到底怎樣喝水才健康？別被忽悠誤導(dǎo)，科普一次說明白

我們都知道，人要生存最重要的幾個要素是空氣、水和食物，從這個排位來看，空氣是第一需求，沒有空氣幾分鐘就會憋死人；水是第二需求，沒有水幾天工夫就會因脫水而死；食物是第三需求，有空氣和水支撐，即便沒有食物有的也能挨上幾十天。

由此，我們可以看到，水，是人生命中最重要的元素之一，生命起源研究認為，沒有水就不會出現(xiàn)生命。而人體水分的正常供給，是人生健康的最重要保障。由于水在人的生命中有如此重要的地位，就有了許多在人體補水上做文章的人，甚至把文章越做越大，忽悠出了一大圈水文化。

結(jié)果人類喝水喝了幾十萬年，一件很自然簡單的日常生活習(xí)慣，現(xiàn)在反而被忽悠得暈暈乎乎，無所適從，不知道怎么喝水才健康了。今天我們就來剝開掩蓋在喝水常識上的種種畫皮，還喝水一個清白。

首先了解一下人體對水的需要。

從外觀來看，人體可分為頭、頸、軀干、四肢，身體表面是皮膚，皮膚下面是皮下組織、肌肉、骨骼等等，內(nèi)部是骨骼和肌肉維護著的顱腔、胸腔、腹腔等，腔膛內(nèi)分布著大腦、心肺、胃腸胰脾腎膀胱等內(nèi)臟。這些臟器組織看似形態(tài)完全不同，但都是由各種細胞組成，因此細胞是人體大廈之“磚”，這些“磚”大概有40～60萬億個之多。

每一塊細胞之“磚”，都有著極其精細的結(jié)構(gòu)和功能，但都是由地球上具有的各種已知元素組成，其中常量元素有11種，即氧、氫、鈣、鈉、碳、磷、氯、硫、鎂、氮、鉀等，除此之外，還有40多種元素可以在人體中找到，但占比重量不超過0.05%。而在11種常量元素中，其中的4種，即氧、鈣、鈉、碳就占據(jù)了95%以上。

組成身體最多的物質(zhì)就是水。根據(jù)年齡和不同人群，水在人體中占的比重約在45～75%之間，因此，人身體含水量平均約在70%左右。這些水在人體血液、各種臟器和細胞中流動，是身體營養(yǎng)和代謝的最重要傳導(dǎo)介質(zhì)，并通過體液交換循環(huán)調(diào)節(jié)體溫，潤滑維護各種臟器、骨骼關(guān)節(jié)、肌肉功能的正常。

這就是說，一個體重約60公斤的正常成年人來說，身體里的水分就含有42公斤，從這個意義上來說，人是靠水滋養(yǎng)著生存下來的。當(dāng)然，這些水并非某一天突然進入人體的，而是從孕育開始就隨著身體的長大慢慢積累起來的。

人體在生命活動中，每天要消耗約2500毫升水，主要通過如下一些渠道丟失掉了：通過尿液排泄人體內(nèi)的代謝廢物，每天約1400ml；通過肺部呼吸進行氧交換，每天失去水分約500ml；大便排泄需要濕潤帶走水分約100ml；皮膚呼吸損失水分約350~700ml。

這只是一般情況，如在較大運動量或在較高溫環(huán)境體力活動中，水分損失就很難說了，有時候可能一小時失水可達2500ml。

從人體對水分的需求來看，一個人在普通正常狀態(tài)下，每天補水約2500ml就可以了，當(dāng)然，在運動量大或高溫、重體力活環(huán)境中，失水量較大情況下，則另當(dāng)別論了，需要根據(jù)實際情況及時合理的補充水分。

怎樣補水，一個人每天實際要補充多少水？

不知曾幾何時，關(guān)于喝水的問題越來越受到某些“大師”們的關(guān)注，各種喝水的方法吹得越來越玄乎，什么每天要喝8杯水，早晨起來要喝一大杯水，最好喝礦泉水、弱堿水，還有什么大分子水小分子水等等。

