平車(chē)前：能治病的道路“伴生草”

平車(chē)前，俗稱(chēng)車(chē)前草、車(chē)輪草等，是車(chē)前科的一年生或二年生草本。平車(chē)前的直根長(zhǎng)，具有很多的側(cè)根，不過(guò)根莖都很短。平車(chē)前的葉基呈綻開(kāi)的蓮座狀，葉片摸上去則是紙的質(zhì)感，呈現(xiàn)出橢圓形、橢圓狀披針形或卵狀披針形等形態(tài)。

中國(guó)的草藥資源豐富，無(wú)論是在江南水鄉(xiāng)，抑或在雪山高原，從來(lái)都不缺能夠治病救人的藥草。而在無(wú)人注意的路邊野外，也有很多有用的植物藏在過(guò)路人的塵埃之中。這類(lèi)“樸素”的植物沒(méi)有驚艷的外表，都是在偶然之間被發(fā)現(xiàn)竟然還有別的功效，而平車(chē)前正是其中一員。

平車(chē)前的樣貌并不出眾，經(jīng)常會(huì)被人們當(dāng)做無(wú)名的野菜或者野草

平車(chē)前，俗稱(chēng)車(chē)前草、車(chē)輪草等，是車(chē)前科的一年生或二年生草本。平車(chē)前的直根長(zhǎng)，具有很多的側(cè)根，不過(guò)根莖都很短。平車(chē)前的葉基呈綻開(kāi)的蓮座狀，葉片摸上去則是紙的質(zhì)感，呈現(xiàn)出橢圓形、橢圓狀披針形或卵狀披針形等形態(tài)。

而且平車(chē)前會(huì)開(kāi)花，花期為5-7月，它的花冠是白色的，花柱明顯外伸，花朵呈藥卵狀橢圓形或?qū)挋E圓形，新鮮時(shí)平車(chē)前的花朵為白色或綠白色，干后就會(huì)變成淡褐色。平車(chē)前的果期在7-9月，結(jié)出的果實(shí)為卵狀橢圓形或者圓錐狀卵形，一般有黃褐色或黑色的橢圓形種子4-5個(gè)。

平車(chē)前的外表并不令人矚目，它大多自然分布在海拔4500米以下的草地、河灘、溝邊、草甸、田間及路旁，經(jīng)常被人們當(dāng)做野菜野草來(lái)看待。在中國(guó)大部分地區(qū)都能見(jiàn)到平車(chē)前的身影，周邊的朝鮮、俄羅斯、哈薩克斯坦、阿富汗、蒙古、巴基斯坦、克什米爾、印度也都有分布。

平車(chē)前的歷史

平車(chē)前在我國(guó)已經(jīng)有很久的使用歷史了，先秦時(shí)期，平車(chē)前還并不是現(xiàn)如今的名字，古人將它稱(chēng)之為“芣苡”。在《詩(shī)經(jīng)》中的《國(guó)風(fēng)·周南·芣苡》曾有：“采采芣苡，薄言采之。采采芣苡，薄言有之。采采芣苡，薄言掇之。采采芣苡，薄言捋之。采采芣苡，薄言袺之。采采芣苡，薄言襭之”的詩(shī)篇。

詩(shī)歌中生動(dòng)描述了先秦時(shí)期勞動(dòng)?jì)D女采摘平車(chē)前時(shí)的情景，寫(xiě)出了當(dāng)時(shí)人們要趁著平車(chē)前還是青色，抓緊時(shí)間將它采摘回去的急迫心情。這個(gè)時(shí)候人們并不知道它的作用，只將平車(chē)前當(dāng)做可以食用的野菜，摘取回家用以果腹。

平車(chē)前也叫車(chē)前草，味道甘甜，性寒，全草都可以入藥

東漢時(shí)的醫(yī)學(xué)名篇《神農(nóng)本草經(jīng)》將平車(chē)前稱(chēng)之為當(dāng)?shù)溃瑥倪@個(gè)名字其實(shí)盡可以看出，平車(chē)前關(guān)于生長(zhǎng)在路邊。三國(guó)時(shí)期學(xué)者陸璣則在自己的著作《詩(shī)疏》中延續(xù)先秦的習(xí)慣稱(chēng)平車(chē)前為“苡 ”，云∶“此草牛馬跡中，故有車(chē)前、當(dāng)?shù)?、馬舄、牛遺之名。舄，足履也。幽州人謂之牛舌草。蛤蟆喜藏伏于下，故江東稱(chēng)為蛤蟆衣”。

就是說(shuō)平車(chē)前因?yàn)槌霈F(xiàn)在牛馬經(jīng)過(guò)的路上，故而有很多相關(guān)的別名，江東人因?yàn)楦蝮∠矚g躲在平車(chē)前下面，因此將平車(chē)前稱(chēng)之為蛤蟆衣。陸璣還說(shuō)過(guò)平車(chē)前的嫩苗很可口，不過(guò)往后再數(shù)幾代，逐漸就很少有人將平車(chē)前作為蔬菜食用了。

