[科普中國]-豆瓣蘭

豆瓣蘭是屬于蘭科云南眾多的優(yōu)秀蘭花品種之一?；ㄆ谂c般春蘭相同，株型也類同于一般春蘭。一稈一花，偶有一稈兩花的。以其花瓣形如豆瓣，故名。飛肩是其中一種花型。豆瓣蘭是春蘭的一個(gè)亞種，不開花的話，長得跟春蘭差不多，很難分辨。開花以后，就不用說了，豆瓣蘭花瓣厚，深綠，花型不錯(cuò)，就是不香。

分布范圍豆瓣蘭主產(chǎn)于云南高原地帶，也產(chǎn)于四川、貴州與云南交界處海拔較高的山地1。

判別方式香豆瓣很少見，是豆瓣蘭和春蘭或者蓮瓣雜交的。要分辨沒開花的豆瓣蘭，可以這么看。春蘭葉子更纖細(xì)，短，軟，而豆瓣蘭葉質(zhì)比春蘭厚硬寬，比較狂放，根也比春蘭粗長。這么說了你看見豆瓣蘭也很難分辨，最好弄一棵豆瓣蘭和一棵春蘭，拿在手里比一比你就什么都知道了。

鑒賞方法由于生長于高原這一特殊的自然環(huán)境中，受地形地貌復(fù)雜、氣候類型多樣、高原強(qiáng)紫外線照射、地下礦藏豐富等綜合因素影響，使具有下列性狀特征及優(yōu)點(diǎn)：

葉型葉型有細(xì)葉、中寬葉、寬葉等；以細(xì)葉及中寬葉為多見，半垂形，葉緣有細(xì)鋸齒；葉4～6片叢生，線型，長30～40cm，寬0.3～1cm左右，3～4片葉鞘緊抱有力，長勢(shì)厚實(shí)，優(yōu)美飄逸；尚有葉藝、奇葉、矮種等。

花期開花時(shí)間較朵香、蓮瓣蘭等春蘭類略早，一般從11月底即放花，延至翌年3月，花期比春蘭較長，花朵一般開三四十天仍無凋容，長者能開六七十天。

花型花出架，花葶直立，高約12～18cm，每葶著花1朵，偶見2朵，花徑5～7cm；花瓣通常比朵香厚碩，故具有較好瓣型，梅瓣、荷瓣、荷型瓣、荷型水仙瓣較多，常見平肩、飛肩，時(shí)見硬捧、半硬捧；瓣型變異較多，有多瓣、少瓣、奇瓣、團(tuán)瓣、菊瓣、副瓣蝶、捧瓣蝶、芯蝶、硬捧、半硬捧、樹型。

如此豐富的瓣型和變異既能附合我國傳統(tǒng)蘭文化的審美觀，也能滿足不少新潮蘭花愛好者對(duì)瓣型新、奇、怪的審美追求；更為難得的是豆瓣蘭瓣型性狀較為穩(wěn)定，不會(huì)像其他一些蘭花品種，下山復(fù)花后瓣型往往開不到位；豆瓣蘭瓣型不但穩(wěn)定，園藝種植還有一代比一代好的走向；變異品種如奇花、蝶花等也大多能穩(wěn)得住。

花色多為豆綠色，但有很多變化，桔紅、朱金、紅、桃紅、黃、金黃、紫紅、白等；特別要提到的是，其中的朱金花系列顏色極為鮮明，十分搶眼奪目，且后明，越曬越紅，越開越艷麗；有的瓣子（尤其是唇瓣）上還附有一層晶瑩的晶砂，顯得溫潤細(xì)糯，深受日本蘭家關(guān)注多次來滇收集。我國傳統(tǒng)的蘭花審美觀對(duì)蘭花的色彩以清、淡、素、雅為美，隨著西風(fēng)東漸，國人對(duì)蘭花的審美觀也發(fā)生了極大變化，再加素心品種開發(fā)年代久遠(yuǎn)，數(shù)量較多，大部份已不屬珍稀品種，司空見慣，不少蘭花愛好者開始追求蘭花色澤的多姿多彩，熱烈奔放；豆瓣蘭花色極為艷麗，紅如朝陽，白似瑞雪、黃賽黃金，綠尤美玉……明麗炫目，賞心悅目，在較大程度上迎合了不少蘭花愛好者的現(xiàn)代審美觀。

