[科普中國]-雪參果

形態(tài)特征

雪參果根塊肥大、肉潔白脆嫩多汁、無核無渣、果實亮麗美觀，皮肉白嫩像碧玉。

粗壯、纏繞、草質(zhì)藤本，稍被毛，有時基部稍木質(zhì)。根塊狀，紡錘形或扁球形，一般直徑在20-30厘米左右，肉質(zhì)。羽狀復葉具3小葉；托葉線狀披針形，長5-11毫米；小托葉錐狀，長約4毫米；小葉菱形或卵形，長4-18厘米，寬4-20厘米，中部以上不規(guī)則淺裂，裂片小，急尖，側(cè)生小葉的兩側(cè)極不等，僅下面微被毛?？偁罨ㄐ蜷L15-30厘米，每節(jié)有花3-5朵；小苞片剛毛狀，早落；萼長9-11毫米，被緊貼的長硬毛；花冠淺紫色或淡紅色，旗瓣近圓形，長15-20毫米，中央近基部處有一黃綠色斑塊及2枚胼胝狀附屬物，瓣柄以上有2枚半圓形、直立的耳，翼瓣鐮刀形，基部具線形、向下的長耳，龍骨瓣近鐮刀形，長1.5-2厘米；雄蕊二體，對旗瓣的1枚離生；子房被淺黃色長硬毛，花柱彎曲，柱頭位于頂端以下的腹面。莢果帶形，長7.5-13厘米，寬12-15毫米，扁平，被細長糙伏毛；種子每莢8-10顆，近方形，長和寬5-10毫米，扁平?；ㄆ?月，果期11月。1

產(chǎn)地生境原產(chǎn)非洲、墨西哥，在我國臺灣省有少量栽培。

種植方法一、 施肥整地： 施肥以農(nóng)家肥為主，配合磷酸鈣與有機肥。畝施農(nóng)家肥4000-6000斤，復合肥30-50斤，磷肥50-60斤，把全部肥料撒后進行深耕細耙整平，做成寬一尺二寸，溝深七寸的畦，長度根據(jù)地塊而定。

二、 播種：為了保證全苗，種子用鉬肥或溫水噴淋，邊噴邊拌，拌后晾干，即可播種，有利增產(chǎn)。為了促進雪參果營養(yǎng)體繁茂生長，要掌握適宜的播種期，過晚會降低產(chǎn)量，過早種子會在土壤中腐爛，造成缺苗。播種期一般以土壤溫度到6-7℃左右，以清明至谷雨期間播種為好。一般4月上旬到6月中旬均可播種。

三、 播種方法： 用人工刨穴點播，每穴一至二粒，按行距40cm，株距20cm，深度4cm穴播。畝用種2.5-3斤，苗出齊后，每穴只留一株。

四、田間管理： 農(nóng)民種地都有精耕細作的傳統(tǒng)，“三分種，七分管”，出苗后及時查苗、補苗、間苗、中耕、除草、澆水，中耕十分重要，第一、二次中耕宜淺，以免傷根。只要不是太旱不要澆水，天氣稍旱還有利于“蹲苗”、扎根，根果增大，從而達到豐產(chǎn)。雪參果高40cm時要扎架引藤，每株雪參果需要一根指頭粗細的小竹竿或樹枝，將竹竿或樹枝插在株間，兩邊的竹竿或樹枝交叉扎架以防動搖， 將雪參果藤蔓引上竹竿或數(shù)架，并用繩扎好以防下滑。

五、 收獲和貯藏： 雪參果一般在11月中下旬成熟，成熟時植株精液莖葉逐漸變黃，果莢變褐色，葉片脫落，根部土地裂縫。此時將果禾割掉曬干，保存至來年泡水當農(nóng)藥噴殺治蟲，也可以用粉碎機加工成粉末保存，果莢采用人工摘收，曬干后人工脫粒，用布袋裝好，置于通風干燥處，做為種用。主要收獲地下果實即雪參果。

由于雪參果具有很多優(yōu)越性，深受科研部門重視，且隨著全球無公害蔬菜的暢銷，優(yōu)質(zhì)蔬菜品種的需求量日益增大。而天地果易栽植、全生育期無需施藥，適口性好，保健功能明顯，消費群體廣泛，用途廣、市場需求量大，易達到有機食品標準：加之它投資少、效益高、生產(chǎn)規(guī)模靈活，適合大面積種植。所以，其前景非常好！2

主要價值雪參果營養(yǎng)豐富，富含糖分和蛋白質(zhì)，還含有豐富的維生素C及人體必需的鈣、鐵、鋅等多種元素。雪參果可生食，涼拌、熱炒，熟吃可炒各種葷素菜，獨具特色，如做水果剝皮鮮食，入口酥甜，回味留香，經(jīng)現(xiàn)代科學證明，它有較好藥用和保健功效的新型速生水果，具有清肝涼肺、降火、降血壓、血脂、血糖等功效，是有效的防治斑豆、暗瘡，養(yǎng)顏美容的天然保健果品。長期食用，有壯陽增強性功能的功效。

發(fā)展前景經(jīng)山東省鄆城縣武安鎮(zhèn)特種蔬菜發(fā)展基地經(jīng)過幾年試種，優(yōu)選提純、精心選育出適合全國各地栽培的雪參果。該品種適應(yīng)性極強，產(chǎn)量很高。每畝產(chǎn)根果4000-6000斤，最高可達到一萬斤，單果重1.5-3斤，畝產(chǎn)種子80-100斤。地上開花結(jié)籽，地下生根結(jié)果，以地下肥大甜嫩的果實供食用。好種易管，無病蟲害。為秋末冬初市場上很好的水果，每斤售價8~12元，深受消費者青睞。

雪參果用種籽繁殖，種籽研磨調(diào)敷可治各種疥癬皮膚腫痛，有效率可達到80%以上，種莢曬干貯存，來年泡水噴霧可治各種農(nóng)作物害蟲，把種莢磨成粉，便是對農(nóng)作物害蟲有特效的生物農(nóng)藥，雪參果對土壤和氣候及種植環(huán)境要求不嚴，不管是在平原、山地、田間地頭、房前屋后只要灌溉方便都種植且均不受畜禽危害，好種易管，市場暢銷，生產(chǎn)過程易達到無公害生產(chǎn)標準，市場占有量較少，種植雪參果是發(fā)家致富的好門路。3