[科普中國]-堪察加蟹

堪察加蟹是甲殼綱歪尾類的一種無脊椎動物，堪察加蟹體長在一米左右，身上除了披著堅硬的甲殼外，還在背部和邊緣長滿了大小不等的刺棘，舉著一對大鉗子般的螯足?？安旒有吩诖骸⑾膬杉鞠矚g生活在淺海地區(qū)，主要以海洋中的小魚或藻類植物為食。它們從白令海峽的堪察加半島到朝鮮半島的遠東水域,以及日本海、鄂霍次海、北太平洋的高寒海區(qū),都有堪察加蟹棲息。

簡介堪察加蟹亦稱“擬石蟹”、“鱈場蟹”、“大王蟹”。非真正的蟹類，屬甲殼綱，石蟹科。體大，暗紫色。頭胸甲略呈三角形，成長雄體寬可達27厘米。額劍十分發(fā)達。頭胸甲背面和邊緣有大小不等的刺。螯足發(fā)達，步足長可達50厘米，但末一對步足退化，隱藏于鰓室內(nèi)。腹部由多塊骨板組成，雌體腹部左右不對稱。棲息海底。分布于北太平洋寒冷海區(qū)，從白令海至日本海都有。產(chǎn)量甚高。肉鮮美，為重要食用海1產(chǎn)蟹類之一1。

體形特征堪察加蟹體長在一米左右，身上除了披著堅硬的甲殼外，還在背部和邊緣長滿了大小不等的刺棘，舉著一對大鉗子般的螯足。那大長腿的末端長有黑色成鉤狀的指節(jié)，一副威風(fēng)凜凜的樣子。由于勘察蟹長期穿梭于海底的巖石縫中，長期的適應(yīng)這種環(huán)境，有一對腿已經(jīng)退化，藏到腮腔里去了，所以大螃蟹只有六腿。

堪察加蟹的雌雄個體稍有差異。雌蟹的腹部呈圓形，第一對腹肢是成對的，第二對至第五對腹肢不成對，右邊的已經(jīng)消失。雄蟹的個頭一般較雌蟹的大，頭胸部的長度可有22厘米，寬25厘米，腹部較小，呈三角形，沒有腹肢。

分布范圍堪察加蟹分布極為廣泛，從白令海峽的堪察加半島到朝鮮半島的遠東水域，以及日本海、鄂霍次海、北太平洋的高寒海區(qū)，都有堪察加蟹棲息?？安旒有冯m屬甲殼綱，石蟹科，但它那驚人的個頭，可稱為海洋甲殼類動物的“大哥哥”。一只成年的堪察加雄蟹，背甲寬26厘米。

繁殖狀況堪察加蟹在春、夏兩季喜歡生活在淺海地區(qū)，主要以海洋中的小魚或藻類植物為食。到了秋冬季節(jié)，便移至海洋深處去生活。每年的4-5月份是堪察加蟹的繁殖季節(jié)。這時，成群的雌蟹、雄蟹會聚集在淺海海底進行交配繁殖。交配時，雄蟹用它的螯足緊緊握住雌蟹的螯足長節(jié)，它們的配時時間可長達3-7天。在這段時間里，它們是不進食的。一般雌蟹每年春季產(chǎn)一次卵，每只的產(chǎn)卵量在7-25萬粒，初產(chǎn)的卵，皮膜都很薄，三天后開始變硬。卵由藍紫色逐漸變?yōu)殚偌t色。產(chǎn)卵量的多少，常隨著母體的大小不同而定。雌蟹把卵產(chǎn)在自己的腹肢上，卵就在母親身體上生長發(fā)育，到第二年春天才孵化。初期孵化的小堪察加蟹生活在30-50米處的淺海的中層或底層，以后才會向深海中游去。

堪察加蟹籠捕魚業(yè)漁場堪察加蟹是一種大型海蟹，其肉味鮮美，屬經(jīng)濟價值較高的食用蟹，分布在太平洋北部海域，北界在阿拉斯加的北太平洋沿岸，向南可達北美大陸北緯50°附近的加拿大沿岸，以堪察加半島海域的產(chǎn)量較多。在日本近海，分布南界為100米水層水溫低于12℃的海域，可延伸至北緯30°-40°一帶近海。該蟹棲息于0℃-10℃的寒冷海底，幼蟹適溫偏高，成蟹適溫偏低?？安旒有返臈⑸疃?，北部水域淺，南部水域深，春季產(chǎn)卵時在淺處集群，夏季逐漸向深處移動。幼蟹多棲息于水深60米以內(nèi)的海域，幼蟹較大后隨成蟹進行季節(jié)性移動?？安旒有返闹饕獫O場在堪察加半島西部海域，漁期為每年3~9月。俄羅斯專屬經(jīng)濟區(qū)的魚類等資源，允許外國漁船獲得配額生產(chǎn)。

漁船較早時期捕撈堪察加蟹是應(yīng)用定置刺網(wǎng)，并采用母船式和獨航船式兩種，母船式有大型加工母船1艘為基地，并攜帶子船(作業(yè)船)數(shù)十艘，在漁場作業(yè)后，漁獲由母船加工(制罐、冷凍等)。獨航船式則由本船進行捕撈和加工，漁船的性能要適應(yīng)遠洋作業(yè)要求。以后由于刺網(wǎng)捕撈堪察加蟹漁法被禁止，產(chǎn)生了籠捕堪察加蟹漁業(yè)，初期也采用母船式和獨航船式兩種，現(xiàn)以獨航船為主2。

本詞條內(nèi)容貢獻者為:

李學(xué)強 - 教授 - 寧夏大學(xué)