另外，蘭花中色花并不少見，但豆瓣蘭中色彩對(duì)比鮮明、繁復(fù)多彩的復(fù)色花或覆輪花，比一般單一色彩的色花更勝一籌，又為其增添了更多的魅力。 但豆瓣蘭色彩花（尤其是朱金花），下山復(fù)花較易走色，能復(fù)出其色者一般也就會(huì)穩(wěn)住。

花藝有中透、縞花、覆輪、復(fù)色、斑花、水晶花等。

素心有綠素、黃素、金黃素、紅素（全紅唇）、桃腮素等。

花香一般無香味，無庸諱言，這是豆瓣蘭的美中不足，也是其多年遭冷遇的主要原因之一，但因其和朵香親緣較近，生態(tài)環(huán)境及花期在同一地區(qū)基本一致，故兩者多有自然雜交，常見的為金黃豆瓣、“香豆瓣”，帶微香或清香，其中“香豆瓣”香味純正清洌。2002年筆者得到一盆采于滇中峨山縣的紅唇“香豆瓣”，幽香怡人，為筆者植蘭二十余年之僅見。

葉藝有邊縞 、中透、曙藝、掃尾、鳥嘴、矮種、水晶龍、水晶縞等；可喜的是，豆瓣蘭的葉藝容易帶到花上，“線藝、水晶藝類的草出花率極高，往往能開出高品位的復(fù)色花和水晶花。其色彩對(duì)比之強(qiáng)烈、分界之清晰、變化之流暢，都是其他蘭種望塵莫及的。”（白樺《豆瓣蘭初賞》）

栽培管理硬件條件條件

1、良好的光照(座向最好蘭棚能東向及南向)。

2、良好的通風(fēng)條件：室外、室內(nèi)、蘭盆的通風(fēng)環(huán)境；(可用電風(fēng)扇或換氣扇等)。

3、室內(nèi)良好的濕度環(huán)境：地上潑水、水簾等。

軟件

1、健壯不帶病的好苗子。

2、具備一定的蘭花鑒賞知識(shí)。

3、具備一定的蘭花栽培管理知識(shí)。

栽培的盆具1、優(yōu)先選用塑料盆：必須規(guī)范透氣，便于規(guī)范管理。

2、陶盆、瓦盆等不為首選2。

栽培基質(zhì)1、選用刺栗葉、蛇木、生顆粒紅土、羊糞、火燒土、樹皮、植金石等，原則上所栽葉子必須腐爛透，能生菌子的更好；羊糞也必須腐熟透，其它不必太講究(九洲紅梅的栽培植料葉子70～85%，10～25%的生顆粒紅土或加一點(diǎn)蛇木、植金石、羊糞、樹皮等均可)。

2、所選配的植料原則上必須通風(fēng)、透氣、濾水、肥料適中1。

栽培管理1、水分管理。水分管理乃蘭花栽培中的重中之重，管理的好壞決定蘭花的生長速度、發(fā)苗及健康程度等。

澆水時(shí)間和溫度基本原則為：盆輕或盆重都不是澆水的最佳時(shí)間，水質(zhì)沒有太高要求(一般用自來水即可)，澆水時(shí)必須盡量使盆溫、水溫、蘭室溫度基本一致，可淋浴也可盆邊澆水;澆水后，必須開窗或用電風(fēng)扇吹干葉子或芽心中的水分，也可放在陰涼通風(fēng)的地方吹干，然后放在盆架上進(jìn)行日常管理。

