日常生活之中比較常見的黃梔子，到底對身體有什么作用和藥效？

黃梔子屬于茜草科植物梔子的果實(shí)，分布在我們國內(nèi)的大多數(shù)地方，不僅僅是傳統(tǒng)的中藥，而且還是一種非常奇特的植物，花開的時候芳香四溢，清香怡人。

并且它渾身都是寶，皆可以入藥，尤其是其干燥成熟的果實(shí)，而其食療的價值非常的高。黃梔子之中含有番紅花色素苷基，可以作為黃色的染料。

山梔子：果實(shí)味苦寒，可以用于清熱、瀉火、涼血；黃梔子有抑菌、致瀉、鎮(zhèn)痛、抗炎以及治療軟組織損傷的藥用效果。功能主治的是：瀉火涼血，熱病虛煩不眠，清渴、木赤、咽痛、吐血、血痢、尿血、熱毒瘡瘍、扭傷腫痛等。

山梔子果實(shí)成熟果皮在黃色的時候進(jìn)行采摘，曬干或者是烘干。也可以將果實(shí)放入沸水（略加明礬）中燙，或者是放入蒸籠內(nèi)蒸半小時，取出曬干之后。便可以貯存進(jìn)行使用，梔子是中醫(yī)臨床治療急性黃疸型肝炎的主要用藥，對于急性黃疸有比較好的療效。山梔子除去內(nèi)服，泡水、泡酒飲用之外，還可以搗爛外敷，對于一些外傷、跌打扭傷也有很好的消炎止痛的作用。

1、清熱解毒：

梔子性寒味苦，具有清心火除煩的這一作用，可以抑制發(fā)熱中樞，同時也是治療熱病心煩、焦躁不寧的重要藥材。

2、去黃疸：

梔子是中醫(yī)臨床醫(yī)學(xué)之中治療急性黃疸型肝炎的主要用藥，有利膽的功效，可以增進(jìn)膽汁的分泌。梔子液還可以引起膽囊的收縮。

3、止血、抗菌：

炒黑使其成炭了之后，有很好的止血作用，可以治療跌打損傷等相關(guān)的病癥。黃梔子對痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌等也有一定的抑制作用，可以抗菌。

4、鎮(zhèn)靜、降血壓：

黃梔子可以治療由熱性病所引起的腦部充血和神經(jīng)興奮從而造成的心煩、失眠。實(shí)驗(yàn)證明，梔子流浸膏對小白鼠有一定的鎮(zhèn)靜作用，還可以很好的降血壓。

其實(shí)，黃梔子的果實(shí)屬于天然的色素，當(dāng)然也可以作為食品的添加劑。黃梔子除了具有藥用價值之外，還可以提煉出很多種的天然色素，不僅僅色素品質(zhì)比較的好，而且還具有一定的保健作用，同時還可以作為添加劑用于果汁、飲料以及糕點(diǎn)等食品的方面。

水梔子的色素也是一種水溶性的類胡蘿卜素，非常容易被我們?nèi)梭w所吸收，在我們?nèi)梭w內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素，烹飪之中可以用于鹵制、醬制以及腌制，一般都是以調(diào)色為主，有的時候用于調(diào)味，也是一種對人體無害的天然色素，在烹調(diào)之中可以用于鹵制各種的菜品。

比如：在鹵水中適量添加黃梔子（用的時候敲破，更加容易上色），可以使鹵出來的菜品顏色金黃，長時間放置不掉色。在烹制在湯鹵之中加入黃梔子鹵制，制成菜后顏色金黃、色澤光亮，是非常好無害的天然色素。

并且，現(xiàn)在很是流行使用黃梔子泡茶飲用，有清熱排毒的功效，在美容方面還有去面色暗黃，淡化蝴蝶斑和老年斑的這一功效。現(xiàn)在有一些人用黃梔子泡茶飲用取代“腸清茶”，對排毒、養(yǎng)顏以及美容都有一定的功效，除此之外梔子還是一種具有觀賞性很強(qiáng)的花卉植物，可以作為盆景進(jìn)行觀賞。