[科普中國]-海茴香

海茴香別名海馬齒、圣彼得草。一年或二年生草本，高至60cm。小葉細長，肉質(zhì)，亮綠色。花小，黃綠色。海茴香是長在海邊礁石上的一種草。有香味，有辣味，可以腌咸菜。海茴香生長在海邊礁石上，再生能力特別強1。自古以來就廣為人知的海茴香，最早出現(xiàn)在法國藥典中是在1837年。 水手們出遠洋時會帶著它，因為，它含有豐富的維他命C與礦物質(zhì)。也因此，它被大量使用于美容工業(yè)。

基本信息【英文名】 Sea Fennel,Samphire

【別名】海馬齒；圣彼得草

【植物形態(tài)】一年或二年生草本，高至60cm。小葉細長，肉質(zhì)，亮綠色?；ㄐ?，黃綠色。

【采收】以地上部分入藥。通常秋季采集。

【化學(xué)成分】本品含揮發(fā)油、果膠、維生素(尤其是維生素C)和礦物質(zhì)。

【藥理作用】本品有抗菌、滋補、利尿等作用。

【臨床應(yīng)用】本品能利尿，對肥胖癥有作用。由于富含維生素C和礦物質(zhì)，可用于治療胃腸脹氣和消化不良。

【附注】本品現(xiàn)在已很少藥用。但大量使用于美容工業(yè)2。

生長環(huán)境大西洋帶來的海風(fēng)由這里開始登入歐洲大陸，進而形成了席卷整個歐洲的溫帶海洋性氣候。不僅冬暖夏涼，由于海風(fēng)和岸基巖質(zhì)的共同作用還形成了種類繁多的魔幻般的海岸地貌。布列塔尼的陸地和海岸，郁郁蔥蔥，充滿各種神奇的、特別的植物，海茴香是其中之一。由于根部必須吸收海岸間的養(yǎng)分去面對嚴苛的陸地環(huán)境，進而發(fā)展出一種獨特生命系統(tǒng)。海茴香的生長季節(jié)僅限于春季，一年的采收期約為四月至六月間。

分布范圍分布于大西洋、地中海、歐洲和小亞細亞的黑海沿岸，生于沿海巖石和峭壁上2。

主要價值在法國著名作家儒勒·凡爾納的代表作《海底兩萬里》中有提到，認為海茴香用醋泡食十分美味。故海茴香被法國人列為限制開采的國寶級植物，而手工摘取、生長不易限量采收的特性，被喻為“21世紀最珍稀的保養(yǎng)成分”。

隨著人體25000個基因的完全破譯，當(dāng)然這其中也包括皮肌衰老有關(guān)的基因被破解，所以基因時代護膚品因應(yīng)而生；而海茴香也運用在基因時代化妝品中；通過純天然萃取與生物科技的結(jié)合，更能符合現(xiàn)代化女性。具有典型的海茴香萃取的護膚品有：modiesha魔蝶莎、kiehls契爾氏、dailanny玳蘭妮等。

歷史趣聞自古以來就廣為人知的海茴香，曾受到很高的評價。1597年，英國草藥學(xué)家約翰·杰勒德認為本品“是最美味的調(diào)味料，能消除腸胃積食、泌尿結(jié)石和沙狀微粒物質(zhì)”。本品最早出現(xiàn)在1837年的《法國藥典》中。水手們出遠洋時會帶著它，因為它含有豐富的維生素C與礦物質(zhì)2。

本詞條內(nèi)容貢獻者為:

劉玉峰 - 副教授 - 遼寧大學(xué)