冰糖具有保健功效？經(jīng)常吃有什么好處？白、黃兩種冰糖哪種好？

冰糖甜絲絲的，剛吃的時(shí)候只能慢慢的地方嘴巴里面化，要是忍不住嚼碎了那甜的減脂是可以用“齁甜”來(lái)形容了。冰箱在做菜煮粥的時(shí)候都會(huì)用到，不僅會(huì)増味還有調(diào)色的功能。

吃冰糖，對(duì)身體是好是壞?

冰糖看似尋常，其實(shí)也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不低的食材。它的主要成分是蔗糖，蔗糖進(jìn)入身體之后會(huì)被分解為葡萄糖、果糖。中醫(yī)認(rèn)為冰糖具有補(bǔ)中益氣、止渴化痰的效果，做滋補(bǔ)藥、滋補(bǔ)湯的時(shí)候里面放一點(diǎn)冰糖可以緩解口味。

冰糖里面含有的維生素A，有利于免疫力的提高，尤其是對(duì)于呼吸道具有調(diào)節(jié)效果。平時(shí)身體經(jīng)常消耗體力的人可以隨著攜帶冰糖，可以改善疲勞，預(yù)防低血糖。

現(xiàn)在是深秋，入冬的時(shí)間也不遠(yuǎn)了，時(shí)候吃一點(diǎn)冰糖是也是可以達(dá)到祛燥滋陰的效果，像是秋冬經(jīng)常感覺(jué)到咽喉腫痛、身體經(jīng)常上火的人就可以食用冰糖來(lái)緩解。

像是經(jīng)常不運(yùn)動(dòng)的人，還有中老年人，身體血液循環(huán)慢，冰糖帶著吃可以促進(jìn)毛細(xì)血管的擴(kuò)張，預(yù)防血壓粘稠，有利于氣血的運(yùn)轉(zhuǎn)與血管的彈性。

由此可知，雖然就是簡(jiǎn)單的一個(gè)食材，對(duì)于身體健康確實(shí)是有積極作用的，還可以用于調(diào)味，真是一物多用，價(jià)格還便宜，也算是物美價(jià)廉了。

但是去超市選購(gòu)冰糖的話，會(huì)發(fā)現(xiàn)冰糖原來(lái)不止有我們印象中的那種四四方方，晶瑩剔透的那種，還有那種黃黃色，像是收藏好久的“老冰糖”一樣。

白冰糖、黃冰糖，兩種冰糖有什么區(qū)別?

之所以顏色有這么明顯的區(qū)別，自然是制作手法上是有明顯不一樣的，像是黃冰糖，也就是大家眼中的老冰糖，就是以蔗糖為原材料，隨后經(jīng)過(guò)“提煉”的工序制作而成的，也沒(méi)有繼續(xù)加工將老冰糖脫色、精煉，所以老冰糖泛黃的原因也是因?yàn)槔锩孢€有一些雜質(zhì)。

也就是說(shuō)雖然老冰糖外貌不及白冰糖“清秀”，但是卻有老冰糖才會(huì)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。就是因?yàn)闆](méi)有過(guò)度加工，老冰糖里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)沒(méi)有被損耗。

而白冰糖就是加工的工序該經(jīng)過(guò)的都經(jīng)過(guò)了，經(jīng)過(guò)千錘百煉的白冰糖雖然有了清秀的外表，但是里面的部分營(yíng)養(yǎng)卻被大打折扣。

但也不是說(shuō)白冰糖就是沒(méi)有優(yōu)點(diǎn)的，沒(méi)有什么雜質(zhì)的干擾，加上一次又一次的提純之后，其實(shí)白冰糖的甜度是更勝老冰糖一步的。這也是為什么白冰糖經(jīng)常會(huì)被用來(lái)調(diào)味做甜品、上色，而老冰糖卻會(huì)被用來(lái)煲粥、泡水，用于調(diào)理身體的原因了。

所以購(gòu)買冰糖的時(shí)候可以根據(jù)自己的需求購(gòu)買自己需要的冰糖，最好是用多少買多少，根據(jù)自己的需求來(lái)。

冰糖買太多，如何保存?

大家在吃水果糖的時(shí)候最怕的就是嘴巴里面的水果糖掉在衣服上、頭發(fā)上，不僅是是因?yàn)樯厦嬗锌谒桓蓛?，也是因?yàn)樘巧嫌兴畷?huì)黏在衣服上面。

所以買回家的冰糖最好是放在通風(fēng)陰涼處，避免陽(yáng)光直射?；蛘呤欠旁诳梢悦芊獾拇永?，玻璃瓶里，防止蟲(chóng)子找上。放進(jìn)冰箱冷藏保存最好也要有一個(gè)容器將冰糖密封保存，因?yàn)楸淅锩骐m然溫度低，但空氣中也有水分。正常保存一年左右就可以扔了，因?yàn)檫@樣存放長(zhǎng)時(shí)間的冰糖其實(shí)味道早就變了。

剛買回家的冰糖受潮，也不能浪費(fèi)直接扔了，可以用電吹風(fēng)吹干、被太陽(yáng)曬干，但要是冰糖不僅受潮了，摸著還粘手，其實(shí)這樣的棒糖最好是扔掉，因?yàn)槔锩婵赡芤呀?jīng)滋生細(xì)菌了。

但不管是白冰糖，還是黃冰糖，雖然對(duì)身體具有保健的效果，但做什么事都要有個(gè)度，吃什么東西都要有個(gè)量，凡是過(guò)猶不及。

冰糖吃太多，會(huì)給身體帶來(lái)什么影響?

雖然吃糖會(huì)讓人心情放松，緩解緊張情緒，讓人的味蕾體驗(yàn)美妙的感覺(jué)，也就是這樣讓很多人忽視了吃糖的危害。

身體要是攝入過(guò)多的糖，身體沒(méi)有辦法及時(shí)的調(diào)節(jié)，就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪之后讓人的體重飛速上漲。

還會(huì)加快身體衰老的速度，雖然糖也是身體所必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但攝入過(guò)多就會(huì)占用身體吸收其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的時(shí)間，讓人看著胖乎乎的，其實(shí)身體也是營(yíng)養(yǎng)不良的。

像是高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病、糖尿病、高血糖、孕婦、兒童都要少吃。不僅不利于病情的緩解，同時(shí)也會(huì)影響口腔健康，引發(fā)齲齒的發(fā)生。

對(duì)于每天吃糖的攝入量，世界衛(wèi)生組織建議每天吃糖最好不要超過(guò)50克，保持在25克是最好的。

總而言之，其實(shí)相比年輕人來(lái)說(shuō)，中老年人對(duì)于冰糖是比較執(zhí)著，畢竟以前苦日子吃過(guò)了，自然就會(huì)對(duì)冰糖這類的甜食有點(diǎn)迷戀，還是要控制一點(diǎn)的，嘗嘗味就得了。

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