鮮切花怎樣才能持久美麗？這些“偏方”你試過嗎？

蕭瑟的冬日，家里如果擺上幾盆生機(jī)盎然、鮮艷爛漫的鮮花，不僅能給家居氛圍裝點(diǎn)一新，就連人的心情也跟著歡愉起來。然而， 鮮切花的“保鮮期”如何延長，這可是一門學(xué)問。網(wǎng)絡(luò)上相關(guān)妙招還真是多，隨便一搜，什么“在花瓶的水里放白糖、放阿司匹林，能讓鮮花開十天半個(gè)月不敗”，真的管用嗎？鮮切花的“職業(yè)生涯”究竟應(yīng)該如何延長？

圖蟲創(chuàng)意

01

阿司匹林 能否治愈花朵的“疼痛”？

先來說說阿司匹林：不可否認(rèn)，阿司匹林對于治療我們?nèi)梭w的病痛有諸多奇效：首先，可以抗血小板凝集，防止血栓形成；阿司匹林還可以作用于下丘腦，降低我們的體溫；此外，由于可以抑制前列腺素的合成，還能達(dá)到止痛的奇效。那么，阿司匹林能不能緩解離開植物的鮮切花的“疼痛”，讓它們開得更久一些呢？

植物是否可以感知疼痛、是不是會影響花朵開放時(shí)間，這個(gè)我們還無從得知；不過可以確定的是，想讓花朵開的時(shí)間長一些，主要跟三個(gè)問題有關(guān)：第一，要讓花朵獲得充足的水分；第二，要給花朵補(bǔ)充適當(dāng)?shù)哪茉?；第三，要抑制花朵自身合成那些促進(jìn)凋謝的內(nèi)源性植物激素。接下來，我們就從這三點(diǎn)入手，看看究竟哪些方法確實(shí)有利于保持和延長鮮切花的美麗顏值。

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02

給它充足的水分

不止插水里那么簡單

同所有的生物體一樣，由大大小小細(xì)胞組成的玫瑰花朵也需要水分滋養(yǎng)。在采摘之前，莖桿內(nèi)部的水分運(yùn)輸系統(tǒng)“導(dǎo)管”會將水分源源不斷地從根系送上來，整個(gè)管道里都有充盈的水分；而采摘之后，平常充滿水分的導(dǎo)管會因?yàn)闀簳r(shí)的缺水，特別是莖桿基部，空氣不斷侵入形成空腔，就像在血管中形成了栓塞，如果不把這些空氣排出，水分就無法向上運(yùn)輸。所以，“將基部兩三厘米修剪掉”的做法是明智的，可以幫助導(dǎo)管從花瓶中更好地吸水。

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除了空氣空腔的干擾，一些細(xì)菌微生物也喜歡在這些環(huán)境的“運(yùn)輸管道”里安營扎寨，它們除了“排排坐”用身軀擋住向上的水流，還會對管道搞些小破壞，干擾了水分的正常運(yùn)輸——這就要求水一定要清潔，經(jīng)過過濾的純凈水更好。

為了維持導(dǎo)管的暢通，我們可以加進(jìn)一些硝酸鈣、氯化鈣之類的物質(zhì)（化學(xué)試劑店有售，通常會是大包裝，建議找朋友一起分享），這種物質(zhì)不僅可以維持細(xì)胞的正常離子濃度，還可以抑制微生物的生長。即使搞不到這些化學(xué)試劑，也不要拿回家的玫瑰丟在泡水的花瓶里就完事了，其實(shí)，純凈水和簡單的修剪就可以讓你的花朵綻放更長的時(shí)間。

03

要想花朵開得鮮

營養(yǎng)供給不能斷

即使被從花園中修剪出來，花瓣的細(xì)胞仍是活的，和我們一樣需要呼吸和新陳代謝，需要能量的供應(yīng)。特別是花朵，因?yàn)殛P(guān)系到下一代種子的產(chǎn)生，那可是需要重點(diǎn)供給的部位。可在采摘之后，外來的能量供給近乎斷絕。實(shí)驗(yàn)顯示，在采摘之后，玫瑰花中的淀粉含量會迅速下降，而“花瓣中淀粉含量的多寡”直接決定了瓶中玫瑰綻放的時(shí)間。

