萬(wàn)物有靈 | 宅心從來(lái)難貌相——天麻

別名 | 合離草，赤芝箭，離草

功效 | 息風(fēng)定驚，祛風(fēng)止痛

直到如今，我的姨媽還生活在長(zhǎng)白山下的小鎮(zhèn)。她農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)后，回到了農(nóng)村工作，工作之余種植天麻。因?yàn)殚L(zhǎng)白山下天然土壤肥沃，還有姨媽精通植物學(xué)科，天麻種得風(fēng)生水起。如今，她種植天麻成了一種引領(lǐng)，當(dāng)?shù)氐脑S多婦女紛紛仿效，都投入種植產(chǎn)業(yè)之中，久而久之，也成了致富的手段。為此，我與天麻的緣分和交集多起來(lái)，常常用天麻燉母雞來(lái)調(diào)理身體。

天麻是一種珍貴的藥材。野生天麻生長(zhǎng)在深山峽谷之中，通常一株一個(gè)麻，叫獨(dú)麻；一株一窩麻，叫窩麻。采挖時(shí)，采藥人挖出根莖，擦去外皮，蒸透，60℃以下烘干便可以入藥。成品形狀像仙人腳，是熄風(fēng)之神藥，堪稱疾速療效，因以雷電速度把風(fēng)趕跑，又被人們喚作仙人腳。

蘭科植物天麻很低調(diào)，不喜歡陽(yáng)光，長(zhǎng)著肥厚的塊莖，憨厚地躲在背陰的陳舊落葉中。它沒(méi)有飄逸的裙裾，卻有來(lái)無(wú)影去無(wú)蹤的仙風(fēng)。據(jù)說(shuō)當(dāng)年炎帝嘗百草以療民疾，嘗遍九百九十九種中草藥，唯獨(dú)天麻未曾嘗到。其實(shí)，每次炎帝采藥時(shí)，天麻都會(huì)以風(fēng)的速度，溜之大吉，若把奔跑的速度與當(dāng)下網(wǎng)速相提并論，也不為過(guò)。

越是難遇到的物品越有吸引力，越令人神往。有一年，炎帝再次去長(zhǎng)白山采藥，終于挖到了天麻。因其光禿禿的塊莖，沒(méi)有根須，炎帝便輕視了它，本想拿回去慢慢品嘗，再了解它更多的習(xí)性和療效?？墒?，又如從前一樣，剛一伸手去撿天麻，天麻一下子跑了，若同在空氣中蒸發(fā)一樣快。炎帝生氣，發(fā)誓一定找到它。之后，他挖遍了整個(gè)長(zhǎng)白山，終于在孤峰上找到了天麻。這次，為了防備天麻再次跑掉，炎帝手疾眼快，用他挖藥的木箭“噌”地扎在天麻的頭上，天麻終于“被俘”了。這一箭，天麻又得了一個(gè)新的名字：赤箭。

炎帝與天麻斗智斗勇后很疲倦，便靠著石頭上睡著了。一覺醒來(lái)，天已傍晚，忙收拾工具準(zhǔn)備下山，可是他用了九牛二虎之力也沒(méi)拔出天麻身上的木箭，原來(lái)天麻和木箭竟然長(zhǎng)在一起，木箭成了天麻的莖稈。

天麻如此神奇，傳說(shuō)故事不勝枚舉。一說(shuō)很久以前，有一個(gè)村子住著幾十戶人家，大家男耕女織，生活安穩(wěn)。突然，村子里流行一種奇怪的疾病。染上這種病，頭痛得撕心裂肺，嚴(yán)重者四肢抽搐，最后半身癱瘓。村民四處求醫(yī)問(wèn)藥，始終不見效果。村里有個(gè)后生叫天生，平日，他愛弄草藥為村民們治病。而這次，他也束手無(wú)策，就決定訪求名醫(yī)尋找藥方。天生聽說(shuō)滴翠峽有一神醫(yī)能治療此病，于是帶了干糧，日夜兼程，向滴翠峽進(jìn)發(fā)。滴翠峽被崇山峻嶺環(huán)繞，人跡稀少，而天生并不氣餒，踏遍一道道山坡，終于在一片樹林中遇到一位砍柴的老漢。天生向老人打聽神醫(yī)住處，老漢打量天生片刻后說(shuō)：“神醫(yī)這幾天到鐵棺峽去，你到那里去尋找他?！碧焐輨e老漢后趕往鐵棺峽。天生歷盡千辛萬(wàn)苦，走過(guò)許多崎嶇山路，終于來(lái)到鐵棺峽。剛登至山頂，突然頭暈?zāi)垦?，他一頭栽到地上，四肢抽搐，此后便人事不知。

