[科普中國]-多肉花卉

多肉花卉是一個(gè)花卉園藝上的概念，有時(shí)也稱多肉植物、多漿植物。但園藝學(xué)上多肉植物的涵義比植物學(xué)上多肉植物的涵義狹窄。

在植物學(xué)上多肉植物也稱肉質(zhì)植物或多漿植物，這個(gè)名詞系瑞士植物學(xué)家瓊·鮑漢在1619年首先提出的 ，意指這類植物具肥厚的肉質(zhì)莖、葉或根。

形態(tài)特征葉多肉植物的莖一般不肉質(zhì)化，很多種類葉貼近地面生長，莖幾乎沒有或極短。

莖多肉植物一般具直立的柱狀莖；也有一些種類具球狀、長球狀或細(xì)長下垂的莖。柱狀莖的截面通常是圓形也有三角形或近方形的。大戟科和部分蘿藦科的種類莖有明顯的棱，棱數(shù)從3個(gè)到20多個(gè)不等。少數(shù)種類還具疣突，如蘿?？瓶喙险频酿嗤粸殚L圓形，而大戟科斗牛閣的疣突為非常整齊的菱形。

莖干狀多肉植物膨大的莖基形狀十分多樣，如球狀(大蒼角殿)、長頸酒瓶狀(酒瓶蘭)、酒甕狀(青紫葛)、陀螺狀(孔雀球)、半球形(龜甲龍)、扁球狀(笑布袋)、卵圓狀(松球掌)、紡錘狀(佛肚樹)等。而馬齒莧科的長壽城的一些種類，莖干猶如縱曲蒼老的樹樁，姿態(tài)非常古樸典雅。很多種類在膨大的莖干頂端再抽出較細(xì)的枝條，形狀通常為圓柱形。但也有扁平的，如大戟科的飛龍。

分類它包括了仙人掌科、番杏科的全部種類和其他50余科的部分種類，總數(shù)逾萬種。而園藝學(xué)上所稱的多肉植物或多肉花卉，則不包括仙人掌科植物。在花卉園藝上，仙人掌科植物專稱為仙人掌類植物或仙人掌類花卉(簡稱仙人掌類或掌類)。之所以要分開是由于它們之間在習(xí)性上、栽培繁殖上有區(qū)別。目前國內(nèi)外專家基本上都是分開敘述的，因此這里提到的多肉花卉或多肉植物也包括仙人掌科植物，而主要是指番杏科、景天科、大戟科、龍舌蘭科、蘿藦科、百合科等十幾個(gè)科的肉質(zhì)肥厚的種類。

按照貯水組織在多肉植物中的不同部位，分為3大類型：

(l)葉多肉植物：葉高度肉質(zhì)化，而莖的肉質(zhì)化程度較低，部分種類的莖帶一定程度的木質(zhì)化。如番杏科、景天科、百合科和龍舌蘭科的種類。1

(2)莖多肉植物：植物的貯水組織主要分布在莖部，部分種類莖分節(jié)、有棱和疣突，少數(shù)種類具稍帶肉質(zhì)的葉，但一般早落。以大戟科和蘿藦科的多肉植物為代表。1

(3)莖干狀多肉植物：植物的肉質(zhì)部分集中在莖基部，而且這一部位特別膨大。因種類不同而膨大的莖基形狀不一，但以球狀或近似球狀為主，有時(shí)半埋入地下，無節(jié)、無棱、無疣突。有葉或葉早落，葉直接從膨大莖基頂端或從突然變細(xì)的、幾乎不帶肉質(zhì)的細(xì)長枝條上長出，有時(shí)這種細(xì)長枝也早落。以薯蕷科、葫蘆科和西番蓮科的多肉植物為代表。1

多肉植物的種類分別屬于50多個(gè)科。葉的類型很多，大多數(shù)種類都是單葉，酢漿草科、漆樹科、辣木科、橄欖科、豆科、西番蓮科的多肉植物為復(fù)葉。雖然這些具復(fù)葉的種類才幾十種，但復(fù)葉的類型有三出葉、掌狀復(fù)葉、二回羽狀復(fù)葉和單回羽狀復(fù)葉等。單葉的排列方式有輪生、互生、對(duì)生、交互對(duì)生、兩列疊生和排列成蓮座狀。形狀有線形、匙形、橢圓形；卵圓形、心形、劍形、舌形、菱形等。有的是全緣，也有的呈掌狀、羽狀淺裂的 ；還有的種類葉緣和葉尖帶刺或毛。番杏科的一些小形種類幾乎沒有莖，葉的形狀非常奇特而且非常肉質(zhì)化，有的呈棒形，更多的是由一對(duì)對(duì)的對(duì)生葉組成球狀、扁球狀、陀螺狀、元寶狀等等。

