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動畫里的人正往生的蔬菜上撒鹽，以制作泡菜。而泡菜成熟過程中，往往會有下列哪種菌在其中發(fā)揮關鍵性作用？

上傳時間：2021-12-31 23:59

科普中國-科學答人

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動畫里的人正往生的蔬菜上撒鹽，以制作泡菜。而泡菜成熟過程中，往往會有下列哪種菌在其中發(fā)揮關鍵性作用？

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視頻簡介：動畫里的人正往生的蔬菜上撒鹽，以制作泡菜。而泡菜成熟過程中，往往會有下列哪種菌在其中發(fā)揮關鍵性作用？

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