天生醒來(lái)時(shí)，發(fā)現(xiàn)自己睡在茅屋中，頭不痛了，四肢也不再抽搐。他起身發(fā)現(xiàn)桌子上堆著一些像馬鈴薯一樣的植物塊莖。正在這時(shí)，一位老人走進(jìn)來(lái)，手里端著一碗藥汁，讓天生喝下。天生細(xì)看，這位老人正是在滴翠峽遇到的那位打柴老人。老人告訴天生，他生的病和村里百姓的病一樣，治病的藥材已準(zhǔn)備好，就放在桌子上，讓他病好后帶回村子。天生大為感激，立即掙扎著下床叩謝老人。老人接著告訴天生，如果藥吃不完，要把它藏在不顯眼的爛樹葉里，它就會(huì)永遠(yuǎn)用不完。說(shuō)罷，老人轉(zhuǎn)身就不見了。

驚詫片刻，天生知道遇到的老人就是神醫(yī)，他的藥材是天賜之物?；卮搴螅焐么箦伆舅?，喂生病的村民喝下，村民們的病逐漸好了。天生把剩下的藥藏在背陰處的爛樹葉中，從此，這藥材就一年年地繁殖下來(lái)。為紀(jì)念神醫(yī)這種藥，鄉(xiāng)親們把這種天賜之物，叫做天麻。此后，天麻便發(fā)揮著鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、改善睡眠、增強(qiáng)免疫功能等功效。

天麻渾身都是寶。其實(shí)，赤箭是天麻的苗，天麻是赤箭的根。赤箭頂端開花，葉子也是赤色，遠(yuǎn)看如同箭上插了羽毛。赤箭為上品，上品為君，主養(yǎng)命以應(yīng)天，無(wú)毒，多服，久服也不傷人，可以輕身益氣，還可以延年益壽。

細(xì)細(xì)琢磨，赤箭和天麻藥用價(jià)值不同，而天麻的用途更寬泛，不僅息風(fēng)定驚，還有補(bǔ)益之用，助陽(yáng)氣，通血脈，益氣力，補(bǔ)腦作用尤為突出，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，對(duì)天麻化學(xué)成分及藥理認(rèn)識(shí)的不斷深入，認(rèn)證了天麻補(bǔ)腦無(wú)煩惱之說(shuō)，發(fā)現(xiàn)天麻有增智、健腦、延緩衰老的作用，對(duì)老年性癡呆癥有一定的療效。

常言道，不要以貌取人。其實(shí)，這句話對(duì)天麻更貼切。天麻肥厚的形狀，又低調(diào)地生長(zhǎng)陰暗處，便養(yǎng)成了大智若愚的秉性，平生靠根莖的渾厚取悅?cè)耍瑥牟惶籼藓献骰锇?，燉肉、煮魚、熬湯、泡茶等等，都能相得益彰。如若品嘗這樣的美味，思維將敏捷，頭腦會(huì)清晰，身體自然健壯起來(lái)。天麻如此之功效，自然贏得人們的喜愛和眷顧，也讓人深信“長(zhǎng)得丑要厚道”的這句古話。

如今，渴望健康的受眾群體日益增多，野生天麻供不應(yīng)求。還好，種植天麻的普及，使得普通老百姓也可以享用它的靈氣?？梢詳嘌?，假如天麻進(jìn)一步普及，享用它的人們都能聰慧起來(lái)。

天麻有如此靈氣，市面上流通的天麻良莠不齊，如何鑒別呢？古人留下一句口訣：通常依靠“鸚哥嘴，凹肚臍，外有環(huán)點(diǎn)干姜皮，松香斷面要牢記?！钡目谠E來(lái)鑒別天麻的身份哦！

（圖片源自網(wǎng)絡(luò)）