風(fēng)下雨對(duì)新冠病毒傳播有加速作用

流言：

刮風(fēng)會(huì)把病毒吹得到處都是，下雨會(huì)讓病毒更快繁殖，都會(huì)加速新冠病毒的傳播。

真相：

狂風(fēng)不但不會(huì)加速新冠病毒的傳播，還會(huì)使傳播減慢。

大風(fēng)的確會(huì)將病毒吹得到處都是，但不會(huì)將病毒都吹到同一個(gè)地方，只會(huì)將高濃度的病毒吹散。日前鐘南山院士在接受媒體采訪時(shí)表示，病毒要附著在一些東西上來(lái)傳播，最突出的就是通過(guò)飛沫，狂風(fēng)中病毒很快就被稀釋了，在空氣里達(dá)不到一定濃度，病毒自然不會(huì)傳播。

下雨也不會(huì)增加新冠病毒的傳播風(fēng)險(xiǎn)。在潮濕的環(huán)境中，細(xì)菌可能會(huì)更快繁殖，但病毒和細(xì)菌不同，只能寄生在宿主體內(nèi)繁殖，所以潮濕不會(huì)增加病毒數(shù)量。另外，病毒以極小的飛沫形式飄浮在空中，下雨后，這些細(xì)微的飛沫會(huì)附著在雨水中降到地上被沖刷走，這樣就無(wú)法進(jìn)入大家的口鼻導(dǎo)致感染了。也就是說(shuō)，下雨不僅不會(huì)加速新冠病毒的傳播，還可以降低空氣中飄浮著的病毒的數(shù)量，降低感染風(fēng)險(xiǎn)。

2.夏天氣溫升高，新冠肺炎就會(huì)終結(jié)

流言：

新冠病毒怕熱，隨著氣溫升高，新冠病毒的傳播能力就變?nèi)趿耍梢圆淮骺谡至恕?/p>

真相：

隨著天氣開(kāi)始炎熱，戴口罩也變得更加令人難受，但這并不是不戴口罩、放松警惕的理由。高溫天氣的確可以降低新冠肺炎的傳播，但效果有限。

華盛頓大學(xué)健康指標(biāo)評(píng)估研究所的主任克里斯托弗·默里表示，他們通過(guò)統(tǒng)計(jì)研究發(fā)現(xiàn)，溫度每增加1℃，新冠病毒傳播率就大約能降低2%。但光靠高溫是不可能成功遏制病毒的。如處于夏季的南半球國(guó)家澳大利亞和地處熱帶、常年高溫多雨的新加坡、馬來(lái)西亞等地，目前疫情依然嚴(yán)重。

隔離、保持社交距離、佩戴口罩等公共預(yù)防措施要比單純的氣溫更有預(yù)防效果。千萬(wàn)不要因?yàn)樘鞖鈵灍崃司托拇鎯e幸，隨意不戴口罩。

3.老年人獻(xiàn)血可以降血脂

流言：

老年人時(shí)常獻(xiàn)一獻(xiàn)血，可以降血脂。

真相：

按照相關(guān)專業(yè)機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)，適當(dāng)獻(xiàn)血不會(huì)對(duì)身體健康有害。但不能把獻(xiàn)血作為降血脂的一個(gè)手段。

一個(gè)健康人的總血量約占體重的8%，約為 4000-5000 毫升。平時(shí)80%的血液在心臟和血管里循環(huán)流動(dòng)，維持著正常的生理功能；20%的血液儲(chǔ)存在肝、脾等臟器內(nèi)，當(dāng)失血或劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，這些血液就會(huì)進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)。一個(gè)人一次獻(xiàn)血200～400毫升，只占總血量的5%左右。獻(xiàn)血后儲(chǔ)存的血液馬上會(huì)補(bǔ)充上來(lái)，所以，獻(xiàn)血不會(huì)減少循環(huán)血容量，也不會(huì)影響人的健康功能。

從理論上講，獻(xiàn)血抽掉了一部分血，在短期內(nèi)血脂可能會(huì)略微下降。但實(shí)際上，我們的機(jī)體有自我調(diào)節(jié)能力，當(dāng)血脂含量下降后，機(jī)體會(huì)很快產(chǎn)生血脂，因此即使獻(xiàn)血后血脂在短期內(nèi)略有下降，也很快會(huì)調(diào)整回原來(lái)的水平。

所以，把獻(xiàn)血作為降低血脂的一個(gè)手段，不值得提倡。事實(shí)上，降血脂最簡(jiǎn)單、最有效的方法，除了健康飲食和合理運(yùn)動(dòng)外，就是遵醫(yī)囑服用降血脂藥。

另外，我國(guó)《獻(xiàn)血法》規(guī)定，年齡在18-55周歲，男性體重在50公斤以上，女性體重在45公斤以上，身體健康的公民都可以參加獻(xiàn)血。由于飲食或營(yíng)養(yǎng)吸收等方面原因，不主張老年人獻(xiàn)血。

4.中國(guó)是唯一一個(gè)食鹽強(qiáng)制加碘的大國(guó)

流言：

國(guó)外很少用碘鹽，并且是自由選擇而非強(qiáng)制，中國(guó)是唯一一個(gè)食鹽強(qiáng)制加碘的大國(guó)。

真相：

碘缺乏是全球性公共衛(wèi)生問(wèn)題，通過(guò)食物進(jìn)行碘強(qiáng)化是解決這一問(wèn)題的根本途徑。從1993年開(kāi)始，聯(lián)合國(guó)和世界衛(wèi)生組織在全球推行食鹽全面加碘，即人吃的食用鹽、動(dòng)物飼料用鹽、食品工業(yè)用鹽都加碘。到2008年，全球120多個(gè)國(guó)家和地區(qū)實(shí)施了食鹽碘強(qiáng)化政策，其中34個(gè)國(guó)家和地區(qū)實(shí)行食鹽強(qiáng)制加碘，包括人口最多的中國(guó)和印度。1993年到2013年，缺碘的國(guó)家和地區(qū)從110個(gè)減少到31個(gè)。

