出品|眼健為實(shí)
作者|陳真真
1、益生菌產(chǎn)品在電商平臺(tái)銷售火爆,宣傳各種各樣的“神奇”功效,但多為普通食品。
2、只有當(dāng)食品中存在活的益生菌,且在保質(zhì)期內(nèi)保證足夠活菌量的食品才能被稱為“益生菌食品”,但眾多益生菌產(chǎn)品標(biāo)示混亂、活菌含量成謎。
3、絕大多數(shù)益生菌更多的只是起到一種輔助作用,而非直接的治療作用,大家不要輕信某些非相關(guān)專業(yè)的“專家”或網(wǎng)絡(luò)大V的推薦。
“每天一坐就是一整天,私處不適,無法安心工作,你就來這款蔓越莓女性益生菌啊姐妹們,50億活菌,株株都是活的啊,多重守護(hù)私處健康,三個(gè)月你一定能看到效果。”在直播間,主播正在介紹一款益生菌固體飲料。
小穎向眼健為實(shí)透露,她正好有私處瘙癢的困擾,在主播賣力的推薦下,她既擔(dān)心高價(jià)買來無效商品,又想著這款益生菌固體飲料應(yīng)該比藥物的副作用小,所以猶豫著到底要不要下單。
筆者發(fā)現(xiàn),市場上打著益生菌“名號(hào)”的產(chǎn)品層出不窮,不少商家在宣傳時(shí)也重點(diǎn)推銷益生菌產(chǎn)品的功效,比如減肥、護(hù)膚、呵護(hù)私處、降尿酸等等。很多消費(fèi)者對(duì)益生菌產(chǎn)品存在一定的認(rèn)知盲區(qū),一不小心就可能掉入“陷阱”。
噱頭十足、鼓吹功效,多為違規(guī)違法宣傳
根據(jù)小穎的描述,筆者在電商平臺(tái)找到了售賣此款產(chǎn)品的商家,據(jù)客服介紹,蔓越莓益生菌屬于食品,安全無副作用,可以緩解陰道炎、白帶異常、泌尿系統(tǒng)感染等多種婦科問題。
不是藥勝似藥,沒有副作用,從根本上提高私處防御力,商家宣傳的這些賣點(diǎn)幾乎都能戳到女性心坎兒上。
不過,值得注意的是,這款益生菌產(chǎn)品并不是獲得“藍(lán)帽子”標(biāo)志的保健食品(我們常說的保健品),而是普通食品。根據(jù)《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》第十八條,**食品不得明示或者暗示具有預(yù)防、治療疾病作用,不得明示或者暗示其具有保健作用。**并且,我國《廣告法》規(guī)定,即使是保健食品,廣告也不得含有表示功效、安全性的斷言或者保證,不能涉及疾病預(yù)防、治療功能,不能聲稱或者暗示廣告商品為保障健康所必需。
商家所說的“口服益生菌能調(diào)節(jié)女性私處菌群”可信度究竟有多少?一位三甲醫(yī)院的婦產(chǎn)科主任醫(yī)師告訴筆者,如果患者有陰道炎癥,口服益生菌一般沒有治療效果。此外,美國疾病控制中心在2015年的《陰道炎診療指南中》特別提到,口服益生菌不能改變陰道的菌群,尚無研究支持益生菌可作為替代或輔助方法治療陰道炎。
**普通食品當(dāng)作保健品甚至藥品,在電商平臺(tái)公開夸大宣傳功效,實(shí)屬違規(guī)違法。**令人無奈的是,這并不是個(gè)例。
早在2021年9月,養(yǎng)樂多關(guān)聯(lián)公司-上海益力多乳品有限公司,因宣傳益生菌在新冠病毒防治中有重要作用等被罰款45萬元。
截圖自信用中國
除了在電商平臺(tái)營造噱頭,益生菌產(chǎn)品還可能被不法分子利用,搖身變成蒙騙老年人的“神藥”。據(jù)北京日?qǐng)?bào)報(bào)道,北京海淀警方曾打掉一個(gè)詐騙團(tuán)伙,該團(tuán)伙成員以保健品促銷員的身份進(jìn)行免費(fèi)“健康講座”,向老人宣稱他們賣的益生菌膠囊可以溶血栓、降血脂。在他們的鼓吹引導(dǎo)下,老人先后花六萬余元購買了相關(guān)產(chǎn)品,服用后病情反而更加嚴(yán)重。據(jù)嫌疑人交代,這些益生菌膠囊成本只有十幾元,且根本不具有治病功效,卻賣到幾百元到幾千元不等的高價(jià)。
標(biāo)示混亂、活菌量未知,真真假假的益生菌迷人眼
目前公認(rèn)權(quán)威的益生菌的定義,是2001年由聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織和世界衛(wèi)生組織提出的,即當(dāng)攝入足夠數(shù)量時(shí),對(duì)宿主產(chǎn)生健康益處的活性微生物。因此,只有當(dāng)食品中存在活的益生菌,且在保質(zhì)期內(nèi)保證足夠活菌量的食品才能被稱為“益生菌食品”。
根據(jù)《食品用益生菌通則》,食品用益生菌和含益生菌食品均應(yīng)標(biāo)示菌種的中文名稱和菌株號(hào);應(yīng)標(biāo)示在保質(zhì)期內(nèi)的益生菌活菌數(shù)量,推薦含益生菌食品在保質(zhì)期內(nèi)益生菌活菌數(shù)量≥1000萬 CFU/g(mL);不含活菌(益生菌)的產(chǎn)品,不應(yīng)以“食品用益生菌”“食品加工用菌種(益生菌)”“益生菌××”“含有益生菌××”或其他等效名稱命名。
