[科普中國(guó)]-魔芋屬

植物形態(tài)

多年生草本。芽萌發(fā)后，首先出少數(shù)鱗葉，然后幼株出單葉，老株則抽出三裂葉，葉枯后，翌年再出鱗葉和花序。成年植物塊莖常扁球形，稀蘿卜狀或長(zhǎng)圓柱形，頂部中央下凹，葉1；葉柄光滑或粗糙具疣，粗壯，具各樣斑塊；葉片通常3全裂，裂片羽狀分裂或二次羽狀分裂，或二歧分裂后再羽狀分裂，最后小裂片多少長(zhǎng)圓形，銳尖。花序1，通常具長(zhǎng)柄，稀為短柄。佛焰苞寬卵形或長(zhǎng)圓形，基部漏斗形或鐘形，席卷，內(nèi)面下部常多疣或具線形凸起；檐部多少展開，凋萎脫落或縮存。肉穗花序直立，長(zhǎng)于或短于佛焰苞，下部為雌花序，上接能育雄花序，最后為附屬器，附屬器增粗或延長(zhǎng)?；▎涡?，無(wú)花被。雄花有雄蕊1-3-4-5-6個(gè)，雄蕊短，花藥近無(wú)柄或生長(zhǎng)于長(zhǎng)寬相等的（比藥室長(zhǎng)）花絲上，藥室倒卵圓形或長(zhǎng)圓形，室孔頂生，常兩孔匯合成橫裂縫，花粉粉末狀。雌花有心皮1-3-4，子房近球形或倒卵形，1-2-3-4室，每室有胚珠1顆；胚珠倒生，從直立于基底的珠柄上或從直立于隔膜中部的珠柄上下垂，或珠柄極短，著生于基底胎座或靠近側(cè)壁胎座上，珠孔朝向基底；花柱延長(zhǎng)或不存在；柱頭多樣，頭狀，2-4裂，微凹或全緣。漿果具1個(gè)或少數(shù)種子；種子無(wú)胚乳，表皮透明，種皮光滑，單一者橢圓形，2個(gè)者平凸，胚同形，外面淡綠色。1

分布約100種。分布東半球。我國(guó)有19種，生產(chǎn)江南各地。2

種列表天心壺 A. bankokensis 、珠芽磨芋 A. bulbifer 、南蛇棒 A. dunnii 、大磨芋 A. gigantiflorus 、臺(tái)灣磨芋 A. henryi 、硬毛磨芋 A. hirtus 、東川磨芋 A. mairei 、湄公磨芋 A. mekongensis 、蛇槍頭 A. mellii 、灰斑磨芋 A. micro-appendiculatus 、白毛磨芋 A. niimurai 、香港磨芋 A. oncophyllus 、磨芋 A. rivieri 、疏毛磨芋 A. sinensis 、梗序磨芋 A. stipitatus 、野磨芋 A. variabilis 、疣柄磨芋 A. virosus 、滇磨芋 A. yunnanensis1

檢索表1肉穗花序長(zhǎng)圓錐形，伸出佛焰苞外，比佛焰苞遠(yuǎn)長(zhǎng)或近等長(zhǎng)；花序柄伸長(zhǎng)。(2)

1肉穗花序粗短，長(zhǎng)度短于或等于佛焰苞。(8)

2附屬器多少被毛，柱頭、2淺裂，子房2室。(3)毛磨芋組

2附屬器無(wú)毛。(5)磨芋組

3子房花柱缺；附屬器散生長(zhǎng)約10毫米的紫色硬毛，長(zhǎng)14-16厘米；佛焰苞檐部卵狀長(zhǎng)圓形，邊緣波狀，外面淡綠色具白色斑塊。疏毛磨芋

3子房有明顯的花柱（長(zhǎng)1-3毫米）。(4)

4附屬器密被紫色硬毛，長(zhǎng)32厘米；佛焰苞檐部卵形，綠色。硬毛磨芋

4附屬器疏被白色的毛，長(zhǎng)25厘米；佛焰苞檐部寬心形，蒼白色，內(nèi)面紫色。白毛磨芋

5柱頭全緣，頭狀，花柱短于子房，附屬器長(zhǎng)12-31厘米。佛焰苞深紫色。臺(tái)灣磨芋

5柱頭多少分裂。(6)

6花柱短于子房；佛焰苞外面具斑塊，邊緣玫紅色，內(nèi)面白色。野磨芋

6花柱長(zhǎng)度等于或長(zhǎng)于子房。(7)

