[科普中國(guó)]-石蒜科

多年生草本，極少數(shù)為半灌木、灌木以至喬木狀。

具鱗莖、根狀莖或塊莖。葉多數(shù)基生，多少呈線形，全緣或有刺狀鋸齒。

花單生或排列成傘形花序、總狀花序、穗狀花序、圓錐花序，通常具佛焰苞狀總苞，總苞片1至數(shù)枚，膜質(zhì)；花兩性，輻射對(duì)稱或?yàn)樽笥覍?duì)稱；花被片6，2輪；花被管和副花冠存在或不存在；雄蕊通常6，著生于花被管喉部或基生，花藥背著或基著，通常內(nèi)向開裂；子房下位，3室，中軸胎座，每室具有胚珠多數(shù)或少數(shù)，花柱細(xì)長(zhǎng)，柱頭頭狀或3裂。

蒴果多數(shù)背裂或不整齊開裂，很少為漿果狀；種子含有胚乳。1

約有100多屬，1200多種，分布于熱帶、亞熱帶及溫帶；我國(guó)約有17屬、44種及4變種、野生或引種栽培。2

2石蒜科　Amaryllidaceae

01.網(wǎng)球花屬　Haemanthus Linn.02.君子蘭屬　Clivia Lindl.03.雪片蓮屬　Leucojum Linn.

04. 蔥蓮屬(玉簾屬)　Zephyranthes Herb.05.文殊蘭屬　Crinum Linn.

06.鳶尾蒜屬　Ixiolirion (Fisch.) Herb.07.全能花屬　Pancratium Linn.08.水鬼蕉屬　Hymenocallis Salisb.

09.朱頂紅屬　Hippeastrum Herb.10.龍頭花屬　Sprekelia Heist.11.石蒜屬　Lycoris Herb.

12.水仙屬　Narcissus Linn.14.晚香玉屬　Polianthes Linn.15.仙茅屬　Curculigo Gaertn.

16.小金梅草屬　Hypoxis Linn

1葉半圓柱形，腹背面均具一縱溝。芒苞草屬

1葉線形，帶狀或?yàn)閯?，全緣或有刺狀鋸齒。(2)

2植株具鱗莖或植株基部宿存的葉莖呈鱗莖狀；花莖無葉或僅在花莖的下部有葉；單花或傘形花序，下有佛焰苞狀總苞。(3)

2植株具根狀莖或塊莖；花莖有葉，向上漸小呈苞片狀；無佛焰苞狀總苞。(14)

3副花冠存在。水仙屬

3副花冠不存在。(4)

4花絲完全分離。(5)

4花絲基部合生成一杯狀體（雄蕊杯）或至少花絲間有離生的鱗片。(10)

5花莖下部有葉。鳶尾蒜屬

5花莖無葉。(6)

6胚珠少數(shù)。(7)

6胚珠多數(shù)。(8)

7每室有胚珠1-2枚。網(wǎng)球花屬

7每室有胚珠5-6枚。君子蘭屬

8花被管不存在；雄蕊著生在花被片基部。雪片蓮屬

8花被管存在；雄蕊著生在花被管上。(9)

9花單生于每一花莖頂端。蔥蓮屬

9花數(shù)朵至多朵著生于每一花莖頂端，花通常大而美麗。文殊蘭屬

10花絲基部合生成一杯狀體（雄蕊杯）。(11)

10花絲間有離生的鱗片。(12)

11胚珠多數(shù)，上下疊生。全能花屬

11胚珠少數(shù)，每室僅2枚，稀4-6枚。水鬼蕉屬

12胚珠少數(shù)，每室僅有幾枚。石蒜屬

12胚珠多數(shù)。(13)

13傘形花序通常有花2至多朵；花被漏斗狀，水平開展或稍下垂。朱頂紅屬

13花單朵頂生；花被二唇形。龍頭花屬

14花被管明顯存在，但不呈喙?fàn)?；葉肉質(zhì)或較厚。(15)

14花被管不存在或極短，或有時(shí)花被管延伸很長(zhǎng)呈喙?fàn)睿蝗~不帶肉質(zhì)，也不肥厚，常有明顯葉脈和毛。(16)

15花輻射對(duì)稱；花序通常圓錐狀；葉肉質(zhì)。龍舌蘭屬

15花左右對(duì)稱；花序穗狀或總狀；葉較厚。晚香玉屬

16漿果，頂端有喙或無喙。仙茅屬

16蒴果2。小金梅草屬

水仙花Narcissus tazettaL. var.chinensisRoem.