生長環(huán)境栽培這類花卉時(shí)可以發(fā)現(xiàn)，有些種類在冬季呈休眠狀態(tài)，有些卻在生長，甚至開花，到了夏季卻休眼很長時(shí)間。我們應(yīng)掌握這一點(diǎn)，在它們需要大量水分、養(yǎng)分時(shí)澆水、施肥，在休眠期不需要時(shí)不澆水不施肥；在該保持溫度維持其生長時(shí)加溫保溫，該降溫遮蔭時(shí)免受陽光直曬，就不會(huì)導(dǎo)致栽培失敗。

主要價(jià)值孤植孤植植物種類體型優(yōu)美、奇特，一般由高大的柱狀和碩大的球體組成，它們用于構(gòu)成主景框架，給人以雄壯、威武的感覺。如展區(qū)中大戟科的帝錦、仙人掌科的牙買加天倫住、仙人掌科的金琥、夾竹桃科的非洲霸王樹等。

配植配植植物主要用于輔助主景，在確定好主題植物后，其它植物根據(jù)植株大小、形態(tài)與色彩，遵循“三五成群、色彩各異；或聚或散、或偏或離；高低錯(cuò)落、疏密有致”的布景原則，合理搭配。這類植物種類較多，株形奇特，個(gè)體相對(duì)較小，造景時(shí)宜于歸類集中展示。如在高大的黃花仙人掌下種植仙人掌科星球?qū)僦参?、烏羽玉屬植物，在昆士蘭瓶干樹下種植仙人掌科十二卷屬植物，蘿摩科澳大利亞肉珊瑚等。

其他多肉植物造景除地栽外，還可制作了一些面積0.5-2m2，大小不等的展箱，擺放在通風(fēng)口處的閑置地段，充分利用有效空間。

繁殖方法多肉植物的繁殖主要有播種、分株、扦插等方法。

播種播種是多肉植物最原始的繁殖方法，也是培育新品種的主要方法。用播種方法繁殖的苗稱為“實(shí)生苗”。實(shí)生苗雖然初期生長緩慢，但品相好，端莊耐看。大戟科的筒葉麒麟、皺葉麒麟之類具有塊根的種類，播種后長出的植株，能長出肥大的塊根，很受玩家的青睞，當(dāng)然其價(jià)格也相對(duì)較高。

要獲取優(yōu)良的種子必須有良好的母本，其特征是：植株生長健壯，基本無病蟲害，具有該品種的優(yōu)良特點(diǎn)。每個(gè)品種要有兩株以上，最好它們有著不同的來源，以免出現(xiàn)近親繁殖現(xiàn)象，影響種子質(zhì)量。在開花時(shí)可進(jìn)行人工授粉，以獲取種子，種子成熟后要及時(shí)采收，以免流失。

肉錐花屬、生石花屬等番杏科多肉植物的果莢為吸濕性蒴果，具有遇水即開裂，釋放出種子的習(xí)性。要從果莢取種子時(shí)，可將果莢放在盛有清水的小碗或其他容器里，等果莢開裂后，用手指捻出種子，種子就會(huì)沉到水底，然后倒去清水，將種子晾干后貯藏。

多肉植物的播種時(shí)間，可根據(jù)其生長類型選擇適宜的季節(jié)。像冷涼季節(jié)生長的生石花、肉錐花、萬象、玉扇、玉露、彈簧草等品種，最好在秋季或冬季、早春播種；而烏羽玉、兜、龍舌蘭類、沙漠玫瑰等溫暖季節(jié)生長的品種，最好在晚春、夏季、初秋等季節(jié)播種。而且還要注意種子的新鮮程度，最好用當(dāng)年或者上個(gè)生長季節(jié)所采收的種子，甚至可以隨采隨播，以保證出芽率。

