[科普中國(guó)]-金花葵

金花葵，又名菜芙蓉、野芙蓉, 是屬錦葵科、秋葵屬的一年生草本植物, 具有無(wú)限開(kāi)花結(jié)果習(xí)性, 金花葵的葉子和蓖麻葉子相似。其鮮果、葉片及莖稈富含多種氨基酸和微量元素。一般可炒、炸、涼拌、泡菜、做湯等。大規(guī)模種植可做觀光農(nóng)業(yè)和花卉產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)。

形態(tài)特征生長(zhǎng)在深山崖隙間，株高2m以上，最高的可達(dá)2.7m，植株冠徑1.5~2m。具粗壯的肉質(zhì)根，縱深入土70cm以上。莖粗壯，基部木質(zhì)化，抗倒伏，最大的莖基直徑達(dá)4cm。主莖長(zhǎng)有50余個(gè)節(jié)，每節(jié)長(zhǎng)1葉，每個(gè)節(jié)長(zhǎng)3~6cm。葉片互生，掌狀，無(wú)深裂，與蓖麻葉片相似。最大的葉片寬52cm、長(zhǎng)31cm、葉柄長(zhǎng)36cm?；ㄆ?~9月，肥水條件好的10月上中旬也開(kāi)花。每株開(kāi)花30~60朵，花大如碗，花冠直徑13~16cm。每朵花重6g左右，單生于上部葉腋間?；ü诮瘘S，紫心金蕊，艷麗非凡，宛如出水芙蓉。開(kāi)花時(shí)有蜜蜂采蜜。主枝和側(cè)枝均開(kāi)花結(jié)果，果實(shí)形似棉花的棉鈴，果角有5棱，果角外表面有白色絨毛，其內(nèi)裹著一粒粒比綠豆略小醬褐色的種子，形似豬腰。每果角有籽粒80~120粒。1

生長(zhǎng)環(huán)境金花葵適應(yīng)性較強(qiáng)， 各地均可種植。喜溫暖、陽(yáng)光充足環(huán)境，耐寒、耐熱、喜濕、耐鹽堿，耐40℃高溫和-10℃低溫。對(duì)土壤要求不是很?chē)?yán)，在近水邊肥沃沙質(zhì)壤土生長(zhǎng)繁茂，開(kāi)花多。既怕水澇，又不宜栽在過(guò)分干旱的地方。

分布范圍自然分布在河北地區(qū)，是近瀕臨絕種的植物之一。多分布在太行山東部山麓地區(qū)，晉中晉南地區(qū)。

栽培技術(shù)栽培方法金花葵適應(yīng)性較強(qiáng)， 南北各地均可種植。它喜溫暖及陽(yáng)光充足的環(huán)境，較耐寒、耐熱、喜濕、耐鹽堿，能耐40℃高溫和-10℃低溫。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，在酸性紅壤上也能正常生長(zhǎng)，但在肥沃、深厚、排水良好的壤土上生長(zhǎng)良好，特別是以排水良好的沙壤土為佳。在臨近水邊的肥沃沙質(zhì)壤土中生長(zhǎng)繁茂，開(kāi)花較多。但其既怕水澇，又不宜栽在過(guò)分干旱的地方。在華北地區(qū)以宿根越冬，北方嚴(yán)寒地區(qū)冬季堆土越冬或掘取移入溫室內(nèi)越冬。金花葵為種子繁殖，南方可于4月上旬，北方5月上中旬將種子直播于露地苗床，可穴插或條插，萌芽生長(zhǎng)較快，溫度在18℃以上時(shí)約10~15天即可出苗，2個(gè)月便可上盆或土栽上市，也可先育苗，當(dāng)長(zhǎng)至3~4片真葉時(shí)移栽，行距50cm，株距30cm。667m2需要種子4000~5000粒。667m2用3~5t農(nóng)家肥和50~100kg氮磷鉀復(fù)合肥作基肥，生長(zhǎng)期可追施液肥3~5次。同時(shí)要注意田間排水，及時(shí)拔除雜草，適時(shí)追施肥料。在生長(zhǎng)旺季，要及時(shí)除去靠近地面的分枝，以利通風(fēng)透光。當(dāng)年夏季開(kāi)花，果實(shí)8~10月陸續(xù)成熟，籽粒成熟時(shí)易脫落，應(yīng)及時(shí)分批采收留種。金花葵全生育期無(wú)任何病蟲(chóng)害，是天然綠色植物。在北方，開(kāi)花期怕冰雹襲擊。到12月打霜時(shí)，金花葵全株枯死。春種秋收，用種子繁殖，全生育期100 多天。1

培育

催芽將曬干的金花葵種子用50～55度熱水浸泡30min，邊浸邊攪動(dòng)，然后用涼水浸種，浸種時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般3h～4h為宜。用潮濕的布包好，外用薄膜紙包裹，保持一定的濕度，置于恒溫箱中，保持25～28度，一般20h內(nèi)開(kāi)始萌芽，少量的種子也可用體溫催芽。長(zhǎng)江中下游地區(qū)也可于4月上旬將種子直播于露地苗床，可穴插或條插，萌芽生長(zhǎng)較快，溫度在18℃以上時(shí)約10d～15d即可出苗。