水仙屬，鱗莖卵狀。葉帶狀，形似蒜葉， 花葶在冬春間抽出約與葉等長(zhǎng)，中空，傘形花序具數(shù)朵花；花芳香，呈高腳盆狀，平伸或稍下垂；花被筒綠色裂片6枚，白色，展開；副花冠短，金黃色，淺杯狀，由于黃白相間，雅致秀麗，故水仙花又有金盞銀臺(tái)之稱，是中國(guó)最常見花卉之一（見圖），有單瓣和重瓣兩類。家庭用水盆栽種。一般認(rèn)為福建漳州培植的為最佳。花的芳香油可供作高級(jí)香料，用于香水、香皂和化妝品中。鱗莖搗爛敷治癰腫。

蔥蓮Zephyranthes candida(Lindl.)Herb.

蔥蓮屬，原產(chǎn)南美，中國(guó)有引種，鱗莖具頸部。葉細(xì)，扁圓柱形，略似蔥，故又名蔥蓮。夏秋間開花?；▎紊?，白色，具佛焰狀總苞，花被片向上近直立，無明顯的筒部，柱頭微3裂。常見庭園栽培供觀賞。同屬植物風(fēng)雨花，葉扁平，似韭，又名韭蓮，花粉紅色，具細(xì)長(zhǎng)的花被筒，柱頭3深裂，具有同樣的觀賞價(jià)值。

文殊蘭Crinum asiaticum

文殊蘭屬，中國(guó)廣東、福建、臺(tái)灣有野生，常生于海濱地區(qū)或河旁沙地上，原種東南亞也有。多年生草本，植物體粗壯，具圓柱狀或球狀鱗莖。葉寬帶形，邊緣波狀?；ㄝ愠Ｔ谙募境槌?，直立，稍扁，約等長(zhǎng)于葉；傘形花序具多朵花；花高腳碟狀，白色帶朱紅色，筒部細(xì)長(zhǎng)而伸直；裂片擴(kuò)展，條形，向先端漸狹；雄蕊比花被裂片短。其花芳香清馥，葉叢濃綠庭園廣為栽培供觀賞。

朱頂紅Hippeastrumrutilum(Ker-Gawl.)Herb.

朱頂紅屬。原產(chǎn)南美秘魯，中國(guó)南方庭園和北方的溫室常見栽培。多年生草本，鱗莖球狀。葉寬帶形，與花同期或花后發(fā)出，鮮綠色?；ㄝ阍诖合拈g抽出，中空，稍扁、粗狀，比葉大；傘形花序具2至數(shù)花；花大，漏斗狀，稍俯垂；花被裂片紅色，腹面中央具白色條紋，花被筒比裂片短，喉部有不明顯的副花冠；雄蕊比花被裂片短。為美麗的觀賞植物。

石蒜Lycoris radiata(L'Her.) Herb.

石蒜屬廣布于 中國(guó)長(zhǎng)江流域以南各省區(qū)，日本也有分布。喜生于林緣、河岸陰濕處。多年生草本，葉帶狀，深綠色帶白霜粉。花葶在夏秋間葉枯死后抽出，實(shí)心，高達(dá)30厘米，傘形花序具數(shù)朵花；花紅色，長(zhǎng)約4厘米，花被筒很短，喉部具鱗片，有6枚裂片；裂片倒狹披針形，邊緣皺縮，展開而反卷；雄蕊和雌蕊遠(yuǎn)伸出花被裂片之外。鱗莖含淀粉，可提取植物膠代阿拉伯膠。全草含石蒜堿、加蘭他敏等用于制藥的原料，有祛痰、催吐、消腫止痛、利尿等效，但有大毒，宜慎用。

君子蘭Clivia miniata

君子蘭屬。原產(chǎn)南非，多年生草本。鱗莖由葉基的鞘互抱而形成。葉基生，2列，寬厚亮綠，帶狀。傘形花序配以黃紅色的筒狀花朵，美觀大方。花期長(zhǎng)，有很高的觀賞價(jià)值。中國(guó)引種，為常見的庭園觀賞植物，北方多作盆花，南方可露地栽培。

本科許多種類富有經(jīng)濟(jì)價(jià)值，觀賞植物有水仙、君子蘭、蔥蓮、文殊蘭、朱頂紅、晚香玉、水鬼蕉、網(wǎng)球花等。藥用植物有石蒜屬，其鱗莖均含有石蒜堿，可作吐根代用品；某些種類還含有加蘭他敏 (Galanthamine)、力可拉敏、(Lycoramine)，臨床上為治療小兒麻痹后遺癥的要藥。水仙除栽培供觀賞外，鱗莖也含有石蒜堿、多花水仙堿等，可供藥用。龍舌蘭屬植物含有甾體皂苷元，是生產(chǎn)甾體激素藥物的重要原料。仙茅的根狀莖藥用有補(bǔ)腎壯陽、散寒除痹之效。龍舌蘭屬植物的纖維通稱龍舌蘭麻類，其纖維硬長(zhǎng)，質(zhì)地優(yōu)良，是國(guó)防工業(yè)、民用工業(yè)的重要原料。1