版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)，請聯(lián)系我們

食用香椿真的會致癌嗎？

上傳時間：2023-04-19 18:28

科普中國科學(xué)視界

原創(chuàng)

健康癌癥香椿亞硝酸鹽

科學(xué)視界是科普中國唯一原創(chuàng)視頻品牌

視頻簡介：香椿在整個生長周期中亞硝酸鹽的含量變化大約在1.475——2.778微克/克之間，因此拿一個體重為60千克的成年人舉例，如果想吃香椿吃到亞硝酸鹽中毒，至少需要吃1.6千克左右的香椿，根本不可能實現(xiàn)。所以，吃香椿容易導(dǎo)致亞硝酸鹽超標(biāo)、導(dǎo)致中毒、致癌的理論純屬謠言，不可輕信。

內(nèi)容資源由項目單位提供

請科普中國APP發(fā)表評論或查看更多評論

食用香椿真的會致癌嗎？

食用香椿真的會致癌嗎？