播種用土要求疏松透氣，具有較小的顆粒度和一定的肥力。一般可用草炭或泥炭摻蛭石和細(xì)顆粒的赤玉土混合配制，最好能用微波爐或者高錳酸鉀對(duì)其進(jìn)行消毒滅菌。播種方法可根據(jù)種子顆粒的大小，采用點(diǎn)播或撒播。番杏科的生石花、肉錐花、景天科的雪蓮、東云等品種，因種子細(xì)小，播后不必覆土；仙人掌科的烏羽玉、兜，蘆薈科的玉露、萬象、臥牛等顆粒較大的種類，播后可覆土，其覆土厚度為種子顆粒大小的2倍左右。播后在盆面覆蓋玻璃片或塑料薄膜，進(jìn)行保溫保濕。對(duì)于大多數(shù)的多肉植物來說，種子發(fā)芽需要較高的土壤濕度，即便是喜歡干燥的生石花等種類，播種后也要求有足夠的濕度和溫度，甚至可以用水將種子泡起來。因此，播種后應(yīng)隨時(shí)檢查土壤的濕度，干時(shí)應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水分，以保證土壤有足夠的濕度，有利于種子的萌發(fā)。澆水不要從盆面澆，以免將種子“沖”走，可采用“泅灌”的方法，將花盆放在水盆里使水通過盆底的排水孔洇入土壤。2

扦插扦插是多肉植物的主要繁殖方法之一，用扦插方法繁殖的植株謂之“自根苗”。對(duì)于大多數(shù)多肉植物種類來說，自根苗能夠長出發(fā)達(dá)的根系，健康生長，并開花結(jié)果；但對(duì)于夾竹桃科的沙漠玫瑰、惠比須笑，大戟科的筒葉麒麟、皺葉麒麟，以及仙人掌科等具有肥大塊根的種類，自根植株往往只有發(fā)達(dá)的須根，而長不出肥碩的塊根。

扦插的方法包括莖插、葉插、根插、芽插等。

在介紹扦插方法之前，我們先認(rèn)識(shí)一個(gè)詞——“砍頭”。所謂的“砍頭”也叫“切頂”，是將某些種類的多肉植物從中間將上部截?cái)?，上部的“頭”晾一段時(shí)間，等傷口干燥后，進(jìn)行扦插；下部的“把子（也稱底座）”就會(huì)萌發(fā)出芽，等這些芽長到一定大小時(shí)，取下進(jìn)行扦插。此法常用于一些珍貴和難以從基部萌發(fā)側(cè)芽的種類，像蘆薈科瓦葦屬的萬象、玉扇、玉露、壽、天使之淚、瑞鶴，龍舌蘭科的冰山、輝山，景天科的雪蓮、東云、富士、鳳凰等株型呈蓮座狀的種類，以及大戟科、蘿蘑科、仙人掌科的一些肉質(zhì)莖呈柱狀或球狀的種類。

莖插 適用于仙人掌科、大戟科、蘿蘑科、馬齒莧科、景天科、夾竹桃科等一些有著獨(dú)立的莖的種類。方法是取其健壯充實(shí)的肉質(zhì)莖，晾數(shù)天，晾的時(shí)間根據(jù)品種的不同而定。像葉仙人掌、虎刺梅、馬齒莧樹、花椿、花月、蓮花掌、艷日輝等肉質(zhì)莖較細(xì)的種類，晾5天左右；而對(duì)于仙人球、大花犀角、麗鐘閣、帝錦、春峰等肉質(zhì)莖較粗、其傷口較大的種類，可晾7- 10天或更久；像有些從了棱箭上取下的莖段，因傷口較大，可晾15天以上?？傊?，晾的目的是讓傷口干燥，以避免其感染，造成腐爛。有些砍下的“頭”，甚至可以晾到從根部長出新根再上盆栽種。

葉插適用于景天科石蓮花屬、青鎖龍屬的某些種類，蘆薈科瓦葦屬的玉扇、萬象、壽、玉露等軟葉系列的種類，琉璃殿等少數(shù)硬葉系品種，以及沙魚掌屬的臥牛、臥牛龍、恐龍等。葉插時(shí)取健壯充實(shí)的肉質(zhì)葉，要求有完整的基部，以利于萌芽，扦插前也要晾3-5天以上，使傷口干燥然后平放或斜插仁土壤巾，使基部與土壤結(jié)合緊密 以后保持土壤濕潤，但不要積水，以免造成葉子腐爛，過一段時(shí)間后基部就會(huì)長出一個(gè)或數(shù)個(gè)新芽，等這些新芽長大后，取下扦插。

