微波爐加熱食物安全嗎，會不會產(chǎn)生輻射？

微波爐是一種常見的家用電器，但是很多人對于它的安全性感到懷疑，認為微波爐加熱食物的時候會產(chǎn)生輻射，甚至還會發(fā)生爆炸。那么，微波爐究竟安全嗎？

工作原理

常規(guī)的灶具例如燃氣灶一般通過制造熱量的方式來加熱食物。但微波爐比較特殊，它本身并不產(chǎn)生熱量，它的原理是利用自身的磁控管，將電能轉換為微波，然后振蕩食物中的分子，使分子以每秒24.5億次的速度振蕩，在這個過程中，食物的溫度就會升高，從而達到加熱的目的，因此，只要按照說明正確使用微波爐，那么用它來加熱食物，是非常安全的。

微波爐會不會產(chǎn)生輻射？

微波本身是一種電磁波，在使用過程中確實會產(chǎn)生一定量的電磁輻射，但是啊，電磁輻射本身對于人體的損害非常小，像咱們平時所用的手機、電視、電腦、電燈都會產(chǎn)生電磁輻射，用了這么久，也沒見有啥危害。其實，真正對人體有害，讓人談之色變的輻射是“電離輻射”，也就是傳說的“核輻射”，他會損害人體的DNA，進而誘發(fā)癌癥等等。

相比之下，微波爐產(chǎn)生的電磁輻射對人體的危害并沒有那么大，屬于人體可以接受的范圍，并且，微波爐的外殼可以隔絕大部分輻射，因此，只要是購買正規(guī)的微波爐產(chǎn)品，那么就不用擔心輻射的問題。當然了，如果是孕婦或者身體虛弱的老人，那么最好也不要長時間站在微波爐面前，畢竟多多少少還是有一定危害的。

微波爐使用注意事項

微波爐在正常使用的情況下，是非常安全的，但是咱們也要注意，有些食物是不能放進微波爐里的。

雞蛋

多人在做早餐的時候，習慣直接把生雞蛋放到微波爐里加熱，其實這樣做是非常危險的！雞蛋內(nèi)部受熱的速度會比蛋殼更快，因此在加熱過程中，雞蛋內(nèi)部會產(chǎn)生大量的水蒸氣，然后發(fā)生膨脹，而蛋殼卻阻擋了水蒸氣，最后這些水蒸氣無處可去，內(nèi)部壓力驟然增加，從而發(fā)生爆炸！武漢的朱先生，就因為使用微波爐加熱生雞蛋，在打開微波爐的時候，被爆炸開的雞蛋灼傷了雙眼，最后導致雙目失明。除了生雞蛋之外，熟雞蛋在二次加熱的時候，最好也不要使用微波爐加熱，同樣具有一定的危險。如果非得用微波爐加熱的話，在加熱之前需要把雞蛋切開，然后在上面用牙簽扎幾個小孔，這樣加熱起來也更加安全。

金屬餐具、錫紙

由于微波爐在加熱的過程中，會讓分子產(chǎn)生振蕩，如果在微波爐內(nèi)放入金屬，那么金屬內(nèi)部的分子會因振蕩而快速加熱，最后導致自燃，引發(fā)火災。只有專用的陶瓷餐具、耐熱玻璃和PP塑料餐具才能放進微波爐，大家一定要牢記。

水果

部分水果例如圣女果、葡萄、藍莓中含有鹽離子，在微波爐加熱的過程中會產(chǎn)生強烈的電磁場，可能會引發(fā)爆炸。

部分液體

液體最好不要放入微波爐里加熱，在微波爐加熱液體的過程中，液體本身是不會出現(xiàn)沸騰現(xiàn)象的，但是在打開微波爐門的時候，產(chǎn)生的振動可能會讓液體出現(xiàn)猛烈的沸騰，稍不注意就可能造成燙傷，安全起見，這里建議大家不要用微波爐加熱液體了。