版權(quán)歸原作者所有,如有侵權(quán),請聯(lián)系我們

生姜該如何采收和留種

科普專員-張改運(yùn)
原創(chuàng)
熱心于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新、鉆研及推廣,作品以圖文和小視頻為主
收藏

生姜如何科學(xué)采收與留種

1、采收:姜的采收與其它蔬菜不同,可分嫩姜采收、老姜采收及種姜采收三種方法。

(1)采收嫩姜,可作為鮮菜提早供應(yīng)市場。一般在8月初即開始采收。早采的姜塊肉質(zhì)鮮嫩,辣味輕,含水量多,不耐貯藏,宜作為腌泡菜或制作糟辣椒調(diào)料,食味鮮美,極受市場歡迎,經(jīng)濟(jì)效益好。

(2)老姜采收,一般在10月中下旬至11月份進(jìn)行。待姜的地上部植株開始枯黃,根莖充分膨大老熟時(shí)采收。這時(shí)采收的姜塊產(chǎn)量高,辣味重,且耐貯藏運(yùn)輸,作為調(diào)味或加工干姜片品質(zhì)好。但采收必須在霜凍前完成,防止受凍腐爛。采收應(yīng)選晴天完成,齊地割斷植株,再挖取姜塊,盡量減少損傷。

**(**3)種姜的采收,一般掌握在地上植株具有4~5片葉片時(shí),大約在6月中下旬進(jìn)行。采收時(shí)小心將植株根際的土壤撥開,取出種姜后再覆土掩蓋根部。若采收過遲傷根重影響植株生長。

2、留種:留種用的姜塊,最好另設(shè)留種田進(jìn)行栽培,在生長期間多施鉀肥(草木灰等),少施氮肥(如尿素等)。采收時(shí)晾曬數(shù)天,降低種塊水分進(jìn)行貯藏。也可在大田生產(chǎn)中選擇植株健壯、姜塊充實(shí)、無病蟲害感染、不受損傷的姜塊,進(jìn)行晾曬后,貯藏作種。

評論
科普62d7b9474e443
學(xué)士級
學(xué)習(xí)了
2023-03-24
施興梅
庶吉士級
已閱讀
2023-03-20