其實，這些都是扯淡，都是大忽悠，忽悠的目的就是為了賺錢，一些莫名其妙的水就越來越多，而且價格也越來越貴。

其實，水就是水，就是H2O的分子式組成的水，人體需要的就是這種普通的水，任何添枝加葉巧立名目的水不但不會給健康帶來好處，還有可能帶來危害。

首先，我們來看看一個成年人每天要補充多少水。前面說了，一個正常人每天流失水分約2500ml，因此只要補充2500ml即可得到平衡。這些水如何補充呢？一般來說，人每天只要直接喝水1000~1500ml水就行了，其余的水分可以從食物中攝入約1000ml，身體自身代謝產(chǎn)生的內(nèi)生水重新回到循環(huán)有約300ml。

其次，人體所需的水分就是H2O，并不需要什么弱堿水或礦物質(zhì)水。根據(jù)水在人體里的功能和作用，要的就是普通水，而不是什么弱堿水或礦物質(zhì)水。當(dāng)然有些水含有一些對人體有益的微量元素，并沒有壞處，但人體的微量元素主要從食物中得到補充，隨便吃點蔬菜和水果食物，里面的微量元素都比水里的多。

在一些特別情況下，如高溫環(huán)境或運動、重體力等活動中，出汗排水較大，則需要根據(jù)排水量的多少而有序補充，這時千萬不要猛灌，一起喝下大量的水，導(dǎo)致體內(nèi)出現(xiàn)電解質(zhì)失去平衡，出現(xiàn)紊亂，這就是所謂水中毒，嚴重時會危及生命。

這是一個復(fù)雜的問題，一下子說不清楚，總之喝水不要一下子大飲大灌，也不要等到口渴時再飲，做到主動飲水，少量多次，及時補充。做到這幾點，都能夠健康飲水。如出現(xiàn)飲水過多或缺水過多導(dǎo)致體內(nèi)電解質(zhì)紊亂，出現(xiàn)心動過速、心律不規(guī)則、四肢麻木、低血壓、精神錯亂等癥狀時，要立刻及時就醫(yī)。

那么，喝什么樣的水最好呢？

其實很簡單，就是喝白開水或者純凈水、礦泉水都是健康水，只要確保水質(zhì)達標(biāo)就是健康水。所謂水質(zhì)達標(biāo)，就是水中的微生物指標(biāo)、毒理指標(biāo)、化學(xué)物指標(biāo)、放射性指標(biāo)等需要達到國家標(biāo)準。這個標(biāo)準很復(fù)雜，這里就不一一介紹了，但有一點，就是國家正規(guī)企業(yè)輸送的自來水都必須是達標(biāo)的。

因此，喝水最起碼要喝國家正規(guī)企業(yè)供應(yīng)的自來水，盡量不要喝那些自己采用的井水、河水，甚至所謂“山泉水”，因為這些水里面到底有什么東西，是不是有重金屬有毒物質(zhì)根本不知道，自己以為是在“養(yǎng)生”，實際上是愚昧無知自己害自己。

堅決杜絕喝生水（直接取之自然的涼水）的習(xí)慣，一定要喝開水或經(jīng)過合格過濾蒸餾的礦泉水或純凈水，這些水才能夠去除掉有害微生物和有害物質(zhì)，確保喝得健康。符合國家標(biāo)準的自來水雖然經(jīng)過消毒和處理，出廠的水符合飲用水標(biāo)準，但由于經(jīng)過水管輸送，水管里面可能隱藏著污垢和銹蝕等污染，因此也必須燒開才能喝。

有關(guān)喝水的宣傳忽悠很多，但有一點我覺得還是靠譜的，就是家庭水處理裝置。由于自來水在輸送過程存在各種安全隱患和污染，即便燒開來喝對健康影響不大，但味道總是不好，常有怪味。通過一些水處理裝置過濾，可以將一些污染物和有害物過濾掉，水成為軟水，燒水壺也不結(jié)垢，水變得甘甜可口，用這種水燒飯做菜味道也更好。

什么水處理裝置好呢？這里就不做廣告了，我的意見是多比較一下，買大品牌信譽度高的產(chǎn)品，基本能夠保障飲水安全。

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