魏晉時(shí)期的學(xué)者陶弘景在《名醫(yī)別錄》中記載平車(chē)前：“車(chē)前生真定平澤丘陵阪道中，五月五日采，陰干”、“人家及路邊甚多”，又云“其葉搗汁服，療泄精甚驗(yàn)”。就是說(shuō)平車(chē)前喜歡長(zhǎng)在家邊路旁，五月的時(shí)候去采摘它，陰干后就成為了藥材。

用平車(chē)前的葉子搗出汁水服下能夠治療泄精。還能治療“金瘡，止血衄鼻，瘀血血瘕，下血，小便赤，止煩下氣，除小蟲(chóng)”，陶弘景還認(rèn)為平車(chē)前能夠治療瘡口，能夠止血除蟲(chóng)，有諸多功效。

到了唐代，平車(chē)前開(kāi)始更多的偏向于藥用。藥圣孫思邈也在《千金方》中道：“車(chē)前葉搗敷之?！蹦軌蛑委熃鸠徰?。從王旻《山居錄》中可以知道，“昔人常以為蔬矣。今野人猶采食之”，唐時(shí)的人們，除了特別窮困的人家外，已經(jīng)不怎么會(huì)將平車(chē)前端上餐桌了。

此后關(guān)于平車(chē)前的記錄便大多都是關(guān)于醫(yī)學(xué)，含有平車(chē)前的藥方記載繁多，如《全幼心鑒》中寫(xiě)“車(chē)前搗汁，入蜜少許，灌之”能夠治療初生尿澀不通；《簡(jiǎn)便方》記載“蛤蟆草七科，蔥白七科，棗七枚，煮酒一瓶，常服”能治療濕氣腰痛終身不發(fā)；《圣惠方》則有針對(duì)熱痢不止的藥方“車(chē)前葉搗汁一盞，入蜜一合，煎溫服”等等。

平車(chē)前可以治療淋濁、帶下、黃疸、水腫等多種疾病

到了現(xiàn)代，關(guān)于平車(chē)前的研究也一直沒(méi)有停止。醫(yī)學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，平車(chē)前中含有的成分能夠有效治療流行性腮腺炎、細(xì)菌性痢疾、慢性支氣管、急性腎小球腎炎、小兒遺尿癥、腎盂腎炎、腎絞痛、腎積水等等。

平車(chē)前還具有抗抑郁作用，研究發(fā)現(xiàn)平車(chē)前中含有石油醚提取物，這類(lèi)提取物具有顯著的抗抑郁效果。同時(shí)平車(chē)前還能夠清除氧自由基，平車(chē)前的水煎液對(duì)氧自由基有顯著的清除作用，許多病理生理現(xiàn)象如衰老、腫瘤、炎癥及腦缺血等都與氧自由基過(guò)多有密切關(guān)系。

由此可見(jiàn)，平車(chē)前的潛力無(wú)限，其中含有的成分和藥理作用可大力開(kāi)發(fā)利用，無(wú)論是醫(yī)學(xué)還是美容都很需要平車(chē)前的這種功效，研究者們也在一直努力尋求將它充分利用起來(lái)的方法。

平車(chē)前名字的由來(lái)

關(guān)于平車(chē)前，其實(shí)有很多稀奇古怪的別名，像是蛤蟆衣、牛舌草之類(lèi)的，但最后為什么唯獨(dú)平車(chē)前這名字叫的格外響亮呢？這里面其實(shí)還有一個(gè)小故事。相傳漢代有一位名將馬武帶領(lǐng)軍隊(duì)去征服武陵的羌人，由于對(duì)地形生疏打了敗仗，被圍困在一個(gè)荒無(wú)人煙的地方。

時(shí)值盛夏，軍士和戰(zhàn)馬都因缺水而得了“尿血癥”，當(dāng)?shù)赜譀](méi)有清熱利水的藥物，戰(zhàn)士們都焦急萬(wàn)分。這時(shí)馬夫偶然發(fā)現(xiàn)有三匹患尿血的馬不治而愈，尋根追源后發(fā)現(xiàn)地面上一片野草被馬吃光。

為證效果他又親自試服，確實(shí)有效，于是報(bào)告馬武，馬將軍大喜，問(wèn)此草生何處？馬夫說(shuō)：“就在大車(chē)前面?！瘪R武笑曰：“此天助我也?！碑?dāng)即命令全軍吃此草，服后果然治愈了尿血癥。因?yàn)閹椭婈?duì)擺平困難的草生于車(chē)前，平車(chē)前的名字就這樣流傳下來(lái)。

平車(chē)前的幼苗十分美味沸水輕煮后，可以涼拌、蘸醬、炒食、做餡、做湯或和面蒸食

平車(chē)前作為我國(guó)歷史悠久的藥食兩用植物，價(jià)格便宜，資源充足，其發(fā)展前途廣闊。特別在食品保健行業(yè)，平車(chē)前有著極大的潛力。相信隨著未來(lái)科學(xué)技術(shù)進(jìn)一步發(fā)展，我們將能夠更加充分地開(kāi)發(fā)利用平車(chē)前隱藏的植物資源。

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