滋陰補(bǔ)陽益脾腎——菟絲子

12月22日是二十四節(jié)氣中的冬至。冬者，終也；至者，極也。

冬至不僅是北半球白天最短的一天，同時在節(jié)氣上也是陽氣深藏最甚的一天。這個陰極陽生的日子里，非常適合進(jìn)補(bǔ)一些補(bǔ)足陽氣的藥膳。

而稟氣中和，補(bǔ)陽滋陰的菟絲子自然是冬至補(bǔ)陽的一味佳品。并且菟絲子還具備溫而不燥，補(bǔ)而不滯的特點，非常適合制作各類補(bǔ)陽藥膳。

菟絲子介紹

簡介

菟絲子，為旋花科一年生寄生草本植物菟絲子或大菟絲子的成熟種子。

又名吐絲子、菟絲實、無娘藤

性味歸經(jīng)

性味：甘，溫。

歸經(jīng)：入脾、肝、腎經(jīng)。

功能

功能：補(bǔ)肝脾腎，固精縮尿，明目止瀉。

主治：腰膝酸痛，滑精，小便不禁，目暗不明，脾腎虛瀉等癥。

現(xiàn)代研究

菟絲子含有多種化學(xué)成分，對生殖系統(tǒng)、骨代謝、抗衰老、免疫系統(tǒng)等多方面具有較強(qiáng)的“補(bǔ)肝腎、固精縮尿、益精明目、止瀉、安胎”藥理作用。

菟絲子歷史

歷史傳說

相傳很早以前，有一個養(yǎng)兔成癖的財主，專雇一個長工給他養(yǎng)兔，并規(guī)定：死掉一只兔，要扣掉 1/4 的工錢。他把這件怪事告訴了父親，父親吩咐他定要將此事探個究竟。長工便按照父親的吩咐，又將一只受傷的兔子放進(jìn)了黃豆地里。他跟隨傷兔仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)：受傷的兔子很喜歡吃一種纏在豆秸上的野生黃絲藤。不久，傷兔的傷竟?jié)u漸痊愈了。于是，長工把觀察到的情況告訴了父親，父子倆并由此斷定黃絲藤可以治腰傷。后來，那長工使用這種黃絲藤治好了許多腰傷的病人。他想，黃絲藤首先治好的是兔子，其形狀又如細(xì)絲，于是便將它取名為“兔絲子”。又由于黃絲藤——“菟絲子”是味草藥，后人便在“兔”字頭上加上草字頭，也就成了“菟絲子”。

歷史溯源

《本草經(jīng)》：“味辛，平。主續(xù)絕傷，補(bǔ)不足，益氣力，肥健。汁去面皯?！?/p>

《名醫(yī)別錄》：“味甘，無毒。主養(yǎng)肌，強(qiáng)陰，堅筋骨，主治莖中寒，精自出，溺有余瀝，口苦，燥渴，寒血為積?！?/p>

《藥性論》：“治男子女人虛冷，添精益髓，去腰痛膝冷。又主消渴、熱中?！?/p>

《日華子本草》：“補(bǔ)五勞七傷，治鬼交泄精，尿血，潤心肺?！?/p>

《本草圖經(jīng)》：“此藥治腰膝去風(fēng)，兼能明目。久服令人光澤，老變?yōu)樯?。?/p>

《景岳全書》： “補(bǔ)髓添精，助陽固泄，續(xù)絕傷，滋消渴，縮小便，止夢遺帶濁余瀝，暖腰膝寒疼，壯氣力筋骨，明目開胃，進(jìn)食肥肌，禁止鬼交，尤安夢寐?！?/p>

簡易藥膳

菟絲子燉烏雞

材料：菟絲子10克，烏雞250克，醬油、料酒各5 毫升，食鹽、味精各2克，蔥段、姜片各5克。

做法：燉至雞肉爛熟即可，佐餐食用。

菟絲子狗肉湯

材料：備菟絲子15克，狗肉300克，鹽、味精、姜、蔥各適量。

做法：

1、洗凈狗肉，整塊放入開水內(nèi)氽透，去凈血沫，切成塊。

2、將狗肉放入鍋內(nèi)，同姜煸炒，加入料酒，然后將狗肉、姜一起倒入沙鍋內(nèi)。

3、再將菟絲子用布袋裝好扎緊，與鹽、蔥放入沙鍋內(nèi)，加清湯適量，用大火燒沸后改小火燒至肉爛即成。

功效：經(jīng)常食用可以溫腎壯陽，補(bǔ)益精髓。

菟絲子粥

材料：備菟絲子30～60克，粳米100克，白糖適量。

做法：

1、先將菟絲子洗凈后搗碎，或用新鮮菟絲子搗爛，水煎，取汁，去渣后，入米煮粥。

2、粥將成時，加入白糖稍煮即可。此粥分早晚服，7～10天為一療程，隔3～5天再服。

功效：能補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目。適用于腎氣不足所致的陽痿、早泄、小便頻數(shù)、頭暈眼花、視物不清、耳鳴耳聾以及婦人帶下、習(xí)慣性流產(chǎn)等。

注意事項

陰虛火動人群忌服菟絲子；腎臟多火、強(qiáng)陽不痿人群忌服菟絲子；大便燥結(jié)人群忌服菟絲子。