華子在小區(qū)院內(nèi)遇到鄰居老張?jiān)诼裨瓜眿D,他說(shuō)自己的骨質(zhì)疏松都是媳婦惹的禍,原因是媳婦愛(ài)吃酸,家里所有的菜都加很多醋,自己也被動(dòng)吃醋,結(jié)果吃成了“軟骨頭”。
華子趕緊過(guò)去拉架,告訴老張,從科學(xué)原理上說(shuō),喝醋不僅不會(huì)造成骨質(zhì)疏松,而且對(duì)骨質(zhì)疏松有益處,老張患的骨質(zhì)疏松肯定是其他原因引起的。不過(guò)只要積極治療,合理用藥,骨質(zhì)疏松是可以改善的。
一、醋酸不會(huì)軟化人體內(nèi)的骨骼
把動(dòng)物的骨頭泡在醋中,就會(huì)變軟,于是很多人認(rèn)為喝醋多了就會(huì)造成骨質(zhì)疏松。但實(shí)際上,這個(gè)認(rèn)知是錯(cuò)的。
醋酸要與骨骼直接接觸,才會(huì)溶解其中的鈣,使骨骼軟化。而喝下去的醋,根本無(wú)法直接接觸到人體骨骼。事實(shí)上,人體的胃酸是鹽酸,遠(yuǎn)比醋酸的酸性更大,但胃酸都無(wú)法影響到骨骼,更別說(shuō)喝醋了。
而且飲食中的醋會(huì)與食物中的鈣結(jié)合,增加鈣的溶解度,會(huì)促進(jìn)鈣的吸收,所以適當(dāng)吃醋對(duì)骨質(zhì)疏松更有益。
二、骨質(zhì)疏松的原因
骨質(zhì)疏松是一種代謝性骨病,指的是骨鈣質(zhì)流失增多,骨密度減少。造成骨質(zhì)疏松最主要的原因是衰老以及女性絕經(jīng),使人體內(nèi)的破骨細(xì)胞活性增加,成骨細(xì)胞活性減弱,導(dǎo)致骨骼破壞增多。
隨著衰老,人體的消化吸收能力也會(huì)下降,對(duì)鈣、維生素D的吸收減少,而人體每天都會(huì)排出一些鈣,如果長(zhǎng)期存在鈣流失,也容易發(fā)生骨質(zhì)疏松。
不過(guò)補(bǔ)鈣、補(bǔ)維生素D只對(duì)骨質(zhì)疏松有一定的預(yù)防作用,但治療作用很低。已經(jīng)出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松,還需要抑制破骨細(xì)胞的活性才可以快速改善癥狀。
三、遇到骨質(zhì)疏松要怎么辦
1、補(bǔ)鈣:人體的骨骼,就是一個(gè)存放鈣的“銀行”。人體每天都要消耗鈣,如果攝入不足,就要從“銀行”支取。所以每天補(bǔ)充足夠的鈣,就可以減少骨骼中鈣的損耗。從飲食結(jié)構(gòu)上估計(jì),中國(guó)老年人每天鈣的缺口大約是600mg。
2、補(bǔ)維生素D:人體攝入的鈣,需要有維生素D的幫助才能吸收,所以在補(bǔ)鈣的同時(shí)還需要補(bǔ)充維生素D。所以選擇添加了維生素D的鈣補(bǔ)充劑,效果會(huì)好一些。如果維生素D缺乏嚴(yán)重,也可以使用骨化三醇、阿法骨化醇等藥物進(jìn)行補(bǔ)充。
3、雙膦酸鹽類藥物:雙膦酸鹽類藥物可以抑制破骨細(xì)胞的活性,從而使更多的鈣可以存進(jìn)骨骼,改善骨質(zhì)疏松的癥狀。需要注意的是,使用雙膦酸鹽類藥物時(shí),會(huì)大量消耗血液中的鈣,所以有低鈣血癥的人要使用鈣劑、維生素D進(jìn)行糾正后才能用藥。
4、雌激素類藥物:雌激素對(duì)破骨細(xì)胞有抑制作用,所以女性絕經(jīng)后容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。更年期的女性可以使用激素替代療法,補(bǔ)充外源性的雌激素,可以防治骨質(zhì)疏松以及更年期綜合征。
5、運(yùn)動(dòng)鍛煉:運(yùn)動(dòng)鍛煉,尤其是負(fù)重運(yùn)動(dòng),可以促進(jìn)鈣在骨骼上的沉積。有骨質(zhì)疏松的人,建議做些力所能及的力量鍛煉,但要注意避免受傷。
總結(jié)一下,喝醋不僅不會(huì)誘發(fā)骨質(zhì)疏松,而且醋酸會(huì)增加鈣的溶解度,促進(jìn)鈣的吸收,適當(dāng)多吃一些醋,對(duì)骨質(zhì)疏松有益處。補(bǔ)鈣、補(bǔ)維生素D有預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用,如果骨質(zhì)疏松的癥狀比較嚴(yán)重,就需要在醫(yī)生指導(dǎo)下,使用藥物治療才能有效緩解癥狀了。
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