作為團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),《食品用益生菌通則》并不具有強(qiáng)制性,但其中的種種要求有利于推動(dòng)益生菌行業(yè)規(guī)范化發(fā)展。
益生菌具有三個(gè)不同的限定詞:屬、種、菌株。益生菌種類繁多,同一益生菌菌種包含多個(gè)菌株,單個(gè)菌株的獲得需要經(jīng)過機(jī)構(gòu)篩選、認(rèn)可,才會(huì)被授予菌株號(hào)(益生菌名稱后面的一串字母和數(shù)字)并最終應(yīng)用于產(chǎn)品中。比如植物乳桿菌299v,植物乳桿菌是乳酸菌屬的一個(gè)菌種,而299v則是菌株號(hào)。
筆者查看了眾多所謂的益生菌產(chǎn)品,發(fā)現(xiàn)益生菌含量標(biāo)注比較混亂。一款益生菌軟糖的配料表顯示,產(chǎn)品添加了凝結(jié)芽孢桿菌、嗜酸乳桿菌兩個(gè)菌種,但未標(biāo)示相應(yīng)的菌株號(hào)。
還有一款益生菌發(fā)酵乳僅標(biāo)注了出廠時(shí)的活菌添加量,針對(duì)“產(chǎn)品不冷藏的話,活菌量會(huì)不會(huì)降低很多”這一問題,A店鋪的客服表示,產(chǎn)品需要冷藏保存,活菌數(shù)量是可以保證的。B店鋪的客服則表示,無法保證保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品的活菌量是否與出廠時(shí)一致。
筆者查詢資料并咨詢專業(yè)人士得知,活的益生菌對(duì)環(huán)境要求比較苛刻。從生產(chǎn)、包裝到儲(chǔ)運(yùn),太熱不行、太濕不行,要精確地把控各個(gè)環(huán)節(jié)中的參數(shù),維持適宜益生菌存活的條件,才能保持高活菌率。而在經(jīng)過漫長的銷售環(huán)節(jié)之后,究竟還有多少活性益生菌能進(jìn)入消費(fèi)者的腸胃,可以說是個(gè)未知數(shù)。此外,科信食品與健康信息交流中心科技傳播部主任阮光鋒也曾表示,要想讓益生菌發(fā)揮作用,必須保證進(jìn)入腸道的益生菌是活著的,但現(xiàn)實(shí)情況是,目前市售的絕大多數(shù)益生菌產(chǎn)品很難滿足這些條件。
筆者還注意到,在電商平臺(tái)上,某些益生菌食品為滅活益生菌,商品詳情頁顯示“滅活益生菌保留了有益菌的原有特性,還不受溫度環(huán)境的影響”。
既能解決益生菌的生存問題,又能保留益生菌的功效,滅活益生菌似乎比活菌更牛?對(duì)此,內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)張和平教授在接受媒體采訪時(shí)曾表示,滅活益生菌本身就是一個(gè)錯(cuò)誤的概念,益生菌應(yīng)當(dāng)是活菌,如果產(chǎn)品標(biāo)示了“殺菌型”或“經(jīng)過滅活處理”等字樣,則產(chǎn)品不含有活菌,不屬于真正的益生菌產(chǎn)品。
成本低至6毛,益生菌代工市場魚龍混雜
筆者注意到,在1688、愛采購等平臺(tái),益生菌產(chǎn)品代加工的信息有很多。
在愛采購平臺(tái),筆者以電商銷售的身份咨詢益生菌代加工的價(jià)格,有代工廠客服表示,代加工起碼三千盒起,量大更優(yōu)惠,可以根據(jù)需求,自由定制菌株和外包裝。此外,客服提供的報(bào)價(jià)單顯示,一款代工生產(chǎn)的益生菌產(chǎn)品一盒里有10小袋,每袋5克,原料生產(chǎn)成本6毛錢,每盒的成本不到8元。客服表示,根據(jù)添加的菌株規(guī)格,價(jià)格也不太一樣,每盒的成本一般在5元到8元之間,如果賣得好的話,可以賣到五六十元一盒。
某益生菌產(chǎn)品代加工報(bào)價(jià)單
有業(yè)內(nèi)人士表示,部分低端代工品牌涌入益生菌市場帶來了產(chǎn)品的同質(zhì)化,隨之而來的價(jià)格戰(zhàn)讓部分代工品牌盲目降低成本,這就導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)難以保證。
“我在網(wǎng)上買了一盒益生菌黑咖啡,但收到的實(shí)物配料表里只有速溶咖啡粉,根本沒有益生菌,問了商家,商家辯解說咖啡里確實(shí)是含有益生菌的,只是配料表上沒有寫,挺無語的,就投訴了?!毙×蚬P者吐槽自己購買益生菌產(chǎn)品的經(jīng)歷。
筆者在某投訴平臺(tái)檢索關(guān)鍵詞“益生菌”,發(fā)現(xiàn)有不少消費(fèi)者投訴多個(gè)益生菌產(chǎn)品,涉及產(chǎn)品破損、有異物、沒有效果甚至非法添加?jì)胗變航玫囊嫔鹊取?/p>
不少廠商在廣告宣傳中打擦邊球、制造“養(yǎng)生焦慮”,營造出一種益生菌“包治百病”的誤解,由此頻發(fā)行業(yè)亂象。消費(fèi)者也要多了解益生菌相關(guān)知識(shí),不要輕信某些非相關(guān)專業(yè)的“專家”、網(wǎng)絡(luò)大V的推薦,不要過分期待益生菌保健品或食品在治療疾病中所能發(fā)揮出的作用。
本文受訪者均為化名