2、通風(fēng)。蘭室的通風(fēng)是重要因素，蘭室與室外的通風(fēng)，蘭室內(nèi)蘭盆的通風(fēng)，蘭室中的氣場(chǎng)及氣流循環(huán)等都對(duì)蘭花生長有著密不可分的關(guān)系。通風(fēng)以微風(fēng)輕撫，蘭葉微微擺動(dòng)最好。

3、蘭室溫度及濕度。溫度和濕度是矛盾和協(xié)調(diào)的，溫度高，濕度就低，溫度低濕度就高。在地上潑水或用水簾能較好協(xié)調(diào)溫度和濕度的矛盾，蘭室溫度在25～28℃、相對(duì)濕度在50～70%時(shí)為蘭花最佳生長環(huán)境。

4、光照管理。蘭室內(nèi)可用窗簾，蘭室外可用遮陽網(wǎng)等進(jìn)行光照管理，遮光率可為60-85%左右，蘭葉及蘭盆可適當(dāng)直接光照，時(shí)間不宜太長，尤以早上日出一兩個(gè)小時(shí)的陽光為佳，過多或過少陽光照射都不利于蘭花生長，容易造成蘭葉灼傷或蘭根生機(jī)停滯，造成僵苗和僵根。

5、蘭盆上的水苔必須保持濕潤狀態(tài)，為新生小苗嫩根創(chuàng)造一個(gè)良好濕潤生長環(huán)境，不容易發(fā)生葉甲燒尖或僵苗等狀況。

栽培管理中出現(xiàn)的情況1、燒尖。大多為澆水時(shí)機(jī)把握不當(dāng)(過干或過濕)，水溫、盆溫、蘭室溫度溫差太大等造成，表現(xiàn)為葉尖淺白色或淺褐色;肥傷也可造成燒尖，表現(xiàn)為葉尖黑色。

2、倒苗。澆水溫度掌握不好，且澆水時(shí)水積在苗心，在溫度上升或陽光直接照射下，造成脫水倒苗；其他如老苗、病苗等也會(huì)造成倒苗。

3、僵苗。因澆水溫度過高或過低，以及蘭盆在陽關(guān)下強(qiáng)烈照射等造成盆溫過高，蘭根生長停滯，特別是經(jīng)常放在高溫下；反之放在低溫下，也可造成蘭根生長停滯，造成僵苗。

出現(xiàn)上述情況一般是管理過程某些環(huán)節(jié)不到位造成的，或是蘭根出現(xiàn)問題造成的。養(yǎng)好蘭花必須把蘭根養(yǎng)好，才能栽培好蘭花。栽培蘭花是一個(gè)系統(tǒng)工程，每一個(gè)環(huán)節(jié)都很重要，管理的好壞決定了栽培的質(zhì)量。

栽培者的良好心態(tài)1、必須對(duì)所栽蘭花品種的性狀有較深入了解，對(duì)各個(gè)蘭花品種的獨(dú)特習(xí)性及生長規(guī)律必須有所區(qū)分，不能不分品種及不考慮不同的品種特性做相同的栽培管理，更不能拔苗助長，急以求成。

2、對(duì)所栽培的蘭花期望值必須有一個(gè)正確的定位及實(shí)際的目標(biāo)。

3、必須堅(jiān)持自己的實(shí)際情況，根據(jù)自己的栽培環(huán)境、管理習(xí)慣，摸索出一套符合自己實(shí)際的栽培經(jīng)驗(yàn)，不能朝三暮四，一聽別人說好就改掉自己的栽培管理方法，最后無所適從，無法栽培。

4、豆瓣蘭的生長習(xí)性對(duì)栽培管理的要求不高，干一點(diǎn)影響不大，一般栽培發(fā)苗率不如蓮瓣蘭，但栽培得法，有的品種如九州紅梅發(fā)苗率也可達(dá)到1：1，或1：2，效益可觀。

本詞條內(nèi)容貢獻(xiàn)者為:

劉敦華 - 教授 - 寧夏大學(xué)