立冬吃黨參，補(bǔ)氣又提神

立冬是二十四節(jié)氣中的第十九個(gè)節(jié)氣，象征著冬天的開始?，F(xiàn)在立冬剛剛過去，部分人群可能發(fā)現(xiàn)自己出現(xiàn)了少氣懶言，神疲乏力的現(xiàn)象。

這可能不是因?yàn)閾Q季引起的身體不適，而是因?yàn)闅夂驀?yán)寒，陽氣潛藏引發(fā)的氣虛。

對這部分氣虛人群來說，想要精神煥發(fā)地度過寒冬，補(bǔ)氣是必須的一環(huán)。

而黨參正是補(bǔ)氣的一味良藥，而其藥力平和、老少咸宜的特點(diǎn)，更讓黨參成為了各類藥膳中的?？汀?/p>

黨參簡介

黨參又名上黨人參、防風(fēng)黨參、黃參，是桔?？浦参稂h參、素花黨參、川黨參的干燥根，是一種傳統(tǒng)的補(bǔ)益藥。

黨參性平味甘，歸肺、脾經(jīng)。

健脾益肺、養(yǎng)血生津，用于脾肺氣虛、食少倦怠、咳嗽虛喘、氣血不足、面色萎黃、心悸氣短、津傷口渴、內(nèi)熱消渴等。

現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，黨參具有增強(qiáng)免疫功能、改善胃腸功能、改善肺功能、降血糖、調(diào)血脂、延緩衰老、提高記憶等作用，黨參主要成分包括甾醇類成分，還有生物堿類成分以及香豆素類成分等。需要注意的是黨參不宜和藜蘆同用，實(shí)證、熱證而正氣不虛者也不宜使用。

黨參傳說

傳說呂洞賓和鐵拐李二位神仙從中原來到太行山云游，看見四周猶如仙境一般，二仙贊嘆不已。當(dāng)他們走到平順地界時(shí)，忽然看見了一頭山豬，在山坡上的土里亂拱，二仙童心未泯，想看個(gè)究意，見山豬拱過的地方，黑土疏松，油光發(fā)亮，土里長著一種似豆秧的東西。鐵拐李把它放在口中，邊嚼邊跟著呂洞賓趕路。走過了一程，呂洞賓氣喘吁吁，回頭再看鐵拐李，卻神情如常，緊緊跟隨。

途中他遇見一樵夫，樵夫說：“這是一種神草。傳說古時(shí)上黨郡有戶人家，每晚都隱約聽到人的呼叫聲，但每次出門看望，卻始終不見其人。在一個(gè)深夜，主人隨聲尋覓，終于在離家一里多遠(yuǎn)的地方，發(fā)現(xiàn)一株不平常的形體和人一樣的植物，因出在上黨郡，所以叫“黨參”。

歷史溯源

1《本經(jīng)逢原》：清肺。上黨人參，雖無甘溫峻補(bǔ)之功，卻有甘平清肺之力，亦不似沙參之性寒專泄肺氣也。

2《本草從新》：補(bǔ)中益氣，和脾胃除煩渴。

3《綱目拾遺》：治肺虛，益肺氣。

4《得配本草》：上黨參，得黃耆實(shí)衛(wèi)，配石蓮止痢，君當(dāng)歸活血，佐棗仁補(bǔ)心。補(bǔ)肺 蜜拌蒸熟；補(bǔ)脾恐其氣滯，加桑皮數(shù)分，或加廣皮亦可。

常見藥膳

1參苓粥

材料：黨參、茯苓、生姜各十克，一百克粳米。

做法：先將黨參等三味煎水取汁，后下米煮成粥?？杉欲}調(diào)味食。

功效：本方以黨參、茯苓補(bǔ)脾益胃，生姜溫中健胃、止嘔，粳米益脾養(yǎng)胃。非常適合脾胃虛弱，少食欲嘔，消瘦乏力的人群服用。

2參棗米飯

材料：十克黨參，十顆大棗，一百五十克糯米。

做法：先將參、棗洗凈，煎水取汁，另將糯米隔水蒸熟后反扣于碗中，上澆參、棗及其汁液，放入適量白糖。每日可食二次。

功效：本方以黨參補(bǔ)脾益氣，大棗、糯米與黨參協(xié)同奏效。脾虛氣弱的人可以經(jīng)常服用參棗米飯來進(jìn)行調(diào)理。

3參芪粳米粥

材料：準(zhǔn)備黨參、黃芪各十克，一百克粳米。

做法：把參、芪煎水取汁，下粳米煮成粥。以白糖調(diào)味食。

功效：本方取參、芪均能補(bǔ)益脾肺之氣，黃芪又能固表止汗。用于肺、脾氣虛，體倦乏力，短氣自汗，少食便溏。

4兩儀膏

材料：準(zhǔn)備適量的黨參和熟地。

做法：黨參、熟地黃各等分。加水煎取濃汁，另加等量白糖再煎至濃稠。每次吃1~2匙，或以溫水沖化飲。

功效：本方以黨參補(bǔ)氣，熟地黃補(bǔ)血。用于氣血兩虛，體倦乏力，頭暈?zāi)垦！?/p>

禁忌事項(xiàng)

黨參的禁忌人群包括目前有發(fā)熱，感冒咳嗽，咳膿痰這些急性疾病的人群。

如果有熱癥者也不宜單獨(dú)食用黨參，像有喉嚨痛，皮膚上長膿腫，有口腔潰瘍，牙痛。

此外，如果有明顯的濕氣過重的人也不能吃黨參。在配伍禁忌里面黨參不能和藜蘆同時(shí)食用。