苗期管理采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗，我們選用的是72孔育苗盤(pán)，事先把基質(zhì)填好，用水濕透，再進(jìn)行播種，芽尖向下，播種后覆蓋一層薄膜，待出苗有七成時(shí)，揭去薄膜，播種后采用小拱棚保溫，前10天不揭膜，后20天天晴白天不蓋膜。采用直播的，可在地面用一次性透明塑料碗進(jìn)行保溫，待苗長(zhǎng)成三葉一芯時(shí)用木棍掀開(kāi)塑料碗即可。

定植待苗長(zhǎng)成二至三葉一芯時(shí)進(jìn)行定植，定植前先整好地，重施基肥，施農(nóng)家肥和氦磷鉀復(fù)合肥作基肥，廂寬2m，溝寬20cm、深15cm，便于排水，先用除草劑除草，定植密度為行距50cm、株距30cm。1

管理養(yǎng)護(hù)定植后溫度在18℃以上時(shí)即可正常生長(zhǎng)，全株到12月打霜時(shí)便枯死。施肥以基肥為主，追肥為輔。追肥以農(nóng)家肥為主，最好是沼液等液肥，每采摘一次花后施一次肥，盛花期需肥量較大。要防止田間積水，做好排水抗旱工作。在生長(zhǎng)旺季，要及時(shí)除去靠近地面的分枝，以利通風(fēng)透光，及時(shí)拔除田間雜草。

金花葵全身都是寶，特別是花要及時(shí)采收，一般以剛剛開(kāi)放的花為主，在浠水種植，6月上旬就可以開(kāi)始采收鮮花，采收后及時(shí)曬干。在8月下旬就可以開(kāi)始采收種子，采后及時(shí)曬干，便于貯藏和留種。

主要價(jià)值園林觀賞金花葵既可庭院孤植、叢植，生活小區(qū)、街道、機(jī)關(guān)、廠礦、醫(yī)院、學(xué)校、幼兒院等地行植、片植，也可園林、大田產(chǎn)業(yè)化、商品化大面積栽培；還可做成盆景，或以香味植物出售，典雅高貴，具有很高的觀賞價(jià)值。

生物活性研究人員對(duì)金花葵的粗提物及從中分離得到的單體化合物進(jìn)行生物活性的研究,得出金花葵具有解熱抗炎、鎮(zhèn)痛、抑制腫瘤細(xì)胞、免疫調(diào)節(jié)、調(diào)節(jié)血脂、保肝、抗氧化、抗衰老等作用。2

1 解熱抗炎

金花葵花總黃酮具有一定的解熱抗炎作用。2

2 鎮(zhèn)痛

金花葵花總黃酮能顯著抑制小鼠扭體反應(yīng),明顯延長(zhǎng)痛閾值,提高小鼠的痛閾百分率,證明其具有明顯的鎮(zhèn)痛作用。2

3 抑制腫瘤細(xì)胞

金花葵花總黃酮提取物對(duì)Hela細(xì)胞具有明顯的生長(zhǎng)抑制作用。

4 免疫調(diào)節(jié)

金花葵粗黃酮提取物可以增強(qiáng)小鼠巨噬細(xì)胞的吞噬百分率、單核吞噬細(xì)胞的吞噬指數(shù)、NK細(xì)胞活性和脾淋巴細(xì)胞增殖能力,增加脾抗體形成細(xì)胞和血清半數(shù)溶血值。此研究表明金花葵中黃酮能顯著增強(qiáng)小鼠的非特異性免疫能力。2

5 調(diào)節(jié)血脂及護(hù)肝

金花葵籽不飽和脂肪酸及總黃酮均有有明顯的調(diào)節(jié)血脂的作用。吳正平同時(shí)還觀察了大鼠肝脂堆積情況,證明金花葵籽不飽和脂肪酸能有效逆轉(zhuǎn)高血脂對(duì)肝臟的影響,促進(jìn)肝臟脂質(zhì)分解,減少大鼠肝臟脂質(zhì)堆積,發(fā)揮護(hù)肝效果。2

6 抗氧化、抗衰老

機(jī)體新陳代謝產(chǎn)生過(guò)多的自由基會(huì)損傷生物膜,侵襲生命大分子,加快機(jī)體衰老,超氧化物歧化酶( SOD) 是人體內(nèi)重要的抗氧化酶,是生物體內(nèi)清除自由基的首要物質(zhì); 谷胱甘肽( GSH) 是體內(nèi)一種重要的抗氧化劑,是清除人體內(nèi)自由基的另一種重要物質(zhì)。金花葵中總黃酮能提高SOD活性及GSH含量,增強(qiáng)抗氧化能力的結(jié)論。2

7 微量元素功效

微量元素在人體中含量極少卻必不可少,金花葵中的Fe、Cu、Mn、Zn、Mg等元素含量較高,其中錳可以促進(jìn)骨骼的正常生長(zhǎng)和發(fā)育、維持正常的糖代謝和脂肪代謝。鐵是血紅蛋白的主要成分,與血液輸氧能力密切相關(guān)。鋅是人體海馬回的重要微量元素,與記憶和智力有關(guān)。鎂可鎮(zhèn)定中樞神經(jīng)。2

本詞條內(nèi)容貢獻(xiàn)者為:

劉玉峰 - 副教授 - 遼寧大學(xué)