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家庭自制食品須提防肉毒桿菌毒素

上傳時間：2023-07-17 15:50

悅食課

原創(chuàng)

肉毒桿菌毒素家庭自制

山東省吳澎食品安全與家庭教育科普工作室吳澎教授食育團隊

視頻簡介： 60多年前，新疆察布查爾縣的錫伯族居民，被一種莫名其妙的“怪病”困擾，嚴(yán)重者往往兩到三天死亡，經(jīng)調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，“怪病”是由于在面醬發(fā)酵過程中形成的有毒物質(zhì)—肉毒桿菌毒素。那到底什么是肉毒桿菌呢？

評論

科普曙光守護者

舉人級

自制食品也要注意食品安全

2023-07-18

沙漠9

大學(xué)士級

提防

2023-07-18

xmx祥

少師級

飲食習(xí)慣不同，有人喜歡吃臭豆腐，還有人喜歡吃臭肉，我認(rèn)為健康飲食食物還是新鮮的好。不了解莫亂吃包括山里的野蘑菇，一不小心會送命！

2023-07-18

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