“國(guó)外碘鹽少”、“國(guó)外不強(qiáng)制加碘”只是表象。這是因?yàn)楦鲊?guó)的飲食結(jié)構(gòu)不同，用鹽習(xí)慣不同，而采取了不同的碘強(qiáng)化策略。例如: 泰國(guó)和柬埔寨，由于平時(shí)最常用的咸味調(diào)料并不是鹽而是魚露，因此選擇在魚露里面加碘，因此沒(méi)有碘鹽；西方國(guó)家消費(fèi)者的食鹽攝入約75%來(lái)自加工食品，因此在加工食品特別是面包中進(jìn)行碘強(qiáng)化是他們的流行做法。

各國(guó)的碘強(qiáng)化政策千差萬(wàn)別，但最終的目標(biāo)是一致的：實(shí)現(xiàn)全民充足碘營(yíng)養(yǎng)。中國(guó)人的飲食習(xí)慣決定了零售環(huán)節(jié)食鹽加碘是覆蓋面最大，也是最有效、最經(jīng)濟(jì)的碘強(qiáng)化策略。

5. 虎門大橋振動(dòng)是由于吊索鋼絲斷裂引發(fā)

流言：

廣東虎門大橋橋面振動(dòng)是因?yàn)榇髽虻跛麂摻z斷裂引發(fā)。

真相：

虎門大橋懸索橋振動(dòng)主要原因是在特定風(fēng)環(huán)境條件下產(chǎn)生的橋梁渦振現(xiàn)象。

渦振，全稱渦激振動(dòng)，起因是風(fēng)流過(guò)物體截面后，在物體背后產(chǎn)生周期性的漩渦脫落，由此產(chǎn)生對(duì)結(jié)構(gòu)的周期性強(qiáng)迫力。渦振是一種限幅振動(dòng)，不能無(wú)限發(fā)散。而且，因?yàn)殚L(zhǎng)跨度橋梁的固有頻率往往較低，渦振通常只會(huì)在風(fēng)速不大的情況下發(fā)生。

虎門大橋采用的是流線型的斷面設(shè)計(jì)，本身的風(fēng)阻較小，發(fā)生渦振的概率也比較小。但由于近期虎門大橋在修吊桿和主纜，橋梁兩邊放置了臨時(shí)擋墻（俗稱“水馬”）防止車撞，“水馬”把橋上通風(fēng)的部分堵住，形成了一堵墻，因而造成了渦振的現(xiàn)象。

6.孩子小時(shí)候胖沒(méi)關(guān)系，長(zhǎng)大了自然就瘦了

流言：

孩子小時(shí)候胖點(diǎn)沒(méi)關(guān)系，長(zhǎng)大了自然就會(huì)瘦了。

真相：

在過(guò)去的幾十年中，兒童超重、肥胖的全球患病率呈逐年上升趨勢(shì)。在兒童期，肥胖不僅與哮喘、腺樣體肥大、兒童糖尿病、兒童脂肪肝、中樞性性早熟等疾病密切相關(guān)，還可能會(huì)影響到成年后的身體健康。

中國(guó)疾控中心的研究顯示，在13年的隨訪過(guò)程中，80%的肥胖兒童會(huì)發(fā)展為成人肥胖。因此，阻止兒童肥胖患病率的增長(zhǎng)是我國(guó)公共衛(wèi)生及臨床醫(yī)生共同面對(duì)的重要問(wèn)題。

事實(shí)上，不良的飲食習(xí)慣與兒童肥胖息息相關(guān)，如不吃早餐，零食及含糖飲料的頻繁攝入和進(jìn)食過(guò)快等。學(xué)齡兒童應(yīng)注意三餐時(shí)間要相對(duì)固定，三餐要做到營(yíng)養(yǎng)均衡，少油鹽調(diào)料等；足量喝水，不喝含糖飲料，多喝白開(kāi)水；不暴飲暴食，因?yàn)楸╋嫳┦晨赡茉黾觾和到y(tǒng)負(fù)擔(dān)，造成熱量堆積，導(dǎo)致兒童超重、肥胖的發(fā)生。

如何判斷孩子是否存在超重和肥胖的情況呢？可以初步通過(guò)兒童的BMI進(jìn)行簡(jiǎn)單的評(píng)估。BMI（Body Mass Index）身體質(zhì)量指數(shù)，簡(jiǎn)稱體質(zhì)指數(shù)。BMI計(jì)算公式: BMI = 體重(Kg) / 身高的平方（m2），例如：一個(gè)52Kg的人，身高是1.55m，則BMI為:52(Kg)/1.55的平方(m2)= 21.6。同時(shí)參照《中國(guó)0-18歲兒童、青少年體塊指數(shù)的生長(zhǎng)曲線》進(jìn)行評(píng)估。如果孩子屬于超重、肥胖的范疇，需盡早到醫(yī)院進(jìn)行評(píng)估是否存在其他肥胖合并癥的情況，同時(shí)制定有效的飲食及運(yùn)動(dòng)策略防止肥胖進(jìn)一步發(fā)展。

（內(nèi)容來(lái)源：蝌蚪五線譜、央視網(wǎng)、北京科技報(bào)、“鐘大廚在江湖 飲食參考”公眾號(hào)、北京日?qǐng)?bào)客戶端、北京晚報(bào)）