7花柱長(zhǎng)于子房；佛焰苞不具斑塊。東川磨芋

7花柱與子房等長(zhǎng)，長(zhǎng)約2毫米；佛焰苞淺綠色，具暗綠色斑塊，邊緣內(nèi)面紫紅色。磨芋

8附屬器短圓錐狀，長(zhǎng)寬幾相等；花柱比子房長(zhǎng)，柱頭深裂。(9)短柄組

8附屬器多少伸長(zhǎng)，長(zhǎng)度勝于寬度，圓錐形至卵狀圓錐形。(12)磨芋組

9佛焰苞中部收縮；中部以上斜鐘形，灰綠色，具淡灰色斑塊；附屬器小，圓錐狀，長(zhǎng)1.5厘米，基部粗1.2厘米，黃色，葉柄具疣粗糙?；野吣ビ?/p>

9佛焰苞鐘狀擴(kuò)展，中部不收縮；附屬器肥大，高5厘米以上。(10)

10花序柄及葉柄光滑，玫紅色；佛焰苞綠色，邊緣褐色；附屬器近球形，高5厘米，頂部扁平。天心壺

10花序柄及葉柄具疣或皺紋。(11)

11佛焰苞外面綠色，具紫色條紋和綠白色斑塊；附屬器圓錐形，青紫色，長(zhǎng)7-12厘米，基部直徑與長(zhǎng)度幾相等；柱頭2裂。疣柄磨芋

11佛焰苞外面淡綠帶紫色，有白色圓形斑塊，中部以上紫色；附屬器圓錐狀扁球形，長(zhǎng)6厘米，徑19-20厘米，深紫色；柱頭3裂。大磨芋

12葉柄頂頭無(wú)珠芽。(13)

12葉柄頂頭及葉片1次裂片近基部有珠芽；肉穗花序長(zhǎng)于佛焰苞。(17)

13子房無(wú)花柱，柱頭全緣；肉穗花序無(wú)梗，附屬器鈍圓錐狀，長(zhǎng)（2.2-）4.5厘米，粗1.2厘米。湄公磨芋

13花柱明顯，肉穗花序多少具梗。(14)

14佛焰苞長(zhǎng)度等于或短于肉穗花序；附屬器細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)圓錐形或長(zhǎng)紡錘形，長(zhǎng)5.5-8厘米，粗0.7-1.4厘米。蛇槍頭

14佛焰苞長(zhǎng)于肉穗花序。(15)

15肉穗花序具長(zhǎng)達(dá)2厘米的梗；佛焰苞長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)12厘米，寬4-4.5厘米，蒼白色；圓錐狀附屬器長(zhǎng)5厘米，粗1.25厘米，蒼白色。梗序磨芋

15肉穗花序梗長(zhǎng)在1.3厘米以下，有時(shí)近無(wú)梗；佛焰苞綠色，紙質(zhì)或膜質(zhì)。(16)

16附屬器粗短，近圓柱形或三角狀卵圓形，長(zhǎng)3.8-5.0厘米，寬1.6-2.5厘米。滇磨芋

16附屬器長(zhǎng)大，長(zhǎng)圓錐形或紡錘形，長(zhǎng)4.5-14厘米，中下部粗1.5-6厘米，綠色黃白色。南蛇棒

17佛焰苞綠色、綠白色，具桔紅色斑塊；附屬器金黃色，長(zhǎng)圓錐形，長(zhǎng)9厘米。香港磨芋

17佛焰苞外面粉紅帶綠色，內(nèi)面下部紅色，上部黃綠色；附屬器綠色，圓錐形，長(zhǎng)5-8厘米，粗2-2.5厘米。珠芽磨芋1

主要價(jià)值本屬一些植物塊莖可加工成磨芋豆腐（又稱褐腐）供疏食。如磨芋干片含淀粉42.05%，淀粉的膨脹力可大至80-100倍，粘著力強(qiáng)，可用作漿紗、造紙、瓷器或建筑等的膠粘劑。

塊莖入藥能解毒消腫，灸后健胃，消飽脹。治流火、疔瘡、無(wú)名腫毒、瘰疬、眼睛蛇咬傷、燙火傷、間日瘧、乳癰、腹中痞塊、疔癀高燒、疝氣等。全株有毒，以塊莖為最，中毒后舌、喉灼熱、癢痛、腫大。民間用醋加姜汁少許，內(nèi)服或含嗽，可以解救。亦有些具有觀賞價(jià)值。