今日21:05北京市科協(xié)×北京衛(wèi)視《大先生》，一起感受“香料院士”牢記初心使命，情系食品安全的一生

國以民為本，民以食為天，食以安為先，由北京市科學技術協(xié)會，北京廣播電視臺，北京市科學技術委員會、中關村科技園區(qū)管理委員會，北京市教育委員會，北京市廣播電視局聯(lián)合出品的國內首檔科學文化教育節(jié)目《大先生》于今日（4月25日）21:05在北京衛(wèi)視播出。

本期節(jié)目邀請北京工商大學校長、食品風味化學專家孫寶國院士，帶教老師鄭福平、陳海濤、張玉玉，帶領“未來團”成員一起聆聽“舌尖上的院士”厚植堅持不懈之心，在磨礪中以苦為樂的“風味”人生。

他，苦中取味，堅韌不拔。1986年參與國家“七五”重點攻關項目，攻克肉味香料合成技術，解決我國舌尖上的“卡脖子”難題，令世界含硫香料市場為之洗牌。

他，熱辣人生，激情似火，縱橫南北，穿梭巷陌。為找到獨特味道近乎癡狂，凝煉出“味料同源”的中國特色肉味食品香精制造新理念，樹立了該領域的里程碑。

他，酸楚之間，篤定不移，面對非議與誤解，堅持真理，一往無前。花甲之年仍奔走四方，致力科普，打破食品添加劑“科技與狠活”的流言蜚語。

他，甜蜜相傳，育人萬千。2014年擔任北京工商大學校長，被學生們親切地稱呼為“寶寶校長”，推動食品行業(yè)發(fā)展，培養(yǎng)領域頂尖人才，助力中華美食走向世界。

今日21:05鎖定北京市科協(xié)、北京衛(wèi)視《大先生》，近距離對話北京工商大學校長、中國工程院院士孫寶國，一起感受“香料院士”牢記初心使命，情系食品安全的一生。