吃宵夜會(huì)上癮？怎么吃才能既解饞又健康

啤酒、烤串、小龍蝦......

是不是聽(tīng)起來(lái)已經(jīng)流口水了？

是不是每到夜晚

總是無(wú)法阻擋美食的誘惑

常常會(huì)拿起手機(jī)點(diǎn)外賣(mài)？

如果還沒(méi)點(diǎn)，請(qǐng)先放下手機(jī)

聽(tīng)一聽(tīng)宵夜的秘密

睡前兩小時(shí)吃東西就是宵夜

加班加點(diǎn)工作、沉浸式玩手機(jī)看視頻......對(duì)于很多人而言，熬夜已經(jīng)成為生活的常態(tài)，宵夜也就不可避免地成為“?？汀薄?/p>

很多人以為只有在深夜吃東西才算是宵夜，這其實(shí)是錯(cuò)誤的，睡前兩小時(shí)吃進(jìn)去的東西都算是宵夜。同時(shí)，不是只有燒烤、啤酒、小龍蝦、炸串這些食品才算是宵夜，睡前兩個(gè)小時(shí)，哪怕只是進(jìn)食了健康的水果、蔬菜沙拉、牛奶也算作夜宵。

由于胃腸對(duì)糖類(lèi)的消化吸收高峰大約在飯后2小時(shí)左右，如果攝入脂肪，這個(gè)時(shí)間還要延后，因此夜宵與睡眠應(yīng)相隔至少2~3小時(shí)，如果按照每晚11點(diǎn)入寢，那么晚上9點(diǎn)后就盡量不要吃東西了。

長(zhǎng)期吃宵夜的危害

有些小伙伴知道吃宵夜對(duì)身體不太好，但是具體有哪些不好可能又太清楚。

長(zhǎng)期吃宵夜最顯而易見(jiàn)就是變胖。白天要干各種活兒，活動(dòng)量大，人體代謝更快，對(duì)食物的需求和消耗也大。晚上身體累了，進(jìn)入休息狀態(tài)，消化效率也會(huì)降低。食物在腸道內(nèi)停留的時(shí)間增加，對(duì)脂質(zhì)和糖分的吸收也會(huì)增多。長(zhǎng)此以往，肥胖的概率就會(huì)大大增加。

心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)增加。宵夜之后，胰腺會(huì)分泌大量胰島素，增加胰腺負(fù)擔(dān)，容易誘發(fā)胰腺疾病。如果長(zhǎng)期吃炸雞、蛋糕這些高熱量高脂肪的東西，還會(huì)導(dǎo)致胰島素抵抗，增加糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。除此之外，還容易誘發(fā)高血脂。高血脂與糖尿病相互作用，容易誘發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化，加大心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

胃癌風(fēng)險(xiǎn)增加。宵夜會(huì)在一定程度上影響胃黏膜上皮細(xì)胞修復(fù)，容易出現(xiàn)消化不良、胃腸動(dòng)力減弱等癥狀。沒(méi)有消化完的食物長(zhǎng)時(shí)間停留在胃中，會(huì)增加消化負(fù)擔(dān)，損傷胃黏膜，造成食道反流。這樣一來(lái)，就易導(dǎo)致胃炎、食道炎、胃潰瘍，甚至胃癌。

降低睡眠質(zhì)量。吃完夜宵后，腸胃不斷地工作，其他組織器官也會(huì)受到影響。特別是會(huì)增加大腦興奮度，造成難以入眠狀態(tài)。尤其是中老年人，消化能力減弱，更容易失眠。經(jīng)常吃宵夜的小伙伴兒是不是也有一樣的感覺(jué)，吃完夜宵，人精神了，睡意沒(méi)了！

真的非常餓，那宵夜應(yīng)該吃什么？

如果你忙到半夜，肚子非常餓，非常想要吃東西，那也不是不可以，但不要選擇方便面、餅干、蛋糕、燒烤、炸雞之類(lèi)的食物，它們基本都是高脂肪、高鹽、高糖的食物，對(duì)你的身體健康沒(méi)什么好處，不適合做夜宵。

另外，夜宵也不適合吃辣椒、花椒之類(lèi)令人興奮刺激的調(diào)味品。

如果真的餓得受不了，要點(diǎn)個(gè)外賣(mài)，可以選擇這些：

首先，低脂肪、能量少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高；

其次，容易消化，不能給腸胃增加負(fù)擔(dān)；

再次，有一定的飽腹感；

最后，吃完不能影響睡眠。

按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，你可以喝牛奶、酸奶、熱豆奶，也可以喝燕麥粥、蓮子百合粥等粥類(lèi)，還可以喝熱湯面、疙瘩湯、芝麻糊等。怎么樣，選擇是不是挺多的？總有一款?lèi)?ài)吃的！

宵夜也可以吃水果，但是不太建議只吃水果。因?yàn)榉浅ｐI的時(shí)候吃水果，就會(huì)越吃越有食欲，越吃越想吃！不過(guò)搭配著其他食物一起倒是不錯(cuò)，或是在不怎么餓的時(shí)候來(lái)點(diǎn)，可以讓饑餓感晚點(diǎn)到來(lái)。

好啦，關(guān)于宵夜的幾個(gè)秘密已經(jīng)說(shuō)完了。如果還是想要吃東西，一定要記住上邊的標(biāo)準(zhǔn)，不吃高脂肪、太油膩的東西。

最最最后，還有一點(diǎn)兒需要注意，吃完最好不要馬上睡覺(jué)，找個(gè)電影或者綜藝看完再睡吧！

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來(lái)源：科普中國(guó)、CCTV生活圈、人民網(wǎng)科普

科技日?qǐng)?bào)、鄭州大學(xué)附屬鄭州中心醫(yī)院

責(zé)編：咕嚕