根插主要用于蘆薈科瓦葦屬的萬象、玉扇，菊科的普西利菊等有著較粗肉質(zhì)根的品種。萬象、玉扇的根插有兩種方法，一種是用隔年的壯實(shí)根，從植株的根基處切下，埋人土壤中，頂部露出0.5-1厘米，保持介質(zhì)半濕，并注意遮光，其頂端會(huì)有新芽長出；另一種方法是將植株連根稍稍拔起，在主根0.5厘米處全部切斷，殘留在盆土中的根則有新芽長出，剩余的部分晾幾天，等傷口干燥后重新栽種，成為新的植株。對(duì)于普西麗菊則可將肥大的肉質(zhì)根埋入土壤中，頂端露出土面，不久就會(huì)有新芽長出。2

分株分株主要用于龍舌蘭科、蘆薈科、景天科、大戟科、蘿摩科等基部容易萌發(fā)側(cè)芽的種類，此外，番杏科肉錐花屬、舌葉花屬等容易群生的種類，某些容易從基部萌發(fā)新芽的仙人掌科植物，也可用分株的方法繁殖。方法是在生長季節(jié)或者休眠期剛結(jié)束的時(shí)候，將群生的植株從盆中扣出，分成數(shù)株，然后分別栽種即可。為了防止傷口感染造成腐爛，可在傷口涂抹硫黃粉、木炭粉、多菌靈等，最好能晾幾天，等傷口干燥后，再植于土中，以后保持土壤稍干燥，以促進(jìn)根系的恢復(fù)。2

施肥方法多肉花卉一般在春、秋兩季施肥，盛夏高溫、冬季生長遲緩階段均不能施肥。但冬季繼續(xù)生長或開花的種類，可以施肥。施肥濃度要掌握寧稀勿濃。一般隔15天左右施1次肥，春季施肥4-5次，秋季施肥2-3次?？捎孟”〉姆仕疂彩?，也可用0.2%左右的化肥溶液澆施。

肥水可用餅肥加10倍水，充分發(fā)酵腐熟后，取上清液再稀釋30-40倍后使用?；嗜芤嚎稍?000毫升水中溶解l克尿素和1克磷酸二氫鉀。葉多肉花卉可適當(dāng)增加氮肥用量，減少磷，鉀肥用量；莖及莖干多肉花卉，氮肥用量適當(dāng)減少，磷、鉀肥用量適當(dāng)增加。1

選購方法①售賣的多肉植物一般情況下只帶有極少量的宿土或裸根不帶土。在挑選時(shí)最好選擇帶須根、根系不干枯的植株，這樣的多肉植物在買回家中種植時(shí)，可以在短時(shí)間內(nèi)發(fā)出新根。

②挑選時(shí)要注意植株的色彩是否正常，花紋是否清晰，有沒有病斑、蟲斑、水漬狀斑。在挑選時(shí)要細(xì)心察看植株的葉背面或枝叢間，防止有小體積的蟲害藏在里面。

③如果購買的是已經(jīng)栽入盆中的植株，要注意觀察是否為新栽植株的。在出售前新栽的植株，盆土?xí)容^松軟，輕輕搖動(dòng)植株會(huì)有較大的晃動(dòng)。這樣的新栽植株還沒有發(fā)出新根，因此買回家之后要避開強(qiáng)光照射，要嚴(yán)格地控制水分，在30—45天后再進(jìn)行正常的管理。

④購買由多個(gè)種類或品種配植在一個(gè)容器中的組合盆栽。要注意植株組合之間是否錯(cuò)落有致、疏密有間。還要注意組合盆栽的各種植株的生活習(xí)性是否相近。因?yàn)榘褜?duì)光照、水分、栽培基質(zhì)等要求差別較大的種類栽培在一起，養(yǎng)護(hù)培育會(huì)很不方便。

⑤最后要注意選購的時(shí)間，要選擇不耐寒的多肉植物，不應(yīng)該在11月至翌年的3月間購買。這樣可以提高成活率，便于培養(yǎng)。

在選購和栽培過程中要根據(jù)自己的栽培條件因種而異，這樣才可以達(dá)到預(yù)期的效果。3

本詞條內(nèi)容貢獻(xiàn)者為:

劉玉峰 - 副教授 - 遼寧大學(xué)