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黑果枸杞花色苷通過調(diào)控腸道微生物改善高果糖飲食誘導(dǎo)的神經(jīng)炎癥
寧夏科學(xué)傳播
原創(chuàng)
視頻簡介:
專家簡介:曾曉雄,教授,南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院。1996年1月至2007年3月在靜岡大學(xué)、岐阜大學(xué)和日本產(chǎn)業(yè)技術(shù)綜合研究所學(xué)習(xí)與工作,2004年8月作為高層次人才被引進(jìn)到南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院工作。目前主要從事食品碳水化合物、功能食品與食品納米技術(shù)等方面的教學(xué)與科研工作,主持和參與了多項(xiàng)國家自然科學(xué)基金、“十三五”國家重點(diǎn)研究計(jì)劃、教育部博士點(diǎn)基金、江蘇省科技支撐計(jì)劃等項(xiàng)目的研究工作。