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所以，除了水，我們還需要給花朵適當(dāng)“喂點(diǎn)吃的”，而蔗糖就是個(gè)不錯(cuò)的選擇。一般來說，濃度為 3 %的蔗糖溶液就足夠，1000 毫升的花瓶（參見中等大小可樂瓶），大概 2 湯匙糖就可以滿足。需要強(qiáng)調(diào)一下，千萬不要以為加得越多越好——濃度過高的糖水不僅提供更多養(yǎng)分，反而會像咸菜缸里的鹵水，奪去玫瑰中的水分——除非你想要的不是一束水靈靈的鮮花，而是一份糖漬玫瑰。

04

挽留花瓣去意的關(guān)鍵

阿司匹林得先變成水楊酸

植物受到嚴(yán)重?fù)p傷時(shí)，或在開花的末期，會自身合成大量的乙烯；在乙烯的作用下，嚴(yán)重受損的葉片或者已經(jīng)完成任務(wù)的花瓣就脫離母體，變?yōu)榇耗嗳谌氪蟮亓?。所以，抑制植物合成乙烯的過程，對于花朵保鮮，甚至水果保鮮都是有效的。越來越多的研究發(fā)現(xiàn)，水楊酸具備這樣的功能。

水楊酸不僅可以對抗乙烯，還可以提高植物的抗性。在水楊酸的誘導(dǎo)下，植物可以產(chǎn)生更多的對抗真菌、細(xì)菌禾病毒的蛋白質(zhì)，這在一定程度上組織鮮切花被這些有害微生物侵染，從而延長開放時(shí)間。

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不過，水楊酸這個(gè)名字，大家可能會比較陌生，其實(shí)它的合成物乙酰水楊酸，就是鼎鼎大名的阿司匹林了。雖然名字只差兩個(gè)字，但是阿司匹林卻不能以本體形式對植物產(chǎn)生影響，它們必須分解產(chǎn)生水楊酸后才能在植物中發(fā)生作用。

阿司匹林在水中確實(shí)能分解產(chǎn)生水楊酸，但是在常溫下分解的速率非常慢；同時(shí)阿司匹林的在水中的溶解度很低，也給供給水楊酸設(shè)置了困難。在針對玫瑰，百合，非洲菊等花卉的實(shí)驗(yàn)中，加阿司匹林的培養(yǎng)液并沒有延長鮮切花的花期。

所以，用阿司匹林養(yǎng)花并非空穴來風(fēng)，還是有一定的科學(xué)依據(jù)，只是實(shí)際效果不容樂觀。比較起來，換上干凈水，加點(diǎn)白砂糖倒是更容易的方法。另外還有一種方法就是可以把莖稈的先端稍稍燒焦，這樣可以在一定程度上避免滋生細(xì)菌堵塞輸水管道。

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參考資料：

劉玉冬，楊靜慧，陳琛，2002。不同藥劑處理對玫瑰鮮切花瓶插壽命的影響，天津農(nóng)林科技， 2002年5期，6-9。

劉玉冬，楊靜慧，劉艷軍，馮智，2003。延長百合鮮切花瓶插壽命保鮮液的篩選，《天津農(nóng)學(xué)院學(xué)報(bào)》，2003年4期，39-42。

黃小均，潘婷婷，羅國容，陳娟，2007。四種簡易切花保鮮劑比較試驗(yàn)，《亞熱帶植物科學(xué)》，2007年3期，46-55。

孟雪嬌，邸昆，丁國華，2010。水楊酸在植物體內(nèi)的生理作用研究進(jìn)展。中國農(nóng)學(xué)通報(bào)2010，26(15)，207-214。

作者 | 史 軍 玉米實(shí)驗(yàn)室CEO

審核 | 王 康 北京植物園科普中心主任 教授級高級工程師

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