首屆寧夏中學(xué)生科普科幻作文大賽獲獎作品展示：玉米的前世今生

編輯：康 艷 審核：楊鵬斌

（海原縣第一中學(xué) 2021級 馬佳妮）

墨西哥雞肉卷、玉米餅、蕉葉玉米粽子、玉米肉湯、玉米炒面、辣湯燴玉米餅、奇恰酒、玉米面粥、玉米面糊、炒玉米粒，甚至是威士忌酒有什么共同特點呢？它們都非常美味可口，當(dāng)然，除此之外，它們都是由同一種食材——玉米做成的。

墨西哥人和瑪雅人把玉米看到至關(guān)重要，玉米崇拜一直是墨西哥最重要的文化現(xiàn)象之一。對墨西哥人來說，玉米不僅僅是一種食物，更是神物，是千百年歷史中印第安人宗教中崇拜的對象。古印第安神譜中有好幾位玉米神，例如辛特奧特爾玉米神、西洛嫩女神、科麥科阿特爾玉米穗女神等，他們都象征著幸福和運氣。墨西哥民間有許多關(guān)于玉米的神話和傳說，都將人類的起源與玉米的發(fā)現(xiàn)連在一起。在印第安人的傳說中，遠(yuǎn)古時代，以克特薩爾科阿特爾和特茲卡特里波卡為主的諸神在反復(fù)爭斗中創(chuàng)造了世界和人類，在第五個太陽普照大地的時候，人類才從吃樹木果實和植物發(fā)展到食用玉米。在瑪雅人的神話中，人的身體就是造物主用玉米做成的。時至今日，人們?nèi)匀话淹林朔Q為“玉米人”。

維爾拉利卡的傳說里，有一天一個整個村子里的人都非常無聊，他們都在想著一種能變著花樣做的食物，一個男孩知道螞蟻是玉米的守衛(wèi)者，于是他開始跟著螞蟻，直到他睡著后，螞蟻吃掉了他的衣服。等他醒來時，一只小鳥帶他來到了玉米女神5個女兒的住所里，她們分別是紅玉米、黃玉米、黑玉米、白玉米以及最漂亮的藍(lán)玉米。男孩和藍(lán)玉米結(jié)了婚并帶她回到了村子里，藍(lán)玉米把玉米種子分給大家并教村民如何種植玉米，等到藍(lán)玉米去世后，她變成了美味的玉米面粥，也就是我們享用至今的一種熱飲。

和大米小麥一樣，玉米也是滋養(yǎng)全球的最基本的糧食之一，玉米還是世界上產(chǎn)量最高的糧食作物，每年的產(chǎn)量高達(dá)8億噸。玉米有不同的大小和顏色，而且富含維生素B2、B6和類胡蘿卜素，這些物質(zhì)對于視力有很大的好處。但是也許你并不知道過去的玉米和現(xiàn)在并不一樣。

玉米是禾本科植物，屬于一種草料。玉米的祖先叫做墨西哥類蜀粟，和任何一種雜草都非常相似。其實在現(xiàn)在看來，它和你小區(qū)花園里的雜草并沒有什么兩樣。大約在1萬年前，玉米在中美洲高原和南墨西哥的原始環(huán)境中生長。大約公元前5000年前，玉米很有可能就在墨西哥的提瓦坎山谷被馴化，這些地區(qū)的原始居民啃食玉米，但他們同時也十分注意保存那些最大和最健康的玉米在來年播種，讓它們產(chǎn)出最好的果實。原始居民更加小心地收割這些玉米，并讓它們產(chǎn)出更多的優(yōu)質(zhì)玉米。在培育了許多代，進(jìn)行了不斷雜交之后，原來的小顆粒莖才變成了真正的玉米棒子。

大約十五世紀(jì)至十六世紀(jì)，也就是明朝時期，因為中國北宋時期指南針的發(fā)明，大大促進(jìn)了世界航海業(yè)的發(fā)展，哥倫布新航路開辟，發(fā)現(xiàn)新美洲大陸，整個美洲和世界的聯(lián)系都變得更加密切起來，而這些農(nóng)作物此時從美洲相繼被引入中國。

明朝是美洲作物在中國的萌芽階段，除了個別美洲作物和個別地區(qū)，它們基本上在整個中國都沒什么影響。清代的中后期則是美洲作物在中國的狂飆發(fā)展階段。直到民國時期，基本上奠定了今天的分布格局。

勤勞、智慧的中國人，總能把一切搞得風(fēng)生水起。就如同從新中國的一窮二白，愣是做到現(xiàn)如今具有全球制造業(yè)最完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，制造業(yè)規(guī)模居全球首位，是全世界唯一擁有全部工業(yè)門類的國家，世界500余種主要工業(yè)品中，中國有220余種工業(yè)品產(chǎn)量居世界第一。盡管將舶來的玉米做到了世界第二的位置，但是玉米的開發(fā)利用卻是做到了世界前沿。如今，我國已經(jīng)成為玉米大國，年產(chǎn)量超過了2億多噸。

從最開始出現(xiàn)在美洲地區(qū)以及南墨西哥的一種野生植物，再到現(xiàn)在遍布全球的種植，這里面經(jīng)歷了太多的故事。玉米的進(jìn)化是一個持續(xù)了千年的過程，它包含了數(shù)百代農(nóng)民的辛勤勞動。這個成果不屬于任何一個個人，一個企業(yè)，甚至是一個國家，而是屬于全人類，屬于一種完整的文化。在玉米的進(jìn)化過程中，又由于人為的流動和被帶到了世界各地成了全世界人民的口糧之一。這似乎是一種巧合，卻又是一種必然，從野草到糧食再到各種各樣的花樣，